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1. Le Petit Journal du Passé - 1825. Les aphorismes de Brillat-Savarin et la Physiologie du Goût
...enregistré légalement en décembre 1825, ?La Physiologie du Goût? de Brillat-Savarin lui donnera la gloire et fera passer le nom de... Il sera sans cesse réédité au XXe siècle.Brillat-Savarin était né à Belley (Ain) le 1er avril 1755.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 408.72
2. Le Petit Journal du Passé - 1892. Un avocat se met à table
Lucien Tendret, avocat à Belley et neveu de Brillat-Savarin, vient de faire paraître un livre qui deviendra un classique......: ? La Table au pays de Brillat-Savarin ?.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 81.74
3. Coup de coeur - Ne dites pas non à Huy: découvrez le restaurant Li Cwerneu...
...as une illusion.Brillat-Savarin l?avait dit sous forme d?aphorisme : ? Dis-moi ce que...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 40.87
4. Le Petit Journal du Passé - 1942. Léon Daudet, écrivain, polémiste, et surtout gourmand
...outeille de champagne entière à la santé de Brillat-Savarin. Ne vous levez que le cinquième jour.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 40.87
5. Le Petit Journal du Passé - 1860. Le cuisinier amoureux invente le poulet Célestine
...qui conte cette histoire dans ?La Table au pays de Brillat-Savarin? (1882), un des meilleurs ouvrages sur le sujet.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 40.87
6. Editorial - Sans bonnes tables, le monde n?a guère de sens
...le théâtre du XXIe siècle ?, dit Woody Allen et Brillat-Savarin, deux siècles auparavant, avait eu cette formule incontournable : ?...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 40.87
7. Réponse à tout - L?origine de la frite
Tout comme Hugo et à l?exemple de Brillat-Savarin, il les mangea avec les doigts (Maurice Kunel, ?Cinq journées...
Taille: 12 Ko - Score de pertinence: 40.87
8. Le Petit Journal du Passé - 1892. Lucien Tendret, un avocat très gourmand
...met en appétit : ? La Table au pays de Brillat-Savarin ?.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 40.87
9. Le Petit Journal du Passé - 1782. Beauvilliers, le prince des restaurateurs, pratique le baise-mains
Le premier, dira Brillat-Savarin, il eut un salon élégant, des garçons bien mis, un...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 40.87
10. Le Petit Journal du Passé - 1980. Le retour progressif des terroirs
...endret regrettait qu?au pays de Brillat-Savarin, à Belley, ?les saines traditions et les précieuses recettes sont...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 40.87
11. Drôle d?Histoire? - Apportez-moi le dessert !
....Brillat-Savarin, maire, magistrat et auteur de ?La physiologie du goût? n?était...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 40.87
12. Coup de coeur - Et si on parlait des mauvais restaurants ?
...ugo, Brillat-Savarin et, plus près de nous, la romancière Colette qui était...
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 40.87
13. Le Petit Journal du Passé - 1837. Adieu à Grimod de la Reynière
Il était jurisconsulte, comme Brillat-Savarin. Ecrivain spirituel, amateur de farces énormes, il aimait passionnément le...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 40.87
14. Coup de coeur - Vivement Noël et Nouvel-An! La truffe
Les diamants noirs de la cuisine, pour reprendre l?expression de Brillat-Savarin, sont riches en sodium, potassium, phosphore, chlore, magnésium, calcium, soufre,...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 40.87

 

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