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1. Réponse à tout - Chou blanc et chou rouge : les mêmes vertus ?
A votre avis, le chou blanc et le chou rouge ont-ils les mêmes vertus ? (Sylvie Legrand, Soignies)....l?Antiquité, on le savait déjà puisqu?on pensait que manger du chou faisait vivre longtemps....c?est sans doute vrai puisque les Américains ont tiré du chou un médicament contre l?alcoolisme.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 398.09
2. Recettes européennes - Belgique. Recette de noix de porc au chou rouge
1 chou rouge.Coupez le plus finement possible en julienne le chou rouge débarrassé des ses grosses côtes....Faites cuire quelques instants sans laisser colorer et ajoutez le chou rouge.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 279.25
3. Trucs et Astuces - Chou rouge : il ne virera pas au bleu
Pour que le chou rouge cru que vous venez d?émincer ne vire pas au bleu......au pourpre, versez-y tout de suite du vinaigre de vin rouge brûlant : 4 c à s pour un petit chou.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 232.71
4. Les Grands Prix de la Bonne Cuisine - Grands Prix de la Bonne Cuisine de Tradition : les lauréats 2005
Le premier Prix Chou, organisé par BXL la City Radio et Le Guide des......our le thon rouge grillé, servi avec un beurre d?anchois et des herbes fraîches,......que pour les viandes rouges et le filet américain ou le cabillaud vapeur.
Taille: 15 Ko - Score de pertinence: 74.10
5. Recettes européennes - Savourez les spécialités de l?Europe
...himmel und erde (boudin grillé ciel et terre), gratin de chou de Poméranie, gâteau Forêt-Noire....de Corinthe), gaufres de Liège ou de Bruxelles, speculaus, bières, choux de Bruxelles, chicons, chocolats....danoise, chou rouge à la danoise, pommes de terre caramélisées, aquavit.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 64.62
6. Coup de coeur - Le Petit Forcado à Bruxelles : le top de la pâtisserie portugaise
...lancs ou rouges du vignoble ont fait aussi d?immenses progrès et ils sont...Le plat national, c?est le caldo verde, un potage au chou avec des pommes de terre écrasées et du chouriço, qui... En Belgique, à défaut de chou portugais, on peut utiliser du chou blanc.
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 50.83
7. Coup de coeur - Le restaurant L?Essentiel, la carte-maîtresse de Temploux
...dis : homard entier au beurre de ferme, aumônière de chou aux champignons des bois et truffes noires de Carpentras ;...miellée, sauce aux épices, écrasée de rattes et confit de chou rouge au vinaigre de cidre, vous aurez compris qu?au restaurant...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 37.05
8. Les indiscrétions - L?étonnante cuisine de Joël Robuchon
...rème de chou-fleur ? Langoustine croustillante aux feuilles de basilic ? Chou vert......aillard pétillaient dans les verres avant un Château des Sarrins rouge 2001.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 37.05
9. Petites recettes faciles - Recette d'avocats au roquefort
Servez avec une salade de chou rouge....
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 23.27
10. Coup de coeur - A Laeken (Bruxelles), le restaurant ?La Balade gourmande? met en appétit
...ur une tartelette de pommes de terre servie avec du chou rouge ou le filet de sole meunière sur un millefeuille......entre autres, le pavé de poisson en marmite de petits choux au bouillon de volaille ou la volaille façon waterzooi aux...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 23.27
11. Coup de coeur - Le Bistrot De Snippe à Knokke : petit resto mais grand chef
...iande rouge est naturellement toujours en vedette....rimeurs et pommes au four, mousseline de chou-fleur et coquilles Saint-Jacques.
Taille: 12 Ko - Score de pertinence: 23.27
12. Drôle d?Histoire? - En Wallonie, on ne se portait pas des boudins quand on était fâché...
...toutes les sauces : avec du chou vert, dans des saucisses (tripes à l?djotte) dans le Brabant......u vin rouge ou blanc ou du vinaigre, avec de l?ail, des échalotes,...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 23.27
13. Des livres à manger - Plats d?hier et d?aujourd?hui
...auce béarnaise, potée au chou frisé, fricassée de poulet fermier à la bière d?Orval et......épices orientales, coq d?Ardenne au vin rouge, cuisses de lapin d?Ardenne à la crème, etc.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 23.27
14. Réponse à tout - Une salade de viande au cumin
...e l?oignon haché, du chou rouge blanchi encore un peu croquant.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 23.27
15. Des livres à manger - Hachis
...e morue aux tomates, de porc au chou rouge, de cabillaud, de légumes au fromage de brebis, et même...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 23.27
16. Réponse à tout - La matelote d?anguilles de Mme Castaing
...ouillée avec deux litres de très bon vin rouge des côtes-du-Rhône, et elle y ajoutait les têtes et les......ne pâte à chou et frits.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 23.27
17. Réponse à tout - Faites la queue (de b?uf)
...lors un petit chou vert préalablement blanchi et coupé en morceaux, deux carottes, des......copines, et il s?accompagne naturellement de grandes lampées de vin rouge un peu frais.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 23.27

 

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