- 1. Le Petit Journal du Passé - 1887. Alexandre Dumas Fils invente la salade japonaise
- ...1887, que le célèbre auteur de “La Dame aux Camélias”, Alexandre Dumas fils, donne une recette théâtrale qui va devenir célèbre.
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- 2. Le Petit Journal du Passé - 1873. Un monument culinaire : le Grand Dictionnaire de Cuisine
- ...1873 paraît - enfin - “Le Grand Dictionnaire de Cuisine” d’Alexandre Dumas, le fabuleux écrivain, auteur notamment des “Trois Mousquetaires” et......du “Comte de Monte-Cristo”.Dumas l’avait annoncé en 1858 : “Je mettrai sous vos yeux...Alexandre Dumas, disparu le 5 décembre 1870, n’aura jamais vu son livre...
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- 3. Le Petit Journal du Passé - 1887. La pièce «Francillon» fait la gloire d’une … salade
- A la Comédie-Française, la nouvelle pièce d’Alexandre Dumas fils, “Francillon”, fait un triomphe....“Château-Yquem, si possible, indique Dumas fils), sel, poivre, fines herbes en abondance.Même si la pièce était sans génie, Dumas fils avait bien réussi sa salade.
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- 4. Le Petit Journal du Passé - 1825. Les aphorismes de Brillat-Savarin et la Physiologie du Goût
- Et, avec le «Dictionnaire de Cuisine» d’Alexandre Dumas, «La Physiologie du Goût» sera un des grands livres de...
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- 5. Réponse à tout - Savoureux pieds de porc panés et grillés
- ...es mets favoris d’Alexandre Dumas, auteur des «Trois Mousquetaires» et d’un «Grand Dictionnaire de cuisine».
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- 6. Le Petit Journal du Passé - 1930. Le mystère de la mayonnaise
- Pourquoi Alexandre Dumas la nomme-t-il Bayonnaise ? Serait-elle née à Bayonne ?.
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- 7. Réponse à tout - Les restaurants, une invention du XVIIIe siècle
- Les personnages d’Alexandre Dumas, les 3 mousquetaires, ne vont jamais au restaurant.
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- 8. Réponse à tout - Comment faire des fruits confits?
- Alexandre Dumas, qui était gastronome, a donné la recette d’un baba aux...
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- 9. Le Petit Journal du Passé - 1935. Le poulet est meilleur quand la broche est verticale
- ...broche verticale, variante du poulet à la ficelle célébré par Alexandre Dumas.
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Glossaire
"Dumas Alexandre" : 9 articles trouvés
