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>Alsace : 31 articles trouvés  Alsace : 31 articles trouvés >>Retour au site  >>Retour au site
 

1. Magnum - Les vins d''Alsace et la gastronomie
Personne n ignore que l Alsace est une région magnifique et qui honore la cuisine. Les vins blancs d Alsace se boivent frais, frappés si possible mais pas glacés, entre... L alsace est une région de vins blancs.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 113.90
2. Recettes européennes - France (Alsace). Recette de filets de sandre aux spätzle
Jadis, en Alsace, les grand'mères fabriquaient les spätzle à la main en les...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 78.85
3. Magnum - Comment déguster les vins des terrasses et du soleil ?
Si on remonte vers l’Alsace, il convient de rendre hommage au muscat. Le muscat d’Alsace, récolté sur moins de 3% du vignoble, est une petite...Vous n’avez pas de muscat d’Alsace sous la main, mais un riesling? Là aussi, c’est un...
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 26.28
4. Magnum - Que boire avec un fromage de chèvre, du veau Marengo, une blanquette de veau ?…
...rand Cru d’Alsace.* Du lapin rôti à la moutarde : vin rouge jeune.* Une tarte au citron : Rivesaltes blanc ou Alsace sélection de grains nobles.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 17.52
5. Magnum - Que boire avec…
Sinon, essayez éventuellement un Muscat sec d’Alsace. Du melon : Muscat de Rivesaltes ou de Beaumes-de-Venise....ou au lard : vin rouge léger ou pinot blanc d’Alsace. Vol-au-vent : un très bon vin de Chardonnay.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 17.52
6. Magnum - Que boire avec du foie gras cuisiné, du homard froid, des huîtres chaudes ?
...vec un champagne brut ou un Muscat sec d’Alsace.Un homard froid mayonnaise ? Un Riesling ou un Apremont de......enre Riesling d’Alsace ou Sauvignon du Haut-Poitou.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.52
7. Réponse à tout - L’églefin fumé (haddock) à toutes sauces
...’esprit de l’Alsace gourmande.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.76
8. Réponse à tout - Les légumes, ennemis du vin
...on ménage avec un muscat sec d’Alsace et des artichauts à la barigoule avec un bon vin...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.76
9. Magnum - A.O.C.? Keksekça ?
Les vins d’Alsace et le muscadet sont commercialisés sous le nom de leur...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.76
10. Magnum - Que boire avec le boudin noir, le coq au vin, la cuisine thaïe, le tiramisu? …
Essayez avec un bon Muscat d’Alsace sec ou un vieux Amontillado sec.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 8.76
11. Coup de coeur - Au Tiroler Stüberl, chez Melitta à Ixelles, destination choucroute
...oute une invention d’Europe centrale, arrivée par l’Allemagne en Alsace.La choucroute alsacienne s’est imposée.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 8.76
12. L'Ecole des Chefs - Poêlée de langoustines aux poireaux et sauce aux aromates
"Pour ce plat, un Pinot Gris d’Alsace convient très bien.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 8.76
13. Réponse à tout - Réveillons: des conseils sur le foie gras et le caviar
...ec, je suggère un muscat sec d’Alsace, jeune, bien frais, et qui aura gardé ses arômes de...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.76
14. Magnum - Que boire avec makis, sushis, sashimis, curry d’agneau ?
...n curry d’agneau épicé, essayez un bon Pinot noir d’Alsace....
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.76
15. Les indiscrétions - Les 50 meilleurs restaurants du monde, vraiment ?
...llhaueusern, Alsace .
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 8.76
16. Réponse à tout - Les vertus de la choucroute
...ite “quintal d’Alsace” à partir de fin juillet.
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17. Coup de coeur - Vivement Noël et Nouvel-An! Le foie gras
...les plus réputés viennent du Périgord, des Landes, du Gers, d'Alsace, mais il y a pénurie et les plus grandes productions...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 8.76
18. Magnum - Que boire avec du homard, des huîtres, du chocolat… ?
...uscat de Rivesaltes ou Alsace Sélection de grains nobles.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.76
19. Magnum - Qu’est-ce qu’une vendange tardive ?
Cette expression est surtout en usage en Alsace. Ce sont des vins millésimés.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.76
20. A bâtons rompus - Rudy Smolarek : la passion des épices rares
...De la nigèle de Syrie ? Du raifort blanc d’Alsace ? Des feuilles de thym de Provence ? Des feuilles...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.76
21. Magnum - Que boire avec des huîtres, des moules, une raclette, une paella…
...inot noir d’Alsace.Une paella ? Un Rioja.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.76
22. Magnum - Que boire avec le caviar? Le foie gras? la dinde?
Alors, pourquoi pas un Muscat sec d’Alsace, un Tokay alsacien, ou un Vouvray ? Aussi, avec de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.76
23. Magnum - Que boire avec les fraises ?
...u coteau-du-layon, ou un “vendanges tardives” d’Alsace.Si les fraises sont servies telles quelles, très mûres, mais sans...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.76
24. Magnum - Que boire avec la cuisine chinoise ?
Les vins d’Alsace sont appréciés.
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25. Magnum - Quelle est l’origine du pinot ?
...n Alsace. Son nom définitif est apparu au Moyen Age.
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26. Réponse à tout - A propos du sauternes et du foie gras
...u avec un muscat sec d’Alsace qui rappelle le raisin, ou bien vous buvez beaucoup d’eau...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.76
27. Les indiscrétions - Un festival gastronomique exceptionnel au Blue Elephant Bruxelles
Un conseil : choisissez le vin d’Alsace spécialement sélectionné pour cette cuisine.
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28. Coup de coeur - Blue Elephant à Uccle (Bruxelles): l’éclat de la cuisine thaï
...roposent une cuvée spéciale de vin d’Alsace, faite de trois cépages, et servie très fraîche : la...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 8.76
29. Magnum - Que boire avec les plats exotiques?
Mais pourquoi pas un Muscat d'Alsace, vin sec, frais, fruité, délicat, franc et doté de caractère...
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30. Le Petit Journal du Passé - 1859. Un vrai plaisir : une bière bien fraîche
...rançaises, l’Alsace exceptée.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.76
31. Recettes européennes - France. Recette du veau Marengo
...erre, vous avez le choix: un vin blanc d'Alsace simple et frais ou un vin rouge de cépage merlot,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.76

 

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