Amande - Glossaire Amande - Le Guide des Connaisseurs

1. Magnum - Recette du cocktail Amande et Café: ...Connaissez-vous le cocktail «Amande et Café» ? ....verre de crème, 1 c à s de liqueur d’amandes, 2 c à c de café fort....liqueur d’amandes et le café.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 107.07

2. Petites recettes faciles - Recette de figues chaudes au Marsala et glace au lait d’amande: Glace au lait d’amande.Quelques zestes d’orange confite.Ajoutez une boule de glace au lait d’amande et quelques zestes d’orange confite.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 106.60

3. Petites recettes faciles - Recette de tarte aux abricots à la poudre d’amande: 100 gr de poudre d'amande.2 œufs .Ajoutez la poudre d'amande puis, un à un, les œufs entiers.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 106.60

4. Drôle d’Histoire… - Un curieux goût d'amande...: ...n goût d’amande et la chenille une saveur de noisette.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 95.94

5. Petites recettes faciles - Recette de la Galette des Rois fourrée aux amandes: Pour la crème aux amandes.200 gr de sucre en poudre.Ajoutez la poudre d''amandes petit à petit en remuant.Etalez la crème aux amandes sur l''un des cercles, glissez-y la fève, mouillez le tour...
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 33.41

6. L'amour en tête - Aphrodisiaques: des fruits peu innocents...: ...e l’amande étaient évidentes et au XIIIe siècle, un poète lui consacra...« Amande, douce amande, qu’emprisonnent mes dents.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 31.98

7. L'amour en tête - Quand l''amour se met à table: Les vertus amoureuses de l’amande étaient évidentes et au XIIIè siècle, un poète lui consacra...« Amande, douce amande, qu’emprisonnent mes dents.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 31.98

8. Petites recettes faciles - Recette de cubes de chocolat aux amandes: 200 gr d'amandes entières mondées.Ajoutez les amandes broyées.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 30.62

9. Petites recettes faciles - Recette de petites tuiles aux amandes au jus d''orange: Les petites tuiles aux amandes sont délicieuses pour accompagner les glaces et les sorbets.200 gr d amandes effilées.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 27.84

10. Petites recettes faciles - Recette des friands aux amandes: 240 gr de broyage d’amandes (« tant pour tant »: moitié amandes, moitié sucre).
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 27.84

11. Petites recettes faciles - Recette de crème de riz aux amandes et eau de rose: 50 g d’amandes mondées séparées en 2.Ajoutez le sucre et les amandes.Faites cuire 10 min en remuant fréquemment avec une spatule en...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 27.84

12. Le Petit Journal du Passé - 1980. «Le Grand Jeu de la Cuisine»: 72 menus par 72 grands noms de la cuisine: ...ilo d’abricots, 150 g d’amandes, 150 g de poudre d’amandes. Dans le réfrigérateur : beurre, 8 œufs....fromage blanc à la ciboulette, biscuit en abricotier, tuiles aux amandes. Quant à Jean-Pierre Coffe, outre un soufflé au fromage blanc......à la ciboulette et des glaces à l’abricot et à l’amande, il a réalisé une sublime « assiette paysanne » avec,...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 27.36

13. Trucs et Astuces - Amandes : une jeunesse retrouvée: Pour redonner une nouvelle jeunesse à des amandes, plongez-les dans du lait chaud et laissez-les au moins huit...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 25.06

14. Recettes européennes - Belgique. Recette des carbonnades flamandes à la gueuze: Une variante des carbonnades à la flamande.1 kg 500 de viande de boeuf prise près de l’épaule.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 24.58

15. Des livres à manger - Cuisiner à la flamande: ...Flandre : waterzooi, carbonnades, croquettes aux crevettes, cabillaud à la flamande, anguilles au vert, etc.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 22.69

16. Le guide des bons produits - La pistache, une des armes secrètes de la Reine de Saba: ...ue l''amande sèche (620) et plus que la cacahuète (600).Ce joli petit fruit à coque dure dont on consomme l''amande de couleur vert clair s''intègre aussi bien à des préparations...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 21.32

17. Recettes européennes - Belgique. Recette de lapin à la flamande: Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 20.17

18. Le guide des bons produits - Le fromage Fleuron de Bruges : une belle création flamande: Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 20.17

19. Petites recettes faciles - Recette de figues chaudes au Marsala: En garniture : glace au lait d’amandes et zestes d’orange confite.Ajoutez une boule de glace au lait d’amande et quelques zestes d’orange confite.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.23

20. Petites recettes faciles - Recette de crumble aux mirabelles: 50 gr d'amandes en poudre.2 bonnes c à c d’amandes effilées ....la poudre d'amandes et la farine dans un plat.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.14

21. Petites recettes faciles - Recette de tarte sablée aux framboises: La crème aux amandes.125 gr d'amandes en poudre.La crème aux amandes.Travaillez l'œuf avec 125 gr de sucre, ajoutez le beurre ramolli......et les amandes en poudre, parfumez avec le kirsch.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.14

22. Le Petit Journal du Passé - 1892. Lucien Tendret, un avocat très gourmand: ...inement un morceau d’ail de la grosseur d’une amande, une échalote, une truffe noire, quelques champignons, la moitié d’une...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.66

23. L'amour en tête - C’est grâce au guarana que le lézard sacré a repeuplé l’Amazonie: Les Indiens Boroboro d'Amazonie torréfiaient l'amande de cette graine, la réduisaient en poudre, en faisaient une...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.66

24. Le guide des bons produits - La truite, symbole du terroir wallon: A l’amande, à la crème, en coulis, en caissette,.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.66

25. Petites recettes faciles - Recette de tarte aux abricots sur biscuits à la cuillère: 75 gr d''amandes râpées.Préparez une crème aux amandes: travaillez les jaunes d'' ufs avec le sucre et quand......le mélange est blanc et crémeux, ajoutez la farine, les amandes, le reste du rhum/eau et enfin les blancs d'' ufs...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.35

26. Petites recettes faciles - Recette de tuiles à la vanille pour accompagner les glaces: 50 gr d’amandes effilées....tous les ingrédients au fouet ou au mixer, sauf les amandes.Laissez reposer 2 heures.Parsemez d’amandes.Cuisez dans un four préchauffé à 180° + ou – 8...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.35

27. Coup de coeur - Restaurant Culinair à Lauwe: l’exemple type de la jeune gastronomie en Flandre: ...e cuisine flamande. Mais en réalité, c’est de la cuisine française…....La cuisine flamande, c’est le waterzooi, les anguilles au vert, les carbonnades et......les asperges à la flamande. Hors de là, point de salut….
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 7.56

28. Petites recettes faciles - Recette de la bûche de Noël de Michelle: ...250 gr de beurre, café fort et rhum (quelques cuillères), amandes effilées, une plaquette de chocolat noir (85 gr) (+ sucre......t recouvrez d’amandes effilées passées au gril ou à la poêle.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 5.57

29. Petites recettes faciles - Recette de scampi aux épices douces: Quelques amandes effilées.Servez avec un riz basmati décoré d’amandes effilées et de ciboulette hachée.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 5.57

30. L'actualité gourmande - Des crèmes glacées aux pralines belges: ...raliné avec du café et des amandes caramélisées....chocolat noir 100% pur beurre de cacao et pâte d’amandes aux zestes d’orange.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 5.57

31. Trucs et Astuces - Escargots à l’ail : rendez-les digestes: ...vos escargots à l’ail tout à fait digestes, mettez des amandes ou des noisettes moulues dans le beurre. d’amandes ou de noisettes moulues.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 5.57

32. Recettes européennes - Belgique. Recette des madeleines de Namur: 50 gr d’amandes hachées....terrine à la spatule en bois le sucre et les amandes.Ajoutez un à un les jaunes d’œufs et la pincée de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 5.57

33. L'actualité gourmande - Grand Marnier® Cordon Rouge dans le verre et dans l’assiette: ...rand Marnier® et au citron vert, financier aux amandes. «Bergeron» est une mousseline de fromage blanc au Grand Marnier®,...« Chelsea » est un sablé aux amandes, crème d’oranges au potiron parfumée au Grand Marnier®, meringue croustillante...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 5.57

34. Petites recettes faciles - Recette de cake aux dattes: 125 gr d’amandes hachées.Ajoutez le beurre, la fécule et les amandes hachées hachées.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 5.57

35. Petites recettes faciles - Recette de clafoutis aux mirabelles: 100 gr de poudre d'amandes.2 c à s de Maïzena.Dans un plat, versez le sucre, la poudre d'amandes et la Maïzena.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 5.57

36. Réponse à tout - De quand date le nougat ?: ...ans cette région des produits de base comme les amandes et le miel....avec du blanc d’oeuf ou de la gélatine, et garnie d’amandes ou de noisettes et de fruits confits.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 5.57

37. Recettes européennes - Savourez les spécialités de l’Europe: ...l’instar de Visé, rognons à la liégeoise, carbonnades à la flamande, tarte au riz, boukètes liégeoises (au sarrasin avec des raisins......t amandes), vin de Porto.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 5.31

38. Coup de coeur - Le 830 à Uccle : 100% bistronomique: ...haudes poêlées à la tomate et grillées aux amandes, une recette qui a du goût, de la personnalité, et...Jacques Kother : Les asperges, par exemple, sont à la flamande, c’est toujours bon, ou mousseline, mais on peut choisir ses...
Taille: 10 Ko - Score de pertinence: 5.31

39. Coup de coeur - Le restaurant Le Chou de Bruxelles à Ixelles: humez, c’est du belge: ...riek, ou les carbonnades à la flamande. Menu deux services à 14 euros....’aller se faire voir ailleurs… Le tournedos à la flamande n’est pas à la carte.
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 5.04

40. Coup de coeur - Le restaurant Viva M’Boma à Bruxelles mérite bien son Prix Chou: ...t des carbonnades à la flamande (10 euros), vous en aurez pour 21 euros 75....longuement cuites, avec sa sauce aux herbes, une vieille recette flamande, le foie de veau aux oignons, et la dame blanche...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 5.04

41. Coup de coeur - Vivement Noël et Nouvel-An! Les coquillages: Palourdes, clovisses, praires, amandes de mer, patelles, violets, vernis, dattes de mer, lavignons sont...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 2.78

42. Drôle d’Histoire… - Un bain aux fraises: ...a superbe Madame Récamier préférait le bain à la pâte d’amandes et Madame Hamelin la décoction de rhum.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 2.78

43. Coup de coeur - Le Bonheur du Jour à Waterloo : du bonheur à table: ...ervices : un gazpacho, un carré de veau aux amandes parfumées à la fleur d’oranger, et un soufflé glacé aux...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 2.78

44. L'actualité gourmande - Canderel® : in the pocket!: ...e Crispy au riz soufflé et aux amandes pilées.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 2.78

45. L'actualité gourmande - Et si on allait y déjeuner ? Le Ceria ouvre ses portes les 23 et 24 avril 2005: ...e coco râpé avec son lait d amandes et ses fruits rouges, tout était de haute qualité, dans...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 2.78

46. Petites recettes faciles - Recette de feuilletés de chèvre au thym, salade à l’huile de noix et au miel: Pour la salade (mélangée) : amandes grillées, et noix hachées, ciboulette hachée, dés de tomates.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 2.78

47. Petites recettes faciles - Recette de barres énergétiques maison: ...le même bol avec des fruits secs, cerneaux de noix, amandes mondées, noisettes, figues, dattes sans noyaux, raisins secs en abondance,...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 2.78

48. Trucs et Astuces - Le «tant pour tant», c’est quoi ?: Le «tant pour tant» est un mélange amandes/sucre (de même proportion) que vous pouvez réaliser vous même ou...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 2.78

49. Recettes européennes - Belgique. Recette de la Doreye (tarte au riz): ...l’on a intégrés au riz et que l’on a recouvertes d’amandes émondées mélangées à du blanc d’œuf pour former une belle...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 2.78

50. Le guide des bons produits - Vitamines : leurs vertus et dans quels aliments les trouver ?: ...omplet, amandes, foie, jaune d’oeuf.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 2.78

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