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1. Le guide des bons produits - Baies de genévrier : un médicament de la préhistoire
L’homme préhistorique mangeait déjà des baies de genévrier peut-être pour se soigner grâce à ses propriétés...Les Anciens reconnaissaient aux baies de genévrier des vertus toniques, stomachiques, diurétiques, sudorifiques et dépuratives.On utilise les baies pour condimenter les charcuteries les plus variées et le bois...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 44.12
2. Réponse à tout - Les baies de genévrier : mieux qu’un parfum
Je voudrais avoir des détails sur les baies de genévrier qui parfument les préparations à la liégeoise ou...Les baies de genévrier ont bonne réputation : on les dit diurétiques,...Mais les baies de genévrier donnent surtout du relief à des cuisines roboratives...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 35.30
3. Le Petit Journal du Passé - 1775. On raffole des huîtres
Dans la baie de Cancale, en France, on récolte chaque année, depuis 1772,...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 14.24
4. Drôle d’Histoire… - Les moules et les tamarix
...siècle, Patrick Walton, un marin irlandais, fit naufrage dans la baie de l’Aiguillon, en Charentes.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 14.24
5. Petites recettes faciles - Recette de pintadeau au genièvre
5 baies de genévrier.Mélangez le petit-suisse avec le sel, le poivre et les baies de genévrier écrasées.Ajoutez la crème fraîche et les baies de genévrier que vous aurez écrasées.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 11.77
6. Recettes européennes - France. Recette de daube provençale de jarret de boeuf
4 baies de genévrier ....irofle, les baies de genévrier, les tiges de thym, mes feuilles de laurier,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 5.88
7. Drôle d’Histoire… - En Wallonie, on ne se portait pas des boudins quand on était fâché...
...ans une grande cheminée où l’on brûlait des baies de genévrier, moins chères que le poivre et dont on......hym, des baies de genévrier et des clous de girofle.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 5.88
8. Recettes européennes - Belgique (Hainaut). Recette du poulet Sambre et Meuse
1 c à c de baies de genévrier.Attendez que la flamme soit éteinte pour ajouter les baies de genévrier hachées.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 5.88
9. Coup de coeur - Hostellerie Lafarque à Pepinster : une cuisine moderne épurée
...afarque, dans son beau restaurant qui ouvre de vastes baies vitrées sur la verdure, et qui fait plaisir dans l’assiette.
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 2.94
10. Coup de coeur - Brasserie Poelaert à Bruxelles : le rognon n’est pas grognon
...ntier avec des baies de genévrier écrasées et le déglaçage se fait avec du...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 2.94
11. Recettes européennes - France. Recette des harengs saurs marinés
...oivre noir, 1/2 cuillerée à café de baies de genièvre.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 2.94
12. L'Ecole des Chefs - Saint-Valentin: Huîtres creuses et saumon d’Ecosse Cupidon
...neth, quelques baies roses.
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13. Coup de coeur - Tous les chemins mènent à Romano
...ert, saumon cru mariné à la minute aux baies de poivre rose, blanc de turbotin en écailles d’artichauts mousseline...
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 2.94
14. Coup de coeur - Restaurant Victoria à Durbuy: le temple de la grillade
...osy , avec un immense gril en salle, des larges baies vitrées qui donnent sur le jardin.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 2.94
15. Petites recettes faciles - Une recette minceur: les rillettes de truite
...n peu d’aneth et de baies roses à votre préparation.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 2.94
16. Drôle d’Histoire… - Troublante, la pomme de terre?
...t les baies de pomme de terre contiennent une dose élevée de solanine...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 2.94
17. Coup de coeur - Le Café Lequet à Liège, le temple des boulets-frites!
...outarde ou à la liégeoise, avec des baies de genévrier et déglaçage au péket, la véritable tête de...
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 2.94
18. Coup de coeur - «Le Jules d’Emilie» à Boitsfort (Bruxelles) : gastronomie pour tous
...es baies vitrées ouvertes sur l’extérieur, un plancher en gros bois, et...
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 2.94
19. Réponse à tout - Les vertus de la choucroute
...raisse d’oie, des oignons, du lard, des baies de genévrier, et on lui ajoute des saucisses et diverses...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 2.94
20. Coup de coeur - La nouvelle vie du Chêne-Madame à Neuville-en-Condroz
...u parmesan, le filet de chevreuil aux baies de genévrier avec ses salsifis aux girolles, un peu d’échalote,...
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21. Coup de coeur - Manger à Uccle dans un ancien relais de poste du XVIIIè siècle
C’est sympa, avec des grandes baies vitrées qui laissent passer la lumière, un décor à l’ancienne,...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 2.94
22. Coup de coeur - Exceptionnelle révolution gastronomique au Bijgaarden
...estaurant avec de grandes baies vitrées, des tables bien espacées, des fauteuils confortables, des nappes...
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 2.94
23. Coup de coeur - Une superbe étape gourmande à Lavaux-Ste-Anne : le restaurant Lemonnier
...ouillon de petits gris aux baies de genévrier, s’il sert du pigeonneau c’est avec truffes et...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 2.94
24. Le guide des bons produits - Le choupin : un chou délicat et inodore
...’Ardenne (ou de lard fumé), des baies de genévrier.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 2.94
25. Réponse à tout - La philosophie du steak au poivre et haché
...joutez-y 2 cuillerées à café de poivre vert et 2 baies de genévrier écrasés.
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26. Art de Vivre - Le parfum de Céline Dion
Fleurs blanches, baies rouges, orchidées, ambre, santal et fève Tonka, nous voilà piégés...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 2.94
27. Les indiscrétions - Etterbeek : Bernard est toujours dans son assiette
...l’ail et au thym ou d’excellents rognons au baies de genévrier.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 2.94
28. L'amour en tête - Aphrodisiaques: l'épouvantable mandragore
...ous ceux qui l’entendaient tombaient raides morts.
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