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1. L'Ecole des Chefs - Suprêmes de barbue aux chicons, beurre de gingembre et écrevisses
2 blancs de barbue de 160 gr chacun.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 97.50
2. Magnum - Que boire avec une terrine de rougets, un pintadeau farci, une mousse de truite
Une barbue sauce mousseline : Pouilly-Fuissé.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 10.83
3. Le Petit Journal du Passé - 1933. Ce que mangent les ? Goncourt ?
...e barbue Waleska, perdrix en chartreuse, fromages, gâteaux Paris-Brest.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.83
4. Le Petit Journal du Passé - 1869. Un des meilleurs potages du monde : le Germiny
...à la superbe lionne, Anna Deslions, la poularde Albuféra, la barbue Dugléré, le culotte de b?uf Salomon, en l?honneur d?un Rothschild,...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.83
5. Coup de coeur - Le Chabichou à Ophain : auberge à l?ancienne, cuisine moderne
...e pigeonneau vient d?Anjou, et le dos de grosse barbue aux asperges et crevettes grises ;
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 10.83
6. Le guide des bons produits - Les crosnes du Japon, un légume rare
...hair blanche (plie, barbue ou sole).
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.83
7. Le Petit Journal du Passé - 1884. Dugléré, le ?Mozart de la cuisine française?, n?est plus
...livre mais on connaît plusieurs de ses créations : la barbue ou la sole Dugléré, pochées avec fumet de poisson, tomates...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.83
8. Les indiscrétions - Quand La Maison du Cygne fait sa révolution? en douceur
...uisine axée sur le goût, comme la barbue aux aromates, tomates confites et crevettes grises épluchées à la...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.83
9. Le Petit Journal du Passé - 1867. Les créations du Café Anglais
...ronçon de barbue Dugléré, la poularde Albuféra en l?honneur du Maréchal Suchet, duc...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.83
10. Le Petit Journal du Passé - 1900. Les restaurants belges sont pris d?assaut le vendredi-saint
...ilets de barbue à la Dieppoise, turban d?anguilles à la Carnot, jets de...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 10.83
11. Le Petit Journal du Passé - 1906. Un réveillon chez Maxim?s
...arquettes de parmesan, consommé, délices de barbue au chablis, poularde farcie à l?américaine, ragoût de champignons Villeroy,...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 10.83

 

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