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1. Magnum - Les dix crus du Beaujolais
Il fut un temps où l?arrivée du beaujolais nouveau déclenchait une véritable folie. Trop de médiocres beaujolais nouveaux ont assassiné cette offensive festive et les bons sont......troisième jeudi de novembre n?est plus ce qu?il était? Le beaujolais nouveau, si agréable avec des charcuteries et des plats rustiques,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 103.64
2. Magnum - Que boire avec une andouillette, une choucroute, un pot-au-feu? ?
Une andouillette grillée : petit chablis ou beaujolais rouge....pot-au-feu : un vin rouge plutôt tendre, anjou, bordeaux ou beaujolais.Une bouillabaisse : vin blanc de Provence, rosé, ou muscadet.Du saucisson : beaujolais ou côtes-du-rhône villages.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 25.91
3. Magnum - Que boire avec des huîtres, du roquefort, un gâteau au chocolat ?
Du saucisson : beaujolais, côte-du-Rhône villages....pot-au-feu : vin rouge léger, beaujolais.Du Roquefort : Sauternes, porto, muscat de rivesaltes.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 17.27
4. Magnum - A quel âge les vins doivent-ils êtres bus?
Un beaujolais primeur ne se garde pas.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.27
5. Réponse à tout - Le navarin d?agneau de Madame Allard
...y savourait le petit salé aux haricots rouges arrosé de beaujolais. L?Aga Khan, très gourmand, venait avec sa femme, le Bégum,...Un petit bourgogne, un cru de beaujolais faisaient merveille avec ce plat dont la technique supérieure n?est...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 17.27
6. Magnum - Que boire avec?
Des charcuteries : Beaujolais ou autre vin rouge léger.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.64
7. Coup de coeur - Le Doux Wazoo à Ixelles : meilleur cuit que cru
...e beaujolais de l?année ou le Corbières, servis bien frais, comme les...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 8.64
8. Le Petit Journal du Passé - 1927. Les savoureux conseils de Léon Daudet? Un régal!
...e Bourgogne, rouge ou blanc, une pochouse avec un petit beaujolais, devant un coucher de soleil sur le Rhône, la Saône,...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 8.64
9. Magnum - Faut-il encore chambrer les vins ?
...n beaujolais plus frais encore, les vins de type bourgogne à 15-16?...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.64
10. Coup de coeur - Au Pied de Cochon à Paris : canaille mais pas vulgaire
...t sifflait gaillardement son verre de beaujolais?.Philippe Callet: Vous y étiez hier ?.
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11. Petites recettes faciles - Recette d?oeufs en meurette
1/2 l de vin rouge (Beaujolais).Sel, poivre.
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12. Magnum - Que boire avec un steak tartare, une entrecôte ou des sardines grillées ?
...ouge léger, type Beaujolais-Villages.En revanche, avec une omelette au fromage, le vin blanc de...
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13. Magnum - Eloge du Muscadet
...u vin blanc ce que le beaujolais est au rouge.
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14. L'actualité gourmande - Les maatjes ?Hollandais Nouveaux? 2005 débarquent le 1er juin !
Il y a, comme pour le Beaujolais, une date précise, très attendue, pour l?arrivée des maatjes hollandais...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.64
15. Magnum - Que boire avec le boudin noir, le coq au vin, la cuisine thaïe, le tiramisu? ?
...ime beaucoup de vins rouges, notamment les crus du Beaujolais.*Moussaka ? Rouge ou rosé.
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16. Magnum - Vins : arôme ou bouquet ?
Un Beaujolais est un vin à arôme.
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17. Magnum - Le vin chambré: une mauvaise idée
...ais un beaujolais préférera 9-10?.
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18. Magnum - Que boire avec des mets sucrés-salés, une bouillabaisse, du gibier ?
...ais aussi un vin rouge peu tannique, gamay du beaujolais ou cabernet franc de Loire, si on aime cette alliance.
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19. Magnum - Que boire avec du poulet au curry, une fondue bourguignonne?...
...n beaujolais ou un bordeaux rouge.
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20. Magnum - Température des vins : le mauvais goût a la vie dure
...ins rouges jeunes et frais (Loire, Beaujolais, Côtes-du-Rhône) : 10 à 12?.
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21. Magnum - Que boire avec du lapin à la moutarde, un cassoulet, du boudin noir aux pommes
...apin à la moutarde? Un Beaujolais Villages ou un Fleurie.
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22. Coup de coeur - Uccle (Bruxelles) : le Mâcon, une brasserie peu ordinaire
J?ai bu un Beaujolais-Village de Drouhin, bien frais, bien fruité, à 19 euros.
Taille: 10 Ko - Score de pertinence: 8.64
23. Magnum - Que boire avec du foie gras cuisiné, du homard froid, des huîtres chaudes ?
Du saucisson? Un Beaujolais....
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24. Le Petit Journal du Passé - 1942. Léon Daudet, écrivain, polémiste, et surtout gourmand
...beaujolais ou bourgueil, ou bordeaux SANS EAU.
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25. Réponse à tout - La soupe à la jambe de bois de Paul Bocuse
...révu pour de très nombreux convives, on boit évidement du beaujolais bien frais en quantité.
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26. Magnum - Que boire avec des huîtres, des moules, une raclette, une paella?
...entilles ? Beaujolais rouge ou vin de pays.
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27. Magnum - Que boire avec le fromage de Herve, la tarte aux fraises?...
Un pot-au-feu : Beaujolais rouge ou petit bordeaux.
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28. Editorial - INCOMPETENTS ?
97 que le cépage du beaujolais est le gamay ;
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29. Magnum - Que boire avec le pot-au-feu?
...on beaujolais frais.
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30. Coup de coeur - Blue Elephant à Uccle (Bruxelles): l?éclat de la cuisine thaï
...as le vin blanc, reste un bon beaujolais ou un vin rosé, peu tanniques, servis frais.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 8.64
31. Magnum - Que boire avec un steak au poivre, une tarte Tatin, une crème brûlée ?
...n vin rouge léger, type Beaujolais, Coteaux-du-Lyonnais ou Saumur-Champigny.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.64
32. Le Petit Journal du Passé - 1957. La première étoile des Troisgros
Ainsi, le beaujolais de l?année est servi dans des pichets d?étain mis à...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.64
33. Magnum - Que boire avec un saumon à l?oseille, un saucisson chaud?
...l?huile et aux échalotes : beaujolais....
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.64

 

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