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1. Le Petit Journal du Passé - 1948. Mort d’un pape de la gastronomie : Prosper Montagné
...astronomes, Turbot étoffé à la Nantua, Bécasse au chambertin, Foie gras en gelée à la Vigneronne, Cœurs...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 14.24
2. Drôle d’Histoire… - A la table d’Agnès Sorel, on mâche les aliments pour les dames
...plats dont des timbales, une omelette et un salmis de bécasse ont gardé son nom.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 14.24
3. Le Petit Journal du Passé - 1924. La vie et la passion de Dodin-Bouffant
...rréelles et dorées, des cervelles de bécasses conservées dans une marinade de Volnay.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 4.92
4. Le Petit Journal du Passé - 1901. Les secrets culinaires des Françaises
...adis” de Mme Chevrier, mais on y trouve aussi des bécasses au vin de Champagne, des lièvres à l’étouffée, le ragoût...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 4.92
5. Le Petit Journal du Passé - 1903. Casimir Moisson, chef de La Maison Dorée, prend sa retraite
...vec ses pâtés de bécasses fourrés de foie gras et de truffes fraîches qu’on a...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 4.92
6. Le Petit Journal du Passé - 1953. Raymond Oliver triomphe à la télévision
...etit Raymond, lui dit-elle un jour, ta tourte de bécasses, ce n’est pas ça.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 4.92

 

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