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>Bordeaux : 56 articles trouvés  Bordeaux : 56 articles trouvés >>Retour au site  >>Retour au site
 

1. L'Ecole des Chefs - Poêlée d’asperges, ris de veau de coeur et cèpes de bordeaux
300 gr de cèpes de Bordeaux.2 échalotes hachées....èpes de bordeaux et les jeunes oignons émincés.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 75.79
2.  -
...propriétaire du Château Haut-Brion à Pessac, dans les Graves de Bordeaux.Arnaud de Pontac, premier président du parlement de Bordeaux, a eu......rennent goût et la vogue des grands vins de Bordeaux ne fera que s’amplifier.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 22.74
3. Le Petit Journal du Passé - 1970. Les secrets du vrai beurre blanc d’Albert Augereau
...n verre à Bordeaux de vinaigre blanc, ½ verre à Bordeaux d’eau, ½ verre à Bordeaux de vin blanc sec.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 22.74
4. Magnum - Température des vins : le mauvais goût a la vie dure
Les vins rouges courants (Bordeaux et Bourgognes) à 14 ou 15°.Les grands crus classés (Bordeaux, Côtes-Rôties, Cabernet-Sauvignon) à 17-18°.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
5. Petites recettes faciles - Recette de contrefilet au beurre rouge
25 cl de bon bordeaux.15 cl de jus de veau....’échalote et déglacez avec le bordeaux.Faites réduire de 2/3 et ajoutez le fond de veau.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
6. Les indiscrétions - Guide Michelin France 2008 : 3 Etoiles pour Le Petit Nice à Marseille
...t-James à Bordeaux / Bouliac, La Grande Cascade à Paris 16è et Jacques...Blois : Le Médicis.Bordeaux / Lormont : Jean-Marie Amat.
Taille: 10 Ko - Score de pertinence: 15.16
7. Le Petit Journal du Passé - 1785. Le séjour en Europe du premier gastronome américain, Thomas Jefferson
...8 mai 1787, il s’était arrêté à Bordeaux.Il s’intéressait de près à la viticulture de la région et......il commandera 85 caisses de 12 bouteilles de vins de Bordeaux pour sa propre cave ou celle du président Washington.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 15.16
8. Magnum - Que boire avec du poulet au curry, une fondue bourguignonne?...
...n beaujolais ou un bordeaux rouge.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
9. Magnum - Que boire avec du lapin à la moutarde, un cassoulet, du boudin noir aux pommes
...âble de lapin à la crème d’estragon? Un Bordeaux rouges, un Graves, pare exemple, ou un joli bourgogne blanc,...Un carré d’agneau aux primeurs? Un vin de Bordeaux mûr et peu tannique.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 15.16
10. Le Petit Journal du Passé - 1942. Léon Daudet, écrivain, polémiste, et surtout gourmand
...beaujolais ou bourgueil, ou bordeaux SANS EAU....guéri, mangez à déjeuner hardiment une côtelette arrosée d’un petit bordeaux rouge et, si vous êtes guéri, mangez-en deux.
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11. Petites recettes faciles - Recette de Diplomate aux bananes
1 verre à bordeaux de rhum....les biscuits dans un mélange composé de 2 verres à bordeaux de lait dilué et du verre de rhum.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 15.16
12. L'actualité gourmande - Foires aux vins. Carrefour et GB en tête
...des prix particulièrement intéressants : le Château Haut Nadeau 2003, Bordeaux supérieur (4,89 euros), un Côtes du Roussillon Domaine des Hospices......etits bordeaux, les vins régionaux, les vins espagnols ou australiens sont parmi...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
13. Magnum - « La cave à vins des paresseuses » : un livre hilarant !
...lèvres dilué au bordeaux, comment repérer à temps un raseur viticole, ou comment déguster...
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14. Magnum - Que boire avec…
Un poulet basquaise : Bordeaux supérieur, Coteaux-du-Languedoc.
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15. Magnum - Que boire avec un fromage de chèvre, du veau Marengo, une blanquette de veau ?…
...eau à l’ancienne : un jeune Bordeaux ou un Riesling Grand Cru d’Alsace.
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16. Le guide des bons produits - Poussez sur le champignon! Cèpes, girolles, morilles, pleurotes…
Les cèpes les plus courus sont le cèpe de Bordeaux et le bronzé, dit « tête-de-nègre ».
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17. Les indiscrétions - Les 50 meilleurs restaurants du monde, vraiment ?
La Tupina, Bordeaux.N’hésitez pas à nous donner votre avis.
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18. Coup de coeur - «Le Jules d’Emilie» à Boitsfort (Bruxelles) : gastronomie pour tous
...n vous propose le vin du patron, un excellent bordeaux, au verre, en demi-bouteille ou en bouteille entière.
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19. Magnum - Que boire avec des rillettes, des fruits de mer, des viandes grillées?...
...u grillées : grands Bordeaux rouges, ou vins rouges plus simples, Côtes-du-Rhône en tête.
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20. Magnum - Faut-il encore chambrer les vins ?
...15-16° et les vins de type bordeaux de 16 à 18° au maximum.
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21. L'actualité gourmande - Première émission radio consacrée à la cuisine de la Renaissance
...’était pas encore mousseux, des bourgognes, de bordeaux. Mais ce n’était pas une nouveauté : des vins de...
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22. Le Petit Journal du Passé - 1867. Le Club des Grands Estomacs
...rois bouteilles de bourgogne et de trois bouteilles de bordeaux par tête.
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23. Magnum - Que boire avec une andouillette, une choucroute, un pot-au-feu? …
...ouge plutôt tendre, anjou, bordeaux ou beaujolais.
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24. Le guide des bons produits - Eau minérale et eau de source : quelle est la différence ?
...t 18 °, comme les vins de Bordeaux ;
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25. Le Petit Journal du Passé - 1894. Régalons-nous avec le homard Thermidor
...feu vif dans une sauteuse un verre à bordeaux de fumet de poisson et le xérès ou le cognac.
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26. Réponse à tout - L’origine du camembert
Avec un vin souple de type bordeaux, le camembert est un chef d’oeuvre gustatif qui associe, en...
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27. Des livres à manger - Mais qui est John Percy ?
...e la Commanderie de Bordeaux à Bruxelles, qui est évidemment fin gourmet et parfait dégustateur.
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28. Les indiscrétions - Les nouvelles Etoiles du Michelin France 2007
Besançon (25) Valentin .Bordeaux / Bouliac (33) Jean Ramet .
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29. Coup de coeur - Et si on parlait des mauvais restaurants ?
...lusieurs milliers de bouteilles de grands bordeaux et le parfum des cèpes à la bordelaise.
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30. Magnum - Vins : arôme ou bouquet ?
Un grand Bordeaux, un Bourgogne, un Châteauneuf-du-Pape, un Chinon, sont des vins à...
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31. Magnum - Pourquoi buvaient-ils leur vin coupé d’eau ?
...e Xe siècle, des navires marchands partaient de Bordeaux ou de l'embouchure du Rhin à destination des pays scandinaves...
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32. Des livres à manger - La France des saveurs
...aucisse de Morteau ou le canelé de Bordeaux.Un beau voyage instructif et apéritif au pays du goût !
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33. Magnum - Quelle température pour le vin rouge ?
...es vins de Bordeaux. On a intérêt à les servir à 15-16°.
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34. Magnum - Le vin chambré: une mauvaise idée
* Un grand vin rouge de Bordeaux ne doit jamais dépasser 18°.
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35. Réponse à tout - De quand date l’invention des verres à vin ?
Les premières bouteilles industrielles ont été réalisées à Bordeaux en 1723 par un spécialiste irlandais, Pierre Mitchell.
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36. Le Petit Journal du Passé - 1664. Les Hollandais, le vin et le cognac
...u Parlement de Bordeaux le confirme : «La plupart des propriétaires des vignobles de...
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37. Magnum - Que boire avec des mets sucrés-salés, une bouillabaisse, du gibier ?
...rands bordeaux, bourgognes ou autres.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
38. Magnum - Que boire avec de la crème glacée?
...’un vin blanc moelleux de la Loire, d’un bordeaux liquoreux comme le Cérons, qui ajoutera à la finesse des...
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39. Magnum - Les vins d’hiver : comment les choisir et les déguster ?
...n Bordeaux moelleux ou un Jurançon.
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40. L'actualité gourmande - Des fourreaux rafraîchissants
Coloris disponibles : vert, jaune, bordeaux et noir.
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41. Magnum - A quel âge les vins doivent-ils êtres bus?
Les grands vins de Bordeaux sont en pleine forme après 5 à 10 ans.
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42. Le Petit Journal du Passé - 1899. Le service des verres dans la bonne société
...e Bordeaux, le cinquième, flûte ou coupe, pour le vin de Champagne,...
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43. Coup de coeur - A Laeken (Bruxelles), le restaurant «La Balade gourmande» met en appétit
...e l’Olivette 2004, ou un bordeaux supérieur d’un millésime pas trop récent, car il faut que...
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44. Coup de coeur - La Porte des Indes à Bruxelles : saveurs et parfums subtils
...ins rouges taniques, donc pas de Bordeaux rouges, mais on peut choisir un vin blanc pas trop...
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45. Magnum - A.O.C.? Keksekça ?
...rovenant d’une région (Bordeaux, Bourgogne), d’une sous-région (Touraine, Médoc), d’un village (Chinon, Saint-Emilion), d’un...
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46. Les indiscrétions - La Plage d’Amée à Jambes : tout pour plaire et se dépayser
...uand on devait acheter du Bordeaux, sur les conseils du médecin on allait chez le pharmacien.
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47. Editorial - La cuisine ? Un sport et un loisir
...e Bordeaux qui honore le gigot, ce n’est pas rien.
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48. Coup de coeur - Un musée du chicon où l’on mange… du chicon à Evere (Bruxelles)
...’est à se lécher les doigts, surtout avec un grand bordeaux. Mais figurez-vous qu’il existe un musée du chicon ou plutôt...
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49. Magnum - Que boire avec le fromage de Herve, la tarte aux fraises?...
...ouge ou petit bordeaux.Une tarte aux fraises : un muscat de Rivesaltes.
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50. Magnum - Décanter, oui, mais quels vins?
...ouges de type bordeaux ou bourgogne.
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