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1. Magnum - Que boire avec des mets sucrés-salés, une bouillabaisse, du gibier ?
...rands bordeaux, bourgognes ou autres....un Pomerol, un Saint-Emilion, un beau Bourgogne de la Côte-de-Nuits, ou des vins plus modestes mais solides...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 18.30
2. Magnum - Si vous en avez gros sur le Kir…
...peu de crème de cassis et du vin blanc de Bourgogne aligoté.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 15.77
3. Magnum - Quelle est l’origine du pinot ?
...la dénomination “ pinot noir”, cépage qui s’exprime parfaitement en Bourgogne et depuis quand est-il utilisé ? .Le pinot noir donne d’excellents crus aussi bien en Bourgogne qu’en Champagne et en Alsace.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 15.77
4. Le Petit Journal du Passé - 1867. Le Club des Grands Estomacs
...out arrosé de six bouteilles de vieux bourgogne par convive....anglaise fortement épicée, le tout arrosé de trois bouteilles de bourgogne et de trois bouteilles de bordeaux par tête.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.77
5. Le Petit Journal du Passé - 1934. Les Tastevins lancent la mode des confréries vinicoles
...e Bourgogne qui souffrent alors d’une forte mévente.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 15.77
6. Magnum - Eloge du Muscadet
C’est le Melon de… Bourgogne, introuvable aujourd’hui dans cette région mais introduit en Bretagne au...Le Melon de Bourgogne trouva au bord de la Loire son climat et son...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 15.77
7. Recettes européennes - Belgique. Recette d'escargots Petits-Gris de Namur ® aux petits légumes
Il est différent de l’escargot de Bourgogne (Hélix Pomatia), non seulement par la taille et la texture......mais aussi par le goût : l'escargot de Bourgogne est un rien herbeux, alors que le Petit-Gris a une...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 15.77
8. Magnum - Comment déguster les vins des terrasses et du soleil ?
...imanche, un muscadet espiègle, ou un blanc aromatique de la Bourgogne. Et s’il y a quelques nuages, pourquoi pas un vin......épage unique, le melon de Bourgogne appelé ici.
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 15.77
9. Magnum - Température des vins : le mauvais goût a la vie dure
Les vins rouges courants (Bordeaux et Bourgognes) à 14 ou 15°....(Bourgognes) à 16 ou 17°.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.41
10. Réponse à tout - Réveillons: des conseils sur le foie gras et le caviar
...n bon bourgogne blanc sera tout à fait indiqué aussi.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.89
11. Réponse à tout - La vigne dans le monde : on en trouve partout
...ers le Nord : au 2e siècle en Bourgogne et dans le Bordelais, au 3e siècle en Champagne, au...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
12. Réponse à tout - La pochouse… c’est dans la poche
En vacances en Bourgogne, j’ai dégusté une pochouse qui est une succulente matelote de...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
13. Coup de coeur - Le Doux Wazoo à Ixelles : meilleur cuit que cru
...égale de jambon persillé comme en Bourgogne, de viandes rouges, bien entendu, de boudins noirs, de saucisson...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 7.89
14. Bistrots, Brasseries, Bons restos - Le Coq au Vin, 1080 Bruxelles: tripes et andouillettes
...e Bresse et de Bourgogne.Ah, ses œufs pochés à la fondue de poireaux, son coq...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
15. Magnum - Que boire avec du homard, des huîtres, du chocolat… ?
Des escargots ? Riesling, petit Bourgogne blanc, sauvignon de Touraine.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
16. Magnum - Que boire avec des huîtres, du roquefort, un gâteau au chocolat ?
Un poulet avec une sauce au vin blanc : bourgogne blanc ou autres vins blancs secs.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.89
17. Le Petit Journal du Passé - 1927. Les savoureux conseils de Léon Daudet? Un régal!
...e Bourgogne, rouge ou blanc, une pochouse avec un petit beaujolais, devant...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 7.89
18. Recettes européennes - Belgique. La poularde Valentine Thonart : la vraie recette
...in de Bourgogne blanc, Chassagne ou Puligny-Montrachet est vivement recommandé avec ce plat...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 7.89
19. Magnum - Faut-il encore chambrer les vins ?
...n beaujolais plus frais encore, les vins de type bourgogne à 15-16° et les vins de type bordeaux de 16...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
20. Les indiscrétions - En acceptant les pratiques douteuses des vins américains, l’Europe se déculotte
...ppellations « champagne » « bourgogne », « chianti », « madère », « porto »,...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
21. Le Petit Journal du Passé - 1924. Le ris de veau des Ombiaux
...on parrain, le bon des Ombiaux, chantre du Chapitre de Bourgogne....
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.89
22. Le Petit Journal du Passé - 1785. Le séjour en Europe du premier gastronome américain, Thomas Jefferson
...ualités d’un bourgogne ou d’un vin du Rhin.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 7.89
23. A bâtons rompus - Gérard Depardieu a perdu 300 kg en 10 ans
...e vigne en Bourgogne, d’un domaine viticole de 110 hectares en Anjou et de...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 7.89
24. Coup de coeur - Au Pied de Cochon à Paris : canaille mais pas vulgaire
...ueue, les escargots de Bourgogne, l’os à moelle à la graine de moutarde, le tartare...
Taille: 10 Ko - Score de pertinence: 7.89
25. Réponse à tout - A propos du sauternes et du foie gras
Un bourgogne après un sauternes me semble fade.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
26. Magnum - Que boire avec une andouillette, une choucroute, un pot-au-feu? …
...sauvignon de Touraine, bourgogne aligoté.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
27. Le Petit Journal du Passé - 1926. Maurice des Ombiaux et le fromage
...a déjà signé un « Nouveau Manuel de l’Amateur de Bourgogne », un « Traité du Havane », un « Petit...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
28. Magnum - Quels plats avec un Chablis?
...le nom de chablis n'importe quel vin blanc de basse Bourgogne.C'était au moins la preuve du succès de ce nom.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
29. Les indiscrétions - Guide Michelin Benelux 2008 : la part du lion à la Flandre
Leuze-en-Hainaut : Le Châlet de la Bourgogne.Liège : Les Petits Plats Canailles du Beurre Blanc.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 7.89
30. Art de Vivre - We love rétro
Des lèvres couleur sang avec l’Hydra Extrême collagène Bourgogne (11,20€) assorties aux griffes laquées de Forever Strong Professional Rouge...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
31. Le Petit Journal du Passé - 1955. Adieu à Fernand Point
...n bourgogne léger.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.89
32. Magnum - Vins : arôme ou bouquet ?
Un grand Bordeaux, un Bourgogne, un Châteauneuf-du-Pape, un Chinon, sont des vins à bouquet.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
33. Magnum - Le vin chambré: une mauvaise idée
* Un vin de Bourgogne ne peut jamais dépasser 16°.
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34. Magnum - Quelle température pour le vin rouge ?
...ins de Bourgogne s’apprécient à 16° au maximum.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.89
35. Magnum - Que boire avec du lapin à la moutarde, un cassoulet, du boudin noir aux pommes
...n Graves, pare exemple, ou un joli bourgogne blanc, style Puligny-Montrachet.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
36. Le Petit Journal du Passé - 1899. Le service des verres dans la bonne société
...our le vin de Bourgogne, le quatrième pour le vin de Bordeaux, le cinquième, flûte...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
37. Réponse à tout - La matelote d’anguilles de Jean Carmet
...arine - 1 petit verre de marc de Bourgogne - 1 bouteille 1/2 de Saint Nicolas de Bourgueil -...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.89
38. Coup de coeur - Ne dites pas non à Huy: découvrez le restaurant Li Cwerneu...
...ifférents, venus de Bourgogne, du Chili ou d’Australie, rien que du bonheur.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 7.89
39. Le Petit Journal du Passé - 1870. César Ritz, le roi des hôteliers, met les femmes en valeur
...à découper un rôti ou à décanter un vin de Bourgogne au restaurant « Voisin » à Paris en 1870, il...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
40. Les indiscrétions - La Plage d’Amée à Jambes : tout pour plaire et se dépayser
...iècle, on ne buvait que du vin de bourgogne et quand on devait acheter du Bordeaux, sur les conseils...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.89
41. Magnum - Que boire avec des huîtres, des moules, une raclette, une paella…
...Un Bourgogne blanc, un Pouilly-Fuissé, un Meursault.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.89
42. Magnum - A.O.C.? Keksekça ?
...rovenant d’une région (Bordeaux, Bourgogne), d’une sous-région (Touraine, Médoc), d’un village (Chinon, Saint-Emilion), d’un Château...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
43. Le Petit Journal du Passé - 1750. Casanova et l’amour à table
Casanova aime le vin de Bourgogne, les filets de morue « très gluante », les gibiers...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
44. Magnum - Décanter, oui, mais quels vins?
...ouges de type bordeaux ou bourgogne. On peut décanter sans problème un vieux porto, plus riche...
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45. L'actualité gourmande - Foires aux vins. Carrefour et GB en tête
...ue le Bordelais ou la Bourgogne, et dont le prix est particulièrement serré.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
46. Le Petit Journal du Passé - 1870. Le capitaine Charavin meurt en défendant ses vignes
...que celle qui orne une tombe dans un cimetière de Bourgogne : “Ici repose Francis Gabriel Charavin (un nom prédestiné !
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
47. Réponse à tout - Le navarin d’agneau de Madame Allard
Un petit bourgogne, un cru de beaujolais faisaient merveille avec ce plat dont...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 7.89
48. Des livres à manger - Géographie culturelle
...005 « Bordeaux-Bourgogne : les passions rivales » (Hachette).
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.89
49. Magnum - Que boire avec un saumon à l’oseille, un saucisson chaud…
...eau bourgogne tendre, un Volnay, par exemple.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.89
50. L'actualité gourmande - Première émission radio consacrée à la cuisine de la Renaissance
...’était pas encore mousseux, des bourgognes, de bordeaux.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 5.21

 

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