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1. Drôle d?Histoire? - A la bagatelle, le roi Louis XIII préférait la casserole
...e France et il préfère à la bagatelle les casseroles et les lardoires.
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 55.61
2. Coup de coeur - Le restaurant La Cantina à Bruxelles : samba dans les casseroles
...?y avait ni pommes de terre ni tomates dans nos casseroles.Les Européens, en échange, ont apporté dans leurs bagages l?oignon, l?ail,...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 41.81
3. Recettes du monde - Afrique. Recette de la moambe
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre et l?huile d?arachide.Retirez-les de la casserole pour y faire blondir les oignons....dans la casserole, mélangez, salez, poivrez et saupoudrez de quelques pincées de pili-pili.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 28.95
4. Petites recettes faciles - Recette de moules au vin blanc
Faites revenir dans une casserole, dans du beurre, le céleri coupé en tronçons et l'oignon... Agitez la casserole la casserole de temps à autre, en maintenant bien le......et préparez la sauce: faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y la farine, mélangez au fouet et complétez avec le...
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 23.16
5. Petites recettes faciles - Recette de salade lyonnaise
...ans une grande casserole, couvrez d?eau, posez-la sur le feu....dans la même casserole quand l?eau commence à frémir....dans la casserole les pommes de terre et le saucisson.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 17.37
6. Réponse à tout - La vraie recette des ?pasta e faglioli?
...e l eau froide dans une casserole et ajoutez une grosse tranche (1 cm) de jambon de...Mettez la purée dans la casserole, salez, poivrez et mélangez. Egouttez-les et versez dans la casserole. Ajoutez un quart de litre d eau à la préparation,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 17.37
7. Réponse à tout - Et si on n?aime pas l?ail ?
...in blanc dans une casserole et ajoutez les échalotes - 40 g pour 4 personnes. Ajoutez ce jus dans la casserole. Laissez cuire à feu doux deux minutes, puis ajoutez du...Enlevez la casserole du feu et ajoutez les escargots.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.37
8. Recettes européennes - Belgique. Recette des rognons de porc à la Bruxelloise
Dans une casserole, faites revenir les lardons fumés sans couvercle, ensuite ajoutez les......rognons dans le beurre en plusieurs fois, mettez-les dans la casserole. Déglacez ensuite la poêle avec la Leffe blonde et le......brun, laissez réduire un peu, ajoutez le déglaçage dans la casserole, le thym, le laurier, le poivre du moulin.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.37
9. Le Petit Journal du Passé - 1970. Les secrets du vrai beurre blanc d?Albert Augereau
...a casserole du feu lorsque l?échalote est bien cuite et le liquide... Dans une casserole, mettez une cuillerée à soupe d?eau froide, portez à bonne......chaleur et laissez tomber dans la casserole successivement de petites noix de beurre.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.37
10. Recettes européennes - Belgique. La poularde Valentine Thonart : la vraie recette
Faites chauffer du beurre dans une casserole. Laissez colorer les morceaux de poularde pendant cinq minutes des...Remettez les morceaux de volaille dans la casserole et ajoutez une bonne cuillère à soupe d'échalotes hachées....oularde et de homard dans une casserole en argent, saucez le tout et éparpillez en garniture une...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 17.37
11. Le Petit Journal du Passé - 1912. Un journaliste fonde le Club des Cent
On pose la casserole sur feu très doux en remuant constamment pour obtenir une... Sans laisser bouillir, on retire la casserole du feu et on la laisse refroidir dans un grand... On retire la casserole du feu et on ajoute porto, armagnac et épices.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.37
12. Recettes européennes - Belgique. Hainaut. Recette des carbonnades d?agneau
...ans une casserole dans du saindoux ou dans du beurre....tranches de lard dont vous tapissez le fond de la casserole, placez par dessus les tranches de jambon, puis les morceaux...Servez les carbonnades d?agneau dans la casserole, accompagnées de pommes de terre saupoudrées de persil.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.37
13. Recettes européennes - Hollande. Recette de soupe aux pois cassés
Mettez dans une casserole à fond épais les pois cassés, les pieds de porc,......a casserole et cuisez encore 30 min.Remettez dans la casserole avec les rondelles de saucisses et la sarriette.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.37
14. Le Petit Journal du Passé - 1924. Le ris de veau des Ombiaux
Garnissez le fond d?une casserole plate préalablement beurré de couennes de lard fraîches, de lames......de ris de veau sur ces aromates et mettez la casserole sur le feu....se révèle et que le mélange est fait, couvrez la casserole, glissez-la au four et laissez cuire les ris de veau...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 17.37
15. Recettes européennes - Espagne. La recette des churros
Dans une casserole à fond épais, portez l?eau à ébullition sur feu vif....immédiatement la casserole du feu et versez-y la farine....se détache en un seul bloc des parois de la casserole.Laissez refroidir.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 17.37
16. Le Petit Journal du Passé - 1750. La tête de veau en tortue, c?est tout de même autre chose?
...Mettez dans une casserole 100 grammes de jambon cru coupé en dés, une échalote,... Posez la casserole sur feu vif, faites réduire le liquide de moitié.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
17. Recettes européennes - Belgique. Recette de lapin à la gueuze
Mettez le lapin dans une casserole. Gardez le beurre utilisé lors de la coloration et mettez-y......l oignon qui a bien sué au lapin, dans la casserole.Saupoudrez avec le reste de farine et remuez bien jusqu à...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 11.58
18. Petites recettes faciles - Recette d'asperges au beurre blanc et oeuf poché
...ans une petite casserole 5 cl de vin blanc sec avec une pointe de......a casserole sur le feu.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
19. Trucs et Astuces - Vanille : assouplir les gousses sèches
...edeviendront souples si vous les mettez-les dix minutes dans votre casserole pression ou votre casserole vapeur.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 11.58
20. Recettes européennes - Belgique. Recette de Petits-Gris de Namur? aux chicons sautés et à la bière
Mettez dans une autre casserole, l?échalote et l?ail hachés, le sel, le poivre, la bière......et leur court-bouillon, chauffez et ajoutez, en tournant dans la casserole, 50 g de beurre en petits morceaux sortant du réfrigérateur.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
21. L'Ecole des Chefs - Poêlée de langoustines aux poireaux et sauce aux aromates
Dans une casserole, faites rissoler à vif les têtes des langoustines dans de... Mettez-les dans une casserole avec un fond d?eau, une noisette de beurre et cuisez-les.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 11.58
22. Petites recettes faciles - Recette de crème de laitue
...ans une casserole et faites-y étuver les laitues à couvert sur feu très...Mélangez soigneusement le contenu de la casserole à l''eau chaude, portez doucement à ébullition et faites cuire...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 11.58
23. Recettes du monde - Japon. Recette de la soupe Miso
Dans une casserole, amenez l'eau et le dashi à ébullition. Incorporez-les dans la casserole.Continuez la cuisson à feu moyen 5 min.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
24. Le Petit Journal du Passé - 1988. Naissance de la gastronomie moléculaire
...ans une casserole 200 g de liquide (jus d orange, thé, café ou......doucement pour obtenir une émulsion de chocolat puis poser la casserole sur des glaçons ou de l eau très froide et...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
25. Petites recettes faciles - Recette: comment cuire le chapon de Noël?
Il conseille également la cuisson en casserole, tout doucement, en arrosant régulièrement. Au four ou en casserole, il faut le faire très très souvent.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
26. Petites recettes faciles - Recette du canard à l?orange
Faites-le sauter dans une casserole avec le beurre, à découvert, d'abord sur feu doux puis......ans une petite casserole et faites chauffer jusqu'à ce qu?à obtenir un caramel blond.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
27. Recettes européennes - Belgique. Recette de noix de porc au chou rouge
...ans une casserole avec un peu de saindoux.Couvrez la casserole et laissez cuire doucement.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
28. Petites recettes faciles - Recette du cassoulet familial
Mettez les haricots dans une grande casserole.Recouvrez-les d?eau froide non salée....casserole et remplissez-la d?eau bouillante.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 11.58
29. Petites recettes faciles - Recette de penne au Gorgonzola
Plongez les pâtes dans une grande casserole d?eau bouillante salée et contrôlez bien la cuisson en veillant......oux dans une petite casserole.Egouttez les pâtes et nappez-les tout de suite avec la crème...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 11.58
30. Recettes européennes - Belgique (Flandre). Recette de macaronis à la cassonade
Couvrez la casserole et laissez cuire sans bouillir durant 20 minutes....la casserole par le lait bouilli.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 11.58
31. Recettes européennes - Recette de poulet au paprika à la Hongroise
...es oignons sont bien rissolés, retirez la casserole du feu, puis saupoudrez de paprika et mouillez d''eau....raîche dans la casserole de cuisson.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
32. Petites recettes faciles - Recette de chapon en robe d?hiver
...lentement au beurre, à blanc (sans aucune coloration) dans une casserole en fonte pendant 1 h 45 en arrosant régulièrement la... Déglacez la casserole avec le fond de volaille pour détacher le jus de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
33. Petites recettes faciles - Recette d?asperges au beurre de cerfeuil
La casserole doit être plus haute que les asperges et les têtes......le cerfeuil, le sel et le poivre dans une petite casserole.Faites réduire, puis incorporez le beurre en morceaux en fouettant énergiquement...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
34. Réponse à tout - Les secrets de la fameuse purée de Robuchon
...ur feu doux dans une grande casserole à fond épais en les remuant vigoureusement 4 à 5......purée à travers un tamis très fin dans une autre casserole à fond épais, en remuant énergiquement et incorporait le reste...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
35. Recettes européennes - Italie. Recette d'agneau braisé au vin blanc, à l?ail et au piment
...rande casserole (avec couvercle) l?huile d?olive, 5 filets d?anchois, 1/2 cuillère à......a casserole en fouettant sur feu très doux pendant une à deux...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
36. Recettes européennes - Belgique. Recette de la soupe Tchantches
...inutes dans une casserole dans 1 c à s de beurre. Hachez finement l?oseille et le cerfeuil, mettez-les dans une casserole avec l?autre cuillère de beurre.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
37. Réponse à tout - Les secrets de la cuisson du homard
Pour un homard de 800 g, une casserole assez large avec un court-bouillon corsé et 20 minutes de......auvaise conscience en le précipitant dans la casserole et encore moins en le savourant.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
38. Recettes européennes - Italie. Recette d'agneau braisé au vin blanc, à l?ail et aux piments
Mélangez dans une grande casserole (avec couvercle) l?huile d?olive, 5 filets d?anchois, 1/2 c à......ans la casserole en fouettant sur feu très doux pendant une à deux...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
39. Recettes européennes - Belgique. Recette de hachis au gratin
Faites rissoler à la casserole l?oignon dans le saindoux.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
40. Le Petit Journal du Passé - 1860. Le cuisinier amoureux invente le poulet Célestine
...lacez soixante grammes environ d?excellent beurre frais dans une casserole, le faites chauffer et le remuez jusqu?à ce qu?il ait... Mettez les membres de la poulette dans la casserole, faites cuire sur un feu vif afin que la viande...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
41. Petites recettes faciles - Recette de sabayon froid à l?orange
Dans une casserole, mettez le zeste, le sucre, les trois jaunes d??ufs.Placez la casserole dans un bain-marie sur feu moyen.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.58
42. Recettes européennes - France. Recette de daube de joue de boeuf
...arinade dans une casserole.Ajoutez le restant de vin.Mettez-les dans une petite casserole à l?eau froide et portez à ébullition.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 11.58
43. Petites recettes faciles - Recettes de farces pour la dinde de Noël
...r de beurre dans une casserole où elle cuira une heure. Mettez la casserole dans le four encore une heure.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
44. Recettes européennes - Deux bonnes recettes italiennes de Jean-Michel Zecca
...ne autre casserole, je fais fondre un oignon haché fin dans 30 gr... Je couvre la casserole et je laisse mijoter à feu doux pendant une heure...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
45. Le Petit Journal du Passé - 1936. Le cassoulet assassin
...ransporté à l?arrière de sa Rolls, dans une grande casserole en cuivre....fait voler en avant la lourde casserole.Elle avait frappé la nuque de Vollard de plein fouet.
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46. Petites recettes faciles - Recette de faisan aux figues
...oignons émincés dans une casserole dans 50 gr de beurre fondu 3 min à feu......ans une casserole.Ajoutez 2 c à s de sirop de figues et le...
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 11.58
47. Recettes européennes - France. Recette du haricot de mouton
Dans une casserole, faites rissoler le lard maigre dans le saindoux, ajoutez les...Dans la même casserole, faites rissoler les morceaux de ragoût, égouttez la graisse, ajoutez...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.58
48. Petites recettes faciles - Recette de soupe aux moules
Rincez les moules, mettez-les sur feu vif dans une casserole avec le vin blanc en secouant régulièrement la casserole.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 11.58
49. Des livres à manger - Vins de fête
...aites bouillir dans une casserole 30 cl de mousseux, 20 cl de marc et ?...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 5.79
50. Petites recettes faciles - Comment faire un bon chocolat chaud?
...rème fraîche dans une casserole.Ajoutez le cacao amer en poudre et la gousse ouverte de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 5.79

 

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