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1. Le guide des bons produits - Poussez sur le champignon! Cèpes, girolles, morilles, pleurotes?
...pouvoir déguster sans panique les ténors saisonniers de l?espèce : cèpes, morilles, girolles, pleurotes, trompettes de la mort C?.Les cèpes.Le cèpe est une variété de bolet....(bolet Satan) et le jaune qui sont la signature des cèpes vénéneux.
Taille: 16 Ko - Score de pertinence: 173.49
2. Trucs et Astuces - Lentins : ils peuvent remplacer les cèpes
...Si vous n?avez pas de cèpes frais, vous pouvez les remplacer hors saison par des lentins......eu ceux des cèpes. N?utilisez que le chapeau du lentin : le pied peut...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 96.38
3. L'Ecole des Chefs - Poêlée d?asperges, ris de veau de coeur et cèpes de bordeaux
300 gr de cèpes de Bordeaux. Ajoutez les sifflets d?asperges vertes, les cèpes de bordeaux et les jeunes oignons émincés.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 96.38
4. Editorial - La passion de la cuisine est une des plus savoureuses
...érives comme la possibilité de donner un goût de cèpes ou de truffe blanche sans cèpes et sans truffe? On...
Taille: 10 Ko - Score de pertinence: 19.28
5. Coup de coeur - Et si on parlait des mauvais restaurants ?
...es cèpes à la bordelaise.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 9.64
6. Le Petit Journal du Passé - 1870. Les savants proposent du ? rat
...?antilopes aux truffes, cèpes à la bordelaise, petits pois au beurre ? Entremets :...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.64
7. Le Petit Journal du Passé - 1980. ?Le Grand Jeu de la Cuisine?: 72 menus par 72 grands noms de la cuisine
...arottes, poireaux, ail, fines herbes, échalotes, 1 kg de cèpes, 100 g de pignons, 500 g de mâche, 1 fromage...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.64
8. Trucs et Astuces - Champignons saisonniers: on peut les surgeler!
Il est possible de surgeler des champignons saisonniers tels que cèpes, girolles, morilles, etc.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 9.64
9. Des livres à manger - Le Parfait - ses recettes
Du b?uf en daube aux cèpes à l?huile, de la soupe de poissons à la gelée...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 9.64
10. Le Petit Journal du Passé - 1933. Ce que mangent les ? Goncourt ?
...indonneau rôti, pommes en liard, cèpes à la Bordelaise, fromages, glace pralinée et fruits.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.64
11. Magnum - Que boire avec les fruits, les légumes, les épices ?
...pas beaucoup d?affinités avec le vin, sauf quelques-uns comme les cèpes, les oignons, les échalotes, l?ail, les carottes avec une daube.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 9.64
12. Réponse à tout - Faisan sauvage et faisan d?élevage?
...e cèpes. Il peut être farci et la cuisson déglacée au cognac...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.64
13. Coup de coeur - Le Fruit de ma Passion à Ixelles, c?est le bon vin
...e pintade braisé avec un beurre au porto et des cèpes, et un dessert ou le café.
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 9.64
14. Coup de coeur - Le restaurant Bocconi à Bruxelles: le meilleur de l?Italie
...ux cèpes, onctueux et parfumé, ou le foie de veau à la...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.64
15. Réponse à tout - Qu?est-ce que le lièvre en cabessal ?
...uit dans une cocotte garnie de cèpes et d?oignons.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.64
16. Les indiscrétions - Où trouver encore une bonne pizza ?
...u jambon, tomate et fromage, Forestière (oignons, cèpes, pesto, pignons de pin), Blanche (crème, lard fumé, Roquefort, fromage...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.64
17. Editorial - Les cent meilleures recettes des terroirs belge et français
...a daube, le gigot d?agneau, la choucroute, les cèpes à la bordelaise, le civet de lièvre, le pot-au-feu, le...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 9.64
18. Coup de coeur - Toujours sublime, le restaurant ?Villa Lorraine? à Bruxelles
...ux girolles, des médaillons de chevreuil servis avec des cèpes, et un mille-feuille au chocolat servi avec des mangues un...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.64
19. L'Ecole des Chefs - Faisan rôti en cocotte aux chicons braisés et pommes de terre rattes
...ois (girolles, cèpes, pieds de mouton).
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20. Des livres à manger - Pour amateurs de champignons
...pratique) de 65 pages avec 30 recettes: bolets aux lardons, cèpes au pecorino, beignets de coulemelles, gratin de girolles, soupe de...
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