- 1. Magnum - Les secrets de la cuisine au vin
- Pour le coq au Chambertin, il faut du Chambertin.
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- 2. Magnum - Pourquoi buvaient-ils leur vin coupé d’eau ?
- Même Napoléon ajoutait de l’eau dans son Chambertin… Une horreur, diront les délicats et les gourmets.
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- 3. L'amour en tête - L’arme amoureuse de Casanova : le roquefort
- Le Don Juan affirmait que «ce fromage était, avec le chambertin, excellent pour restaurer l’amour et pour porter à prompte maturité...
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- 4. Magnum - Un vin servi à table ne doit pas faire regretter le précédent
- ...ayonnaise, pas plus qu’un Gevrey-Chambertin avec le potage ou un Château-Latour sur un melon.
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- 5. Le Petit Journal du Passé - 1888. Adieu, Charles Monselet
- Quelques larmes de Chambertin. Et sur ma tombe solitaire.
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- 6. Le Petit Journal du Passé - 1948. Mort d’un pape de la gastronomie : Prosper Montagné
- ...urbot étoffé à la Nantua, Bécasse au chambertin, Foie gras en gelée à la Vigneronne, Cœurs de laitue...
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- 7. Magnum - Que boire avec des huîtres, des moules, une raclette, une paella…
- ...oivrade ? Chambertin, Cornas, Hermitage ou Côtes du Roussillon rouge.
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Glossaire
Chambertin : 7 articles trouvés
