Chateaubriand - Glossaire Chateaubriand - Le Guide des Connaisseurs

1. Le Petit Journal du Passé - 1862. Une spécialité : le chateaubriand: ...l’excellent restaurant Magny, rue Contrescarpe Dauphine, affiche une spécialité, le chateaubriand, une grillade de bœuf épaisse toujours servie avec des pommes... Le cuisinier de l’écrivain Chateaubriand, Montmireil, avait imaginé, quelques années auparavant, cette splendide grillade, taillée......du filet et l’avait baptisée “Grillade de bœuf à la Chateaubriand”. Avec le succès, ce morceau de viande était devenu “le...
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2. Le Petit Journal du Passé - 1823. Le cuisinier de Chateaubriand invente le pudding Diplomate: ...crivain Chateaubriand, lors de son ambassade à Rome (1822-1824)....été d’abord baptisé « pouding à la Chateaubriand » puis « pouding à la diplomate ».
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 108.34

3. Drôle d’Histoire… - Chateaubriand suçait du linge mouillé…: ...Chateaubriand, auteur du «Génie du christianisme» eut fréquemment des ennuis pécuniaires.
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4. Trucs et Astuces - Chateaubriand: sur le radiateur: ...Si vous voulez que votre chateaubriand soit bien saignant et chaud à l’intérieur, placez-le sur le...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 97.50

5. Drôle d’Histoire… - Un bifteck célèbre: Pendant la restauration, Chateaubriand fut nommé ambassadeur à Londres.“Qui sait si le nom de Chateaubriand ne sera pas plus connu de la postérité que par...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 21.67

6. Le Petit Journal du Passé - 1924. La vie et la passion de Dodin-Bouffant: ...aurès, et une “Vie de Chateaubriand”.Ne restera pourtant de lui que son “Dodin-Bouffant”, qui est, il...
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7. Le Petit Journal du Passé - 1979. Quand un psychiatre devient critique de restaurants: ...ne recette estimable comme celle des pâtes du « Châteaubriand » : il s’agit de deux sortes de pâtes, l’une...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 10.83

8. Coup de coeur - 3 Fonteinen à Beersel : un vrai resto-bières: ...u faro, du lapin à la gueuze, un savoureux chateaubriand, des moules jumbo, et à partir d’aujourd’hui la choucroute fraîche.
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9. Drôle d’Histoire… - Le laurier à toutes les sauces: ....Chateaubriand se recueille sur la tombe de Dante.
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10. Coup de coeur - Le Moulin de Lindekemale à Woluwe-Saint-Lambert : la moambe du mercredi: ...VI, y compris le service, le Châteaubriand à Likasi Jadotville et La Bonne Auberge à Kolwezi.
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11. Bistrots, Brasseries, Bons restos - Pirate Café, 1932 Sint-Stevens-Woluwe: bar et piano à queue: ...Banc d’Ecailler, chateaubriand au poivre concassé.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.83

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