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1. Petites recettes faciles - Recette de ragoût de chevreuil aux lardons
1 kg d'épaule de chevreuil désossée.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 87.67
2. Le Petit Journal du Passé - 1680. Mangez-vous comme le Roi Soleil ?
...asperges, ou une bisque de pigeonneaux, des perdreaux et du chevreuil, en revanche, ce qui est plus rare, le menu propose......la langue et des oreilles de cerf, du foie de chevreuil, de la tétine de vache, des hérons, de la queue...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 19.48
3. Le Petit Journal du Passé - 1870. Les savants proposent du ? rat
...d?ours sauce poivrade ? Rôtis : cuissots de loup sauce chevreuil, le chat flanqué de rats, salade de cresson, la terrine...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.74
4. Les indiscrétions - Le Guide Lemaire 2006 au meilleur de sa forme
...uvel ou le dos de chevreuil, chicons poêlés, purée de coings, sauce au chocolat amer.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.74
5. Le Petit Journal du Passé - 1980. ?Le Grand Jeu de la Cuisine?: 72 menus par 72 grands noms de la cuisine
...xemple donné aux concurrents 16 coquilles Saint-Jacques, une selle de chevreuil, 2 kg de brochet, 1 canard rouennais, 200 g de...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.74
6. L'amour en tête - Aphrodisiaques : le musc peut donner des vertiges
...glande située sous la peau de l'abdomen du chevrotin, petit chevreuil d'Asie du sud-est, est connu pour ses vertus hautement aphrodisiaques.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.74
7. Les Grands Prix de la Bonne Cuisine - Les Grands Prix 2008 de la Bonne Cuisine de Tradition : une excellente cuvée
...e chevreuil du pays sauce poivrade, la poule faisane façon brabançonne, le...
Taille: 19 Ko - Score de pertinence: 9.74
8. Le Petit Journal du Passé - 1936. Avocat et gourmet, l?écrivain Robert Goffin se met à table
...e la sauce poivrade ou les gigues de chevreuil sauce chasseur qui s?allient si bien à la purée de...
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 9.74
9. Les indiscrétions - Quand La Maison du Cygne fait sa révolution? en douceur
...t gigue de chevreuil ? Grand Veneur ?.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.74
10. Coup de coeur - Restaurant Victoria à Durbuy: le temple de la grillade
...hampignons des bois, le meilleur du chevreuil, le râble de lièvre rôti au poivre noir, les écrevisses,...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 9.74
11. Coup de coeur - La nouvelle vie du Chêne-Madame à Neuville-en-Condroz
...armesan, le filet de chevreuil aux baies de genévrier avec ses salsifis aux girolles, un...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 9.74
12. Le Petit Journal du Passé - 1889. L?art de composer un menu au XIXe siècle
...n cuissot de chevreuil comme rôti.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.74
13. Le Petit Journal du Passé - 1867. Le Club des Grands Estomacs
côtelettes de chevreuil au piment, filet de sole au coulis de truffes, artichauts...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.74
14. Coup de coeur - Le restaurant Viva M?Boma à Bruxelles mérite bien son Prix Chou
...e chevreuil, l?os à moelle dans son bouillon, la tête pressée, le...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.74
15. Le Petit Journal du Passé - 1862. L?adversaire de Napoléon a donné son nom au pudding Nesselrode
...ui accompagne les noisettes de chevreuil ou le ris de veau braisé.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.74
16. Le Petit Journal du Passé - 1907. Bravo et merci aux s?urs Tatin !
...erdreaux farcis, timbale de brochet, noisettes de chevreuil, matelote d?anguilles?.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.74
17. Coup de coeur - Toujours sublime, le restaurant ?Villa Lorraine? à Bruxelles
...ux girolles, des médaillons de chevreuil servis avec des cèpes, et un mille-feuille au chocolat servi...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.74
18. Le Petit Journal du Passé - 1930. Le potage classique du restaurant Voisin
...ivet de kangourou, cuissot de loup, sauce chevreuil, terrine d?antilope aux truffes? Avec le clin d??il du ?...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 9.74
19. Coup de coeur - Le restaurant Les Foudres à Ixelles: le bon tonneau
...u la selle de chevreuil poivrade, mais aussi l?entrecôte irlandaise, béarnaise à l?ancienne et frites...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.74

 

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