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1. Petites recettes faciles - Recette de citrons confits
Plongez les citrons 1 minute dans l?eau bouillante....une cuillère à café de sel à l?intérieur de chaque citron.Disposez-les dans une passoire et saupoudrez de nouveau de sel.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 64.95
2. L'Ecole des Chefs - Le gâteau de crêpes soufflées à l?orange et au citron
Les zestes hachés et blanchis de 6 citrons et 6 oranges....lanchis des citrons et des oranges, ajoutez le sucre et continuez à hacher....Mettez les zestes dans un cul-de-poule avec le jus d''un citron et d''une orange, ajoutez le Grand Marnier et le beurre...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 60.24
3. Petites recettes faciles - Recette de sorbet au citron vert
6 à 8 citrons verts....es citrons.Versez dans la sorbetière et faites glacer.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 57.57
4. Petites recettes faciles - Recette de tarte meringuée au citron
5 citrons.200 gr de sucre semoule.Travaillez les jaunes avec le jus d'un citron, le lait ou la crème.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 55.56
5. Recettes du monde - Maroc. Tajine de veau au citron
1 zeste de citron.1 zeste d?orange....citron.200 gr de pruneaux.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 46.85
6. Trucs et Astuces - Confiture de melon et zeste de citron
...u zeste de citron.Par kilo de fruits, 900 gr de sucre....cuisson, ajoutez le jus d'un citron et son zeste râpé.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 46.85
7. Le Petit Journal du Passé - 1656. L?omelette au citron de Pierre de Lune
...de Lune donne cette recette de l?omelette à l?écorce de citron confite.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 46.85
8. Trucs et Astuces - Citron : il fait tenir le maquillage
Frottez votre visage avec un demi-citron avant de vous maquiller, pour que votre maquillage tienne.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 42.17
9. Trucs et Astuces - Citron et pare-brise
Frottez votre pare-brise de jus de citron: les insectes ne s?y colleront plus en s?y écrasant.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 42.17
10. Trucs et Astuces - Citron : le zeste et le ziste
Vous avez incorporé du zeste de citron dans votre recette et vous y décelez de l?amertume ?...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 42.17
11. Trucs et Astuces - Citron : il rajeunit les chaussettes blanches?
...dditionnée de tranches de citron....
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 42.17
12. Trucs et Astuces - Citron : il fait croustiller le poulet
...bien dorée et croustillante, sans graisse, enduisez-le de jus de citron quelques heures avant de le mettre au four.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 42.17
13. Trucs et Astuces - Citron vert (lime)
Le citron vert (ou lime) a un grand pouvoir bactéricide.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 42.17
14. Petites recettes faciles - Recette de marinière de saumon au carpaccio de thon et St-Jacques
1 citron jaune et 1 citron vert.Prenez le zeste d?un citron jaune et d?un citron vert....les zestes des citrons en fine mirepoix.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 38.83
15. Recettes européennes - Angleterre. Recette de Lemon curd
...Une délicieuse crème de citron idéale comme garniture de tarte ou de tartelettes.Brossez les citrons sous l?eau tiède....jus des 4 citrons.Battez les ?ufs (comme pour une omelette).
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 38.16
16. Trucs et Astuces - Citron : comment le conserver ?

Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 37.48
17. Trucs et Astuces - Citrons : faut-il jeter les vieux?
Les vieux citrons contiennent encore du jus. Pour conserver les citrons entiers, enfouissez-les dans du gros sel.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 33.48
18. Petites recettes faciles - Recette de citronnade et orangeade à l?ancienne
...Pour une citronnade, faites fondre 500 gr de sucre à froid dans deux... Enlevez le zeste de 4 beaux citrons bien juteux et non traités.Coupez les citrons en deux et ajoutez leur jus.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 32.02
19. L'Ecole des Chefs - Fricassée de scampi à la coriandre et au beurre de citrons confits
2 citrons confits.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 30.13
20. L'amour en tête - Chaud, chaud, l''artichaut!!
...u les tremper quelques minutes dans de l''eau citronnée ou salée additionnée d''une cuillerée de vinaigre blanc pour qu''ils......sinon il a tendance à s''oxyder même s?il a été citronné.? Si vous faites égoutter l?artichaut la tête en bas -...? Pour le cuire (à la vapeur ou à l?eau citronnée), coupez la pointe des feuilles avec des ciseaux, ainsi que...
Taille: 14 Ko - Score de pertinence: 26.00
21. Recettes européennes - France (Alsace). Recette de filets de sandre aux spätzle
...r de citron, 500 gr de beurre, 1 kg de spätzle, 1,600 kg... Coupez des zestes de citron, blanchissez-les, pressez vos citrons en jus et ajoutez-les à la......e sandre de la sauce aux zestes de citron. Si vous désirez donner à votre sauce une saveur amère,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 20.75
22. Recettes européennes - Italie. Recette d'osso buco à la Milanaise
Zestes de citron et d'orange....vant la fin de la cuisson, ajoutez le zeste d'un demi-citron très finement haché (ou d'une demi-orange, ou des deux).Ajoutez le jus d'un citron, les filets d'anchois finement hachés et le persil haché.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 18.74
23. Petites recettes faciles - Recette de confiture de mangues et bananes
2 citrons verts.Râpez les zestes de citron et blanchissez-les 2 minutes à l''eau bouillante. Ajoutez le jus des citrons et le zeste râpé.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 18.08
24. Petites recettes faciles - Recette de confiture de melons
2 citrons.Préparation.Mettez le sucre et l'eau dans une bassine à confiture, amenez......de melon coupée en dés et le jus des 2 citrons. Laissez cuire doucement pendant 1 h environ, en remuant de......?un citron....
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 18.08
25. Recettes européennes - Belgique. La recette des anguilles au vert
...exige l?utilisation de sept herbes : persil, épinards, oseille, sauge, citronnelle, menthe et jeunes orties.Le jus d?un citron.Sel, poivre du moulin.20 gr de citronnelle.30 gr d?orties blanches.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 16.20
26. Petites recettes faciles - Zakouski. Feuilles de chicons garnies d??ufs brouillés et de saumon
2 citrons verts....'' ufs de saumon et de rondelles de citron vert.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.07
27. Petites recettes faciles - Recette de mousse de harengs fumés
2 citrons.1 oignon.Ajoutez l'oignon coupé en rondelles, la carotte émincée, un citron coupé en tranches, les graines de coriandre et de poivre. Incorporez la crème fraîche et le jus du deuxième citron.Mélangez.Conservez cette mousse au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 16.07
28. Petites recettes faciles - Coquilles Saint-Jacques grillées sur nid de chicons
2 citrons.6 beaux chicons (endives)....: mettez dans un bol la moutarde, ajoutez du citron selon votre goût, l?huile, sel et poivre.Lavez les chicons à l?eau citronnée, égouttez-les, salez et poivrez.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.92
29. Recettes européennes - Grèce. Recette des artichauts à la grecque
1 citron et demi....t le foin pour ne garder que les fonds.Citronnez-les et coupez-les en 6 ou en 8.Ajoutez les champignons coupés en quatre, huilez-les et citronnez-les.Déglacez avec le vin blanc.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 14.67
30. Petites recettes faciles - Recette d?avocats farcis à la Niçoise
Le jus d?un citron . Citronnez pour l?empêcher de noircir.Assaisonnez avec le jus du citron, sel (pas trop, les anchois sont salés), poivre du moulin...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 14.36
31. Petites recettes faciles - Recette d?avocats et c?urs de palmier à la sauce verte
Le jus d?1/2 citron.Sel, poivre du moulin .Ajoutez du jus de citron et un peu de ketchup.Coupez la chair en dés et citronnez-la.Coupez en dés les c?urs de palmiers.
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 14.36
32. Recettes européennes - Portugal. Recette des pastéis de nata, une pâtisserie sublime
1 zeste de citron.500 g de sucre....en évitant la formation de grumeaux, ajoutez le zeste de citron et chauffez en tournant pour amener à ébullition.Retirez le zeste de citron et ajoutez le blanc et les jaunes d'oeufs préalablement battus...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 14.06
33. Magnum - 4 nouveaux cocktails pour les 40 ans du Guide des Connaisseurs
...us de fraise, jus de citron, crème de coco, Rhum Caney 5 ans.Orgeat Folie: Jus de gingembre, jus de litchee, jus de citron, sirop d''orgeat....Maroc, jus de citron, sirop de grenadine.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 14.06
34. Petites recettes faciles - Recette de feuilleté à la truite fumée et aux chicons
? jus de citron.1 jaune d??uf....iboulette finement hachée, le jus de citron et hors du feu ajoutez la truite fumée....suer, additionnés de sel, de poivre, de muscade et de citron.Appliquez une découpe à la pâte.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 14.06
35. Petites recettes faciles - Zakouski. Mini tacos de crevettes grises au guacamole
1 citron pressé.Relevez selon votre goût avec du poivre, du jus de citron et du Tabasco.Vous pouvez également remplacer le jus de citron par du jus de lime.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 14.06
36. Magnum - Quels sont, en général, les meilleurs apéritifs ?
...glaçons des zestes de citron ou une cerise confite. Le champagne aime surtout les petites huîtres sans citron, car le citron est hostile au champagne, ou des petits...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 14.06
37. Réponse à tout - Réveillons: conseils sur les huîtres et le homard
Donc alors pas de citron, un jet de poivre uniquement et sur des petites huîtres,... Le citron est permis.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 14.06
38. Réponse à tout - Comment améliorer une tarte au fromage blanc ?
...fruits confits coupés en petits dés, angélique, abricot, zeste de citron, d?orange....un zeste de citron frais, non traité, et râpé....paisse et le zeste de citron râpé.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 14.06
39. Drôle d?Histoire? - Le fils du diable
Dans le folklore populaire catalan, on dit que le citron est né du diable....le diable fit le citron. Mais il ne réussit pas à le faire aussi rond......entrer dans le corps du citron. Celui-ci est âpre et amer, en bonne oeuvre du diable...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 14.06
40. Magnum - Cachaça et Caïpirinha
...ans le monde entier : 1 citron vert, 2 traits de Cachaça, 1 c à s de...Lavez le citron et coupez-le en morceaux que vous placerez dans un verre,... Versez le sucre sur les morceaux de citron et écrasez le tout avec un pilon.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 14.06
41. Recettes européennes - Belgique. Recette des vraies croquettes aux crevettes
1 jus de citron.Pour la panure .Pressez-y un jus de citron.Placez au réfrigérateur jusqu?au lendemain sur une plaque huilée....avec des branches de persil frit et des quarts de citron....
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 14.06
42. Petites recettes faciles - Recette du canard à l?orange
1/2 citron.80 gr de beurre..../2 citron.Passez les jus à travers une passoire fine....es jus d'oranges et de citron.Passez au chinois.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 14.06
43. Magnum - Mojito, Vanderbilt, Champagne Flip, Devil : les cocktails reviennent en force
...aveur du cocktail cubain à base de citron vert, de menthe, de sucre glace et de rhum....verre, ajouter une cerise confite et presser une pelure de citron dessus....une cerise confite et on presse dessus une pelure de citron.Deux ans plus tard, Cornelius Vanderbilt trouvait la mort sur le...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 14.06
44. Petites recettes faciles - Recette de beurre de thon au fromage blanc
...1 boîte de thon à l'huile d'olive, 1 jus de citron, 150 gr de fromage blanc (petits-suisses), poivre du moulin. Ajoutez ensuite le fromage blanc, le jus de citron, poivrez....sur des canapés de pain blanc, avec une rondelle de citron....
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 14.06
45. Recettes européennes - Belgique. Recette de Petits-Gris de Namur? aux chicons sautés et à la bière
1/2 jus de citron.100 gr de beurre (dont 50 gr pour la sauce)....entières de chicons, émincez les chicons restants, lavez-les à l?eau citronnée et égouttez-les....le poivre, la bière blanche, un filet de jus de citron et le laurier, et faites réduire presque à sec.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 13.91
46. Magnum - Pour faire une bonne sangria
...un Rioja espagnol ou un Priorato par exemple, ajoutez 2 citrons non traités et 4 oranges non traitées coupés en rondelles......citron. Faites-les macérer dans un saladier.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.38
47. Petites recettes faciles - Recette de confiture de papaye
500 gr de papayes mûres, 1 citron, 1 lime, 800 gr de sucre cristallisé, 1 pincée de... Ajoutez la pulpe coupée en tranches des 2 citrons. Saupoudrez de cannelle, amenez à ébullition à feu vif.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 11.38
48. Réponse à tout - Attention ! Les agrumes sont souvent traités au diphényle !
Laver la pelure des citrons avant de faire des zestes, est-ce suffisant ? (J....urface des citrons, des oranges ou des pamplemousses mais aussi sur leur papier......soit pour parfumer une crème de dessert, achetez plutôt des citrons ou des oranges non traités.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.04
49. Petites recettes faciles - Zakouski. Toasts à l?avocat et au saumon fumé
Citronnez légèrement la pulpe et mixez-la avec 2 fromages frais carrés......e crème épaisse et d''un petit morceau de citron.Recherchez le mot "zakouski" sur notre site .
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 9.68
50. Petites recettes faciles - Recette de harengs Baltique
Citronnez celles-ci pour leur éviter de noircir.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 9.68

 

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