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1. Réponse à tout - Faut-il renier la farine ?
...Les cuisiniers d?aujourd?hui ont souvent banni la farine de leurs préparations mais je me demande par quoi la...On n?a pas trouvé mieux que la farine pour lier la sauce d?un b?uf bourguignon, d?un civet ou... Il faut évidemment utiliser la farine avec doigté pour ne pas alourdir la préparation.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 60.00
2. Trucs et Astuces - Farine
...Pour tamiser la farine, passez-la quelques secondes au mixer.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 49.09
3. Le guide des bons produits - Le roi Chocolat
...parfois agrémenté de miel, de piment, de cannelle et de farine de maïs, considéré comme une boisson divine au Mexique. de farine.300 g de sucre. Enfin, ajoutez la farine et lissez bien le mélange.
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 38.18
4. Petites recettes faciles - Zakouski. Petites croquettes au camembert
30 gr de farine.1/4 1 de lait....s de farine.2 jaunes d'?ufs....dans une casserole, saupoudrez de farine, faites un roux blond en mélangeant à la cuillère en...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 29.53
5. Recettes du monde - Louisiane. Recette des pralines aux noix de Pécan
500 gr de farine.1 c à thé de levure instantanée.Dans un autre plat, mélangez la farine, la levure et le sel....des cuillerées de cette préparation sur une plaque huilée et farinée.Mettez 30 minutes dans un four préchauffé à 160?.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 25.81
6. Recettes européennes - Suisse. Recette des fondus à l?Emmental Switzerland
300 gr de farine.1 litre de lait.1 récipient de farine.1 récipient de blanc d??uf légèrement battu et assaisonné....blanc avec 200 gr de beurre et 300 gr de farine. Incorporez le lait et la crème, mélangez sur le feu...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 24.08
7. Recettes européennes - Belgique. Recette de lapin à la gueuze
150 gr de farine.50 gr de beurre.75 cl d eau.Préparation.Enfarinez les cuisses et les pattes, tenez le reste de la......farine.Colorez les morceaux à la poêle.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 23.31
8. Recettes européennes - Belgique. Recette du matoufè
...melette (on y incorpore de la farine). Au Luxembourg, on ne le sucre pas, contrairement à Liège.100 gr de farine, sel (ou sucre). Incorporez la farine.Versez sur les lardons et faites cuire à feu vif.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 21.82
9. Recettes européennes - Belgique. Recette des carbonnades flamandes à la gueuze
1 c à s de farine.1 litre de gueuze.Singez (saupoudrez de farine) la viande à part et remuez à la spatule en......s de farine.2 cubes de bouillon de boeuf.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 21.82
10. Petites recettes faciles - Recette de beignets au Gorgonzola
1 25 gr de farine.? c à c de sel.Creusez un trou dans la farine, cassez-y l??uf, versez l?huile....à la spatule en y incorporant peu à peu la farine.Versez la bière progressivement.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 21.82
11. Recettes européennes - Belgique. Recette de croquettes de fromage au Vieux Bruges (Oud Brugge)
150 gr de farine.225 gr de Vieux Bruges (Oud Brugge). de farine et 75 gr....ur une plaque couverte de farine, découpez les croquettes et passez-les dans la farine, les blancs...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 21.82
12. Recettes européennes - Irlande. Recette de galettes de pommes de terre
...r de farine de blé. Incorporez la farine de blé....sur une table farinée, aplatissez l?appareil sur 5 mm d?épaisseur.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 20.35
13. Réponse à tout - Les secrets des bouquettes liégeoises
Il faut 250 de farine de sarrasin (blé noir), 250 g de farine de gruau,...On fait une pâte coulante légère avec les farines, la levure, la bière, l?huile, l?eau-de-vie, le sel, les raisins...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 20.35
14. Le guide des bons produits - Les grandes qualités de la truite
...ruites, 3 c a s de farine, 2 oeufs, sel, poivre, une tasse de chapelure. Passez-les dans la farine, puis dans les oeufs battus avec le sel et le... Passez 3 truites dans de la farine et tartinez-les sur les 2 côtés avec le mélange.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 16.36
15. L'Ecole des Chefs - Le gâteau de crêpes soufflées à l?orange et au citron
70 gr de farine.70 gr de beurre. Ajoutez la farine et mélangez bien....le beurre et versez le tout sur le mélange ?ufs/sucre/farine. Laissez reposer 15 min.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 16.36
16. Recettes européennes - Belgique. Recette de tarte à la maquée
...2, 50 gr de farine, 50 gr de crème fraîche, 2 ?ufs....125 gr de beurre, 250 gr de farine, 5 gr de sel, 75 gr d?eau....Mélangez le sel, la farine et le beurre.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.36
17. Petites recettes faciles - Recette de boulettes de b?uf au chorizo
1 c à s de farine.Préparation.Battez l??uf avant de l?incorporer à tous les ingrédients, sauf la...Roulez-les dans la farine.Faites-les frire dans de l'huile.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 16.36
18. Le Petit Journal du Passé - 1973. Comment on fait les crêpes chez Lasserre
Comme aussi de mélanger farine de châtaigne et de froment....dans un saladier, faites une fontaine avec 200 g de farine de châtaigne et 50 g de farine de froment tamisées.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 16.36
19. Petites recettes faciles - Recette de quatre-quarts à la rhubarbe
Leur poids en farine ....e mélange à la pâte, ajoutez un peu de farine et puis un peu de beurre légèrement fondu.Versez la pâte dans un moule à manqué beurré et fariné.Faites cuire à four doux.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.36
20. Petites recettes faciles - Recette des crêpes sucrées et quelques trucs
250 gr de farine.3 ufs.Versez la farine dans un plat....partant du centre et faites petit à petit tomber la farine dans la pâte.
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 16.36
21. Petites recettes faciles - Recette de quatre-quarts aux abricots
Pour 6 personnes: 4 oeufs, leur poids en sucre, farine et en beurre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 cuillères...Mesurez le même poids en sucre, farine et beurre.Ajoutez ensuite, en alternant, la farine et le beurre fondu, puis le sucre vanillé et le...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.36
22. Recettes européennes - Belgique (Namur). Fricassée de poule wallonne
2 c à s de farine.1/2 l de bouillon de poule....de farine et mélangez bien....avec la chair à saucisse pétrie avec un peu de farine.Faites-les cuire dans un peu de bouillon, placez-les autour de la...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.36
23. Recettes européennes - Suisse. Recette des beignets de l?Engadine
130 gr de farine de blé.Mélangez la farine, les ?ufs, le lait et l?assaisonnement en une pâte lisse.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 16.36
24. Petites recettes faciles - Recette de crêpes au miel et aux noix
125 gr de farine.2 petits ?ufs.Versez la farine en fontaine, ajoutez la pincée de sel et cassez-y les...Incorporez-les à la farine en remuant à la cuillère en bois.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 16.36
25. Petites recettes faciles - Recette facile de pain d'épices
Mélangez 125 g de farine de froment à 125 g de farine de seigle et...Versez dans un moule à cake beurré et fariné.Faites cuire une heure au four préchauffé à 180? (Th.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 16.36
26. Recettes européennes - Belgique. Recette des gaufres liégeoises
...g de farine.75 gr de levure de boulanger.Faites une pâte levain avec 800 gr de farine, la levure, le lait et l'eau, le sucre semoule, les......minutes, puis ajoutez le beurre, le miel, 200 gr de farine, le sel et la vanilline, ainsi que le bicarbonate de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.36
27. Trucs et Astuces - Porc : comment le rendre tendre à la cuisson ?
Il faut fariner la viande des 2 cotés avant de la cuire....et poivrez, mettez la viande dans la farine, tapotez pour en enlever l?excédent, faites-la cuire dans du beurre...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 14.90
28. Le guide des bons produits - Laurent Richard et le vrai pain à l?ancienne
...a température de la farine et de l?eau en fonction de la température ambiante, trémie......artir de farines sélectionnées, y subissent en bannetons une fermentation lente de sept...
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 14.90
29. Petites recettes faciles - Recette de poulet aux petits pois
Un peu de farine.Beurre et huile....poivrez ces morceaux.Farinez-les légèrement.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 13.17
30. Petites recettes faciles - Recette de tarte aux abricots à la poudre d?amande
1 c à s de farine.2 c à s de miel d?acacia.Beurrez et farinez un moule à tarte.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 13.17
31. Petites recettes faciles - Recette de paupiettes de veau au bacon
1 c à s de farine.1 gros oignon.Roulez-les et ficelez en croix avec du gros fil.Farinez légèrement les paupiettes et faites-les dorer dans une cocotte avec...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 13.17
32. Petites recettes faciles - Recette de lotte à l?armoricaine
Huile d?olive.Farine.Sel et poivre de Cayenne.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 13.17
33. Petites recettes faciles - Recette de poulet au whisky
1 c à s de farine.20 cl de whisky.Salez, poivrez et farinez-les légèrement.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 13.17
34. Petites recettes faciles - Recette de brochettes de courgettes
3 c à soupe de farine.1 oeuf.Roulez-les dans la farine, puis dans la chapelure, puis dans l??uf battu avec 1...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 10.91
35. Petites recettes faciles - Recette de beignets aux bananes
100 g de farine.2 oeufs....emps, faites la pâte avec la farine, le sel, les deux jaunes d'oeufs, l'huile, le rhum et...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.91
36. Recettes du monde - Chine. Recette de filets de sole en bateau de Dragon, sauce aigre-douce
4 ciboules.Farine.Chapelure japonaise (elle se travaille mieux et ses grains sont plus... Panez l?arête avec la farine. Passez à la friture.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.91
37. Le Petit Journal du Passé - 1651. Le b?uf à la mode, un régal du XVIIe siècle
...élange de farine et d?eau), avec quelques champignons, ciboule, cerfeuil, persil, thym, sur......est terminée, on lie la sauce avec 10 g de farine cuite dans 20 g de saindoux pendant 3 à 4...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.91
38. Petites recettes faciles - Recette de la crème d?oseille
2 c à s de farine.2 jaunes d'?uf,.Saupoudrez de farine. Mélangez.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 10.91
39. Recettes européennes - Grèce. Recette de Papoutsaki
...soupe de farine.35 cl de lait....e beurre, ajoutez la farine en mélangeant jusqu?à ébullition.
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 10.91
40. Recettes européennes - Belgique. Recette des vraies croquettes aux crevettes
130 gr de farine.1 jus de citron....n roux avec la farine.Versez le court-bouillon de crevettes et laissez cuire 10 minutes à...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.91
41. Petites recettes faciles - Recette de gibelote de lapin
20 petits oignons.Farine. bouteille de vin blanc sec....eront roidis, saupoudrez-les de farine et laissez-la devenir rousse.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.91
42. Réponse à tout - Le navarin d?agneau de Madame Allard
...oncentré de tomate, 3 cuillères à soupe de farine, 2 kilos de belles pommes de terre, Belle de Fontenay......cette cocotte l?ail pelé, le concentré de tomate et la farine et faisait revenir quelques minutes sur feu doux en mélangeant.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 10.91
43. Petites recettes faciles - Recette de quiche lorraine ?vite faite, bien faite?
La pâte : 300 gr de farine, 180 gr de beurre pommade (mou, mais pas trop), ?... Saupoudrez d?un peu de farine, enroulez dans un torchon, laissez reposer dans un endroit frais...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 10.91
44. Trucs et Astuces - Gaufres : pourquoi sont-elles trop dures ?
...gaufres sont dures ? C?est qu?il y a trop de farine.Voici de bonnes proportions : 200 g de farine, une pincée...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 10.91
45. Petites recettes faciles - Recette de bûche de Noël aux marrons et au chocolat
100 gr de farine.1 pincée de sel.Ajoutez la farine, puis, délicatement, les blancs battus en neige avec une pincée...
Taille: 10 Ko - Score de pertinence: 10.91
46. Petites recettes faciles - Recette de soupe tomate à la banane
30 g de farine.50 g de beurre.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 10.91
47. Petites recettes faciles - Crumble à la rhubarbe: la bonne recette
125 gr de farine.125 gr de beurre demi-sel....orceaux dans la farine, ajoutez les flocons d'avoine et la cassonade.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.91
48. Petites recettes faciles - Recette de tarte aux abricots sur biscuits à la cuillère
1 c à s de farine.75 gr d''amandes râpées....t quand le mélange est blanc et crémeux, ajoutez la farine, les amandes, le reste du rhum/eau et enfin les blancs...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.91
49. Petites recettes faciles - Recette de gâteau économique aux raisins
kilo de farine. de sucre.Mettez dans une terrine la farine, le sucre, le beurre, le lait, le zeste de citron...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.91
50. Petites recettes faciles - Recette de boulettes à l?aneth
3 c à s de farine.Huile pour la cuisson....a farine.Faites-les cuire à la poêle dans de l''huile pendant une dizaine...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 10.91

 

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