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1. Le guide des bons produits - Baies de genévrier : un médicament de la préhistoire
L?homme préhistorique mangeait déjà des baies de genévrier peut-être pour se soigner grâce à ses propriétés antiseptiques.Les Anciens reconnaissaient aux baies de genévrier des vertus toniques, stomachiques, diurétiques, sudorifiques et dépuratives.Bref, on a mis le genévrier à toutes les sauces.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 144.92
2. Réponse à tout - Les baies de genévrier : mieux qu?un parfum
Je voudrais avoir des détails sur les baies de genévrier qui parfument les préparations à la liégeoise ou à l?ardennaise...Les baies de genévrier ont bonne réputation : on les dit diurétiques, toniques, dépuratives,...On trouve des genévriers aussi bien dans toute l?Europe qu?en Amérique du Nord ou...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 136.88
3. Petites recettes faciles - Recette de pintadeau au genièvre
5 baies de genévrier.Pour la farce : ....petit-suisse avec le sel, le poivre et les baies de genévrier écrasées.Ajoutez la crème fraîche et les baies de genévrier que vous aurez écrasées.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 41.41
4. Drôle d?Histoire? - En Wallonie, on ne se portait pas des boudins quand on était fâché...
...ans une grande cheminée où l?on brûlait des baies de genévrier, moins chères que le poivre et dont on disait qu?elles......u poivre, de la sauge, du thym, des baies de genévrier et des clous de girofle.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 20.70
5. Recettes européennes - France. Recette de daube provençale de jarret de boeuf
4 baies de genévrier ....aies de genévrier, les tiges de thym, mes feuilles de laurier, le morceau...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 20.70
6. Recettes européennes - Belgique (Hainaut). Recette du poulet Sambre et Meuse
1 c à c de baies de genévrier.Sel, poivre....a flamme soit éteinte pour ajouter les baies de genévrier hachées.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 20.70
7. Coup de coeur - La nouvelle vie du Chêne-Madame à Neuville-en-Condroz
...u parmesan, le filet de chevreuil aux baies de genévrier avec ses salsifis aux girolles, un peu d?échalote, et du...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 10.35
8. Le guide des bons produits - Le choupin : un chou délicat et inodore
...?Ardenne (ou de lard fumé), des baies de genévrier.Recouvrez de fromage râpé, gratinez et flambez au pêket.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 10.35
9. Coup de coeur - Une superbe étape gourmande à Lavaux-Ste-Anne : le restaurant Lemonnier
...ouillon de petits gris aux baies de genévrier, s?il sert du pigeonneau c?est avec truffes et foie gras...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 10.35
10. Les indiscrétions - Etterbeek : Bernard est toujours dans son assiette
...l?ail et au thym ou d?excellents rognons au baies de genévrier.Bonne idée de mettre en vedette avec une cuisine délicate les...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.35
11. Réponse à tout - La philosophie du steak au poivre et haché
...aies de genévrier écrasés.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.35
12. Coup de coeur - Le Café Lequet à Liège, le temple des boulets-frites!
...outarde ou à la liégeoise, avec des baies de genévrier et déglaçage au péket, la véritable tête de veau en...
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 10.35
13. Coup de coeur - Brasserie Poelaert à Bruxelles : le rognon n?est pas grognon
...ntier avec des baies de genévrier écrasées et le déglaçage se fait avec du genièvre.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 10.35
14. Réponse à tout - Les vertus de la choucroute
...raisse d?oie, des oignons, du lard, des baies de genévrier, et on lui ajoute des saucisses et diverses viandes.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.35

 

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