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1. Trucs et Astuces - Herbes
* Pour redonner de l?arôme aux herbes séchées, déposez-les dans une passoire et maintenez celle-ci au-dessus de...* Dès que les fines herbes sont coupées, elles flétrissent....pot en verre et avant de refermer celui-ci, humidifiez les herbes en secouant la main préalablement trempée dans l?eau froide.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 72.45
2. Petites recettes faciles - Recette de cabillaud en croûte d?herbes
...e beurre et ajoutez toutes les herbes ainsi que le parmesan, vous obtiendrez une pâte consistante....vec un beurre monté aux herbes ou un beurre blanc.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 65.86
3. Petites recettes faciles - Recette de beignets de pommes de terre aux herbes
2 c à s de fines herbes hachées.Ajoutez-y les pommes de terre et les fines herbes hachées.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 65.86
4. Petites recettes faciles - C?urs d?artichaut Barigoule, crabe aux herbes, gambas et jambon San Daniele
...t les herbes hachées.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 59.27
5. Petites recettes faciles - Recette des boulettes aux herbes
Mélangez-le ensuite aux viandes hachées, ajoutez les herbes, l'assaisonnement et la moutarde.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 59.27
6. Petites recettes faciles - Zakouski. Toast au jambon d?Ardenne farci aux herbes
...d?une poche à douille, étalez- du fromage blanc aux fines herbes. Roulez le tout et enveloppez d?un papier film bien serré.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 59.27
7. L'Ecole des Chefs - Spare-ribs caramélisés au miel d?acacia et herbes de Provence
...t herbes de Provence.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 59.27
8. Recettes européennes - France. Recette de filet de b?uf en croûte de sel
2 c à s herbes séchées émiettées (marjolaine ou origan, thym, estragon, sauge et romarin).2 c à s de fines herbes hachées.Dans un bol, mélangez le sel, les herbes séchées et les blancs d??ufs.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 32.93
9. Petites recettes faciles - Recette du filet pur de boeuf à la ficelle
Fines herbes (persil, ciboulette, estragon, cerfeuil)....es fines herbes.Sauce: prélevez deux louches du consommé, laissez réduire de moitié, rectifiez......beurre, ajoutez les échalotes hachées et la moitié des fines herbes.Dressage.Coupez le filet en fines tranches que vous disposerez en éventail...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 26.34
10. L'Ecole des Chefs - Poêlée de langoustines aux poireaux et sauce aux aromates
1 c à s d?herbes hachées (persil, estragon, cerfeuil, coriandre, ciboulette). Hachez les feuilles avec le restant des herbes pour obtenir une bonne cuillère à soupe d?herbes hachées. Rectifiez l?assaisonnement et ajoutez les herbes.Fendez en deux les poireaux, coupez-les en tronçons de plus ou...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 26.34
11. Recettes européennes - Belgique. La recette des anguilles au vert
La recette classique exige l?utilisation de sept herbes : persil, épinards, oseille, sauge, citronnelle, menthe et jeunes orties....Certains y ajoutent d?autres herbes vertes comme du cerfeuil, de l?estragon ou du cresson ou...Entre temps, réunissez toutes les herbes lavées et bien égouttées.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 26.34
12. Le Petit Journal du Passé - 1980. ?Le Grand Jeu de la Cuisine?: 72 menus par 72 grands noms de la cuisine
...ras, tomates, oignons, carottes, poireaux, ail, fines herbes, échalotes, 1 kg de cèpes, 100 g de pignons, 500......etites laitues, fines herbes, 500 g de fromage blanc, 1 kilo d?abricots, 150 g......la tomate, laitues à la vapeur, fromage blanc aux fines herbes, blanc-manger aux abricots.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 19.76
13. Le guide des bons produits - L?estragon aime la tomate et le vinaigre
Comme toutes les herbes aromatiques, l?estragon contient des vitamines et des sels minéraux, mais......aut éviter de le mélanger à d?autres fines herbes. Son parfum écrase celui des autres.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 13.17
14. Réponse à tout - Et si on n?aime pas l?ail ?
...peut le remplacer par des échalotes hachées, avec des fines herbes hachées, cerfeuil, persil, estragon et basilic et des tomates concassées... Ajoutez les fines herbes et les tomates hachées.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 13.17
15. Recettes européennes - Belgique. Recette de la tête de veau en tortue
100 gr de farine.Herbes à tortue : sauge, marjolaine, romarin, basilic, thym, laurier, persil.Ajoutez les carottes, les oignons, les céleris, les herbes à tortue, sel, poivre, clous de girofle.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 13.17
16. Drôle d?Histoire? - La soupe de la reine Elisabeth
...Mais l?usage des herbes et des épices est très ancien. qui mentionne l?usage de nombreuses herbes. Pline l?Ancien (23-79) a écrit 8 livres sur les plantes.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 13.17
17. L'actualité gourmande - Quelles bonnes pâtes !
C?est une réussite que ces pâtes d?herbes et d?épices Knorr....dans les sauces tomates et les potages italiens), Echalote, Fines Herbes, Bouquet des Provence, Bouquet all?Italiana.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 13.17
18. Les Grands Prix de la Bonne Cuisine - Grands Prix de la Bonne Cuisine de Tradition : les lauréats 2005
...ervi avec un beurre d?anchois et des herbes fraîches, que pour les viandes rouges et le filet américain......de canard cuit au torchon, ses anguilles au vert aux herbes du jardin ou son estouffade de colvert lardé et fumé.
Taille: 15 Ko - Score de pertinence: 13.17
19. Les indiscrétions - Le Capucin Gourmand à Baillonville : un nouveau départ
...es herbes et des légumes oubliés....ouillon comme un thé d?herbes, en tempura, un trait de wasabi et mousse de légumes...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 13.17
20. Recettes européennes - Belgique. Recette de hachis au gratin
2 grosses poignées d?herbes hachées.Mettez les herbes hachées dans la casserole, faites-les revenir, ajoutez le hachis.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 13.17
21. Recettes européennes - Belgique. Recette de Tartouille durbuysienne au Bleu d?Adèle
Quelles feuilles de mesclun et des herbes fraîches....e salades et d?herbes. Assaisonnez avec la vinaigrette.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 13.17
22. Coup de coeur - La gastronomie de Miss Belgique 2007 et de Jacques Chirac
...a tête de veau avec les herbes à tortue, cad marjolaine, thym ou sarriette, basilic, cerfeuil, fenouil... Ce sont les herbes à tortue qui donnent son nom à la préparation et...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 13.17
23. Petites recettes faciles - Recette de Canard sauvage aux navets
1 c à s d?herbes hachées (estragon, persil, ciboulettes, cerfeuil)....e fond de veau, ajoutez les herbes, portez à ébullition.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 13.17
24. Coup de coeur - La nouvelle vie du Chêne-Madame à Neuville-en-Condroz
...?oie et une salade d?herbes au parmesan, ou encore le pigeonneau de Bresse en croûte......de sel, confit aux herbes, sauce au Porto et à la truffe? Impossible de tout...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 13.17
25. Petites recettes faciles - Recette de tarte aux oignons
...etirer, ajoutez les fines herbes. Battez les ufs, versez dedans le lait puis les oignons...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 13.17
26. Le Petit Journal du Passé - 1651. Le cuisinier François ou la nouvelle cuisine du XVIIe siècle
...t aussi d?herbes ? modernes ?, le cerfeuil, l?estragon, le basilic, le thym,...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.59
27. Coup de coeur - Le Petit Forcado à Bruxelles : le top de la pâtisserie portugaise
...pices et des herbes.Je ne suis pas un spécialiste mais j?ai souvent été au...
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 6.59
28. Le Petit Journal du Passé - 1887. Alexandre Dumas Fils invente la salade japonaise
Beaucoup de fines herbes hachées menu, menu.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.59
29. Coup de coeur - Le Jaloa à Bruxelles avec les Jeunes Restaurateurs d?Europe
...es épices orientales et servies avec des herbes fraîches et de la tomate confite, ensuite du flétan cuit...
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 6.59
30. Réponse à tout - Comment réussir les tomates à la provençale ?
...arsemez dessus un mélange de fines herbes hachées, ce que vous avez, estragon, persil, basilic, romarin.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.59
31. Le Petit Journal du Passé - 1749. Une nouveauté : la louche en argent
...oivre, et fines herbes. Il prouve ainsi son bon goût et sa dextérité.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 6.59
32. Le Petit Journal du Passé - 1936. Avocat et gourmet, l?écrivain Robert Goffin se met à table
...u fromage, des brousses de Vézubie servis dans un peu d?herbes ? Tout est parfait ;
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 6.59
33. Le guide des bons produits - Moutarde belge de tradition ?L?Etoile? : une réussite exceptionnelle
...ines herbes.Ce qui frappe, c?est son équilibre.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 6.59
34. Le Petit Journal du Passé - 1837. Création de la sole normande
...réé une sole à la sauce aux rois, farcie d?herbes hachées avec des câpres et des filets d?anchois, pochée au...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.59
35. Recettes européennes - Belgique. Recette d'escargots Petits-Gris de Namur ? aux petits légumes
15 cl de crème fraîche.Herbes au choix : ciboulette, persil plat, coriandre, menthe?.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 6.59
36. Coup de coeur - Le Caprice de Phil à La Hulpe : un jeune chef qui ne frime pas
...ux herbes, avec une émulsion de beurre à la bière, sans oublier,...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 6.59
37. Coup de coeur - La Porte des Indes à Bruxelles : saveurs et parfums subtils
...a cuisine est toujours imaginative, variée, à base d?herbes et d?épices, et très raffinée.
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 6.59
38. Magnum - Le Drambuie, qu?est-ce que c?est?
...est à base de whisky, de miel de bruyère et d?herbes aromatiques.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 6.59
39. Coup de coeur - Le restaurant La Figuière : une bonne surprise à Wavre
...bjets, le chef manie avec brio les herbes et les épices.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 6.59
40. Réponse à tout - Creusez-vous la cervelle (de canut)
...fromage blanc battu vigoureusement, salé, poivré, mélangé avec des fines herbes et de l?échalote hachée, de la crème, du vin blanc...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 6.59
41. Magnum - Le cornichon prend le contre-pied
...ux herbes, 1/3 de mesure de liqueur de melon, deux traits de...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 6.59
42. Les indiscrétions - Notos, un restaurant grec de Bruxelles qui sort des sentiers battus
Qu?y mange-t-on notamment ? Des calamars aux herbes, du veau de lait avec une sauce à l?aubergine fumée,...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 6.59
43. Réponse à tout - Que faire des fonds de bouteilles ?
...ines herbes, sel et poivre, et trois gousses d?ail hachées.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.59
44. Recettes européennes - Grèce. Recette de Spanakopita
Faites chauffer huile, ajoutez l oignon, les herbes et les épinards.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.59
45. Magnum - Tous les chemins mènent au rhum
...es grillades de viande saupoudrées de fines herbes macérées dans du rhum.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 6.59
46. Coup de coeur - 't Cockerrelleke à Diegem : un grand cuisinier dans un petit restaurant
...t d?asperges au beurre de crevettes et aux fines herbes, pour s?en rendre compte.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 6.59
47. Petites recettes faciles - Recette de salade de thon à l?orange
...a salade avec la vinaigrette et diverses herbes ciselées : menthe, coriandre, estragon, persil plat.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.59
48. Trucs et Astuces - Oeufs pochés : les réussir à tous les coups
...ines herbes dans le baluchon, pour tacheter l??uf, comme le fait Frédéric...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 6.59
49. Les indiscrétions - Adieu à Krist De Bruyn, du Bistro Novo à Roeselaere
...e salades, jeunes pousses et herbes fraîches, haricots verts cuits, tomates mondées, oignons nouveaux, amandes fraîches...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 6.59
50. Petites recettes faciles - Des zakouski étonnants
...lanc aux herbes, soit de pâté crème, etc.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.59

 

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