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1. Le Petit Journal du Passé - 1889. L?art de composer un menu au XIXe siècle
Lorsqu?un entremets sucré (bavarois, gelée, macédoine de fruits) est servi il faut toujours l?accompagner d?un biscuit,...
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2. Coup de coeur - Le restaurant ?La Bonne Humeur? à Bruxelles va s?exporter à Tokyo
...a russe, avec sa macédoine et sa mayonnaise, c?est 6 euros 30.
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