- 1. Le guide des bons produits - Poussez sur le champignon! Cèpes, girolles, morilles, pleurotes?
- ...déguster sans panique les ténors saisonniers de l?espèce : cèpes, morilles, girolles, pleurotes, trompettes de la mort C?.Les morilles.Vous préférez les blondes ou les brunes ? En l?occurrence, les... Champignons de printemps, les morilles se dégustent séchées toute l?année.
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- 2. Trucs et Astuces - Morilles et risotto
- Mixez des morilles déshydratées afin de parfumer votre risotto.
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- 3. Réponse à tout - Qui était Paul Harel ?
- ...aresser les morilles.?.Ses ?uvres sont malheureusement introuvables aujourd?hui.
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- 4. Coup de coeur - La Mandragola à Etterbeek : cuisine plein sud
- ...other : Les asperges vertes aux morilles sautées servies avec une émulsion de parmesan, ou le pavé...
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- 5. Le Petit Journal du Passé - 1969. Hommage aux mères lyonnaises
- ..., ? ris de veau aux morilles ?.
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- 6. A bâtons rompus - Gérard Depardieu a perdu 300 kg en 10 ans
- ...oeuf à la ficelle, poulette au vin jaune et aux morilles, gras-double à la lyonnaise, tablier de sapeur, homards à la...
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- 7. Coup de coeur - Le Gourmandin, Petit Prince des Marolles à Bruxelles
- ...iandes, comme le charolais rôti à la crème de morilles, le coucou de Malines farci aux écrevisses et servi avec...
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- 8. Coup de coeur - Le Ventre Saint Gris à Uccle : 3 mousquetaires du goût
- ...empérature, sauce au vin jaune et morilles, gratin de pommes de terre au fromage de comté, ou...
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- 9. Editorial - Pour supprimer le stress, un bon remède : cuisiner et déguster
- ...ux asperges et morilles, une persillade de poulet en gelée, des crêpes soufflées à...
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- 10. L'actualité gourmande - Le salon Horeca Life à Bruxelles: rien que du bonheur?
- ...uire aux pistaches et morilles, des fritons, de la terrine au ris de veau et...
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- 11. Trucs et Astuces - Champignons saisonniers: on peut les surgeler!
- ...possible de surgeler des champignons saisonniers tels que cèpes, girolles, morilles, etc.
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- 12. Petites recettes faciles - Recette: comment cuire le chapon de Noël?
- ...rosnes, des morilles, des truffes, une purée de marrons, une purée de pommes...
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- 13. Coup de coeur - Toujours sublime, le restaurant ?Villa Lorraine? à Bruxelles
- ...ette semaine avec un pot-au-feu de homard aux morilles, un ris de veau aux girolles, des médaillons de chevreuil...
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- 14. Le Petit Journal du Passé - 1892. Un avocat se met à table
- ...crevisses, morilles, lavarets, etc.
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- 15. Coup de coeur - Sprimont : savoureuse ?Maison des Saveurs?
- ...Forcément, et sur la carte, j?ai pointé un risotto aux morilles et aux langoustines poêlées, qui donne faim, ou un mariage...
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- 16. Les indiscrétions - Viandes et poissons : deux bonnes adresses à Charleroi
- ...mais aussi de bonne viandes rouges ou de poularde aux morilles, sans oublier de temps en temps la bouillabaisse, excellente.
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