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1. Le Petit Journal du Passé - 1850. Qui a créé les côtelettes de mouton Champvallon?
...XXe siècle) : ? Il y faut des côtes de mouton (et non d?agneau), et même d?un mouton ayant du goût,...Voici donc la recette des Côtelettes de mouton Champvallon dont vous vous régalerez....côtés 8 côtelettes de mouton découvertes.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 99.63
2. Recettes européennes - France. Recette du haricot de mouton
...signifiait pas qu?il fallait ajouter des haricots au ragoût de mouton. Le terme venait du vieux français, ? halicoter ?, qui......d?une mauvaise interprétation, on en a fait un ragoût de mouton aux haricots blancs.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 83.02
3. Recettes européennes - Savourez les spécialités de l?Europe
...avec tomates, concombre, oignon, poivrons verts et fromage feta), mouton aux poireaux, ouzo.Irish stew (ragoût de mouton), potée de chou irlandaise, irish coffee, whiskey....du lait et servi avec beurre et citron), curry de mouton, oie de Saint-Michel (rôtie farcie de purée au lard et...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 24.91
4. Réponse à tout - La moussaka de Moustaki pour un dîner de jeunes
...e mouton hachée....es restes de mouton cuit.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 16.60
5. Le Petit Journal du Passé - 1680. Mangez-vous comme le Roi Soleil ?
...e mouton aux figues, des poulets d?Inde à la framboise, de la......rande assiette de salade, deux grandes tranches de jambon, du mouton aux jus et à l'ail, une assiette de pâtisserie, et...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 16.60
6. Coup de coeur - Plaidoyer en faveur des abats
...rabes adorent les yeux de mouton et, il y a des années, au Maroc, la reine......fête avait reçu ce morceau festif : un ?il de mouton. Très polie, elle l?avait avalé avec le sourire, ce qui...
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 16.60
7. Le Petit Journal du Passé - 1900. Une spécialité bruxelloise : les choesels au Lambic
Ajoutez une demi-poitrine de mouton, pas trop grasse, taillée en carrés de deux doigts, quatre......pieds de mouton blanchis et fendus sur la longueur, un fort bouquet garni,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 16.60
8. Petites recettes faciles - Recette du cassoulet familial
500 gr d?épaule de mouton.500 gr de collier....aindoux l?épaule de mouton, le collier, le lard salé et les couennes, le tout...
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 16.60
9. Le Petit Journal du Passé - 1975. L?Alambic, c?est le petit frère du Café de Paris
...e mouton ? Mardi : jarret de porc ? Mercredi : blanquette...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
10. Réponse à tout - A quoi ressemblaient les premiers restaurateurs ?
...ut d?autres qui proposaient des pieds de mouton à la sauce Poulette, des tripes à la mode de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
11. Le Petit Journal du Passé - 1330. Deux grands gastronomes en Chine: Hu Sihui et Ni Zan
On y trouve des mets variés : le mouton cuit à la vapeur de saule, des bouillons, des poissons...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
12. Le Petit Journal du Passé - 1967. Les recettes d?un restaurant bruxellois sont publiées en anglais à Londres
...?L?Epaule de Mouton?, un restaurant connu aussi sous le nom de son propriétaire,...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
13. Des livres à manger - Saveurs italiennes
?Saveurs italiennes? de Grazia Zatti et Laurence Mouton est à la fois carnet de recettes et de voyages.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.30
14. Coup de coeur - A la chasse au cassoulet au petit ?Coin des Artistes? à Ixelles (Bruxelles)
...e canard, les tripoux marseillais, à base de tripes de mouton, le saucisson chaud de Lyon, et bien d?autres bonnes choses...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 8.30
15. Réponse à tout - La bombe Danicheff
...rançaise de mouton. Pompadour est le nom de la garniture.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.30
16. Drôle d?Histoire? - Des maximes contre un chapon aux pruneaux
...n ragoût de mouton et un de b?uf, de la sauce verte et un...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
17. Le Petit Journal du Passé - 1689. Le roi d?Angleterre déteste les Français. Résultat : gin et porto
...auce Cumberland, servie avec la venaison, le jambon ou le mouton. Cette remarquable sauce aigre-douce est un mélange de porto avec...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
18. Réponse à tout - Horreur ! Des yeux de veau aux truffes
...Mais n?oubliez pas qu?en Afrique du Nord, les yeux de mouton sont toujours considérés comme un mets de choix.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
19. Le Petit Journal du Passé - 1868. Un menu de Napoléon III
...mange-t-on ? Des faisans à la choucroute, des côtelettes de mouton panées, sauce piquante, des escalopes de veau à la poulette,...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.30
20. Drôle d?Histoire? - Napoléon et la confiture de goyaves
...e pommes parfumée à la cannelle, le ragoût de mouton, les quenelles, la timbale milanaise.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
21. Magnum - Ces vins qui valent une fortune, hélas, nous ne les boirons sans doute jamais?
...u Château Pétrus ou du Mouton-Rothschild.Le prix démentiel de ces vins réservés à des milliardaires (qui...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
22. Drôle d?Histoire? - Louis Pasteur faisait chauffer son vin !
Il se contentait d?une côte de mouton garnie de pommes de terre frites tous les jours de...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.30
23. Recettes européennes - Belgique. Recette de hachis au gratin
Restes de viande (veau, mouton, porc ou b?uf).
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
24. Drôle d?Histoire? - A la bagatelle, le roi Louis XIII préférait la casserole
...e mouton. Il sert souvent ses invités lui-même et mange après tout...
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 8.30
25. Coup de coeur - Le Grill des Tanneurs, Namur : pour les vrais gourmands et non pour les frimeurs
...as faire les pieds-de-mouton.?.Donc, à Namur, un endroit idéal, c?est L?Espièglerie de la famille...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 8.30
26. Réponse à tout - Le tendron, c?est bon
...ôte de mouton une demi-poitrine de veau légèrement battue avec le plat d?un...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.30
27. Réponse à tout - Les piments ont pourri au fond de la bouteille d?huile?
...?uf ou du mouton avant de les cuire en ragoût.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
28. Le Petit Journal du Passé - 1936. Avocat et gourmet, l?écrivain Robert Goffin se met à table
...e mouton ? ou le ? Filet de B?uf ?.
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 8.30
29. Le Petit Journal du Passé - 1682. Le roi Louis XIV se découvre pour boire du champagne
...ne assiette de salade, deux grandes tranches de jambon, du mouton au jus et à l?ail, une assiette de pâtisserie.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.30
30. Trucs et Astuces - Noix de muscade
...e mouton.* Si vous souffrez du mal de mer, sucez, sans l?avaler,...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.30
31. Le Petit Journal du Passé - 1806. Enfin une recette de sauce tomate !
...: ? J?ai dîné avec du mouton grillé, des pommes de terre frites, et de la salade.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.30
32. Le Petit Journal du Passé - 1837. Création de la sole normande
La carte du restaurant est immense : 10 entrées de mouton, 17 entrées de veau ? fricandeau à l?oseille, ris de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
33. Drôle d?Histoire? - Cent ans, ces oeufs?
...longeant dans de la graisse de mouton ou de la cire fondantes.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.30
34. Le Petit Journal du Passé - 1740. On mange des yeux de veau farcis au gratin
...Mais n?oubliez pas qu?en Afrique du Nord, les yeux de mouton sont toujours considérés comme un mets de choix.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
35. Les indiscrétions - Où trouver à Bruxelles un pot-au-feu ou un vrai stoemp ?
...are, une côte de mouton flageolets, mais aussi des tripes à la mode de Caen,...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.30
36. Le Petit Journal du Passé - 1892. Lucien Tendret, un avocat très gourmand
...?un poulet rôti, un peu de gigot de mouton et une petite tranche de jambon cuit.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.30
37. Coup de coeur - Quoi de neuf au Quartier Léopold à Bruxelles ?
...Stew ? Un bon, un solide, un revigorant ragoût de mouton, avec des oignons, des pommes de terre et du bouillon.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 8.30
38. Réponse à tout - Le navarin d?agneau de Madame Allard
...ersonnes, il lui fallait 3 kilos d?agneau ou, mieux, de mouton (de qualité, naturellement), épaule et collet mélangés, 2 cuillères à...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 8.30
39. L'Ecole des Chefs - Faisan rôti en cocotte aux chicons braisés et pommes de terre rattes
...ois (girolles, cèpes, pieds de mouton).200 gr de beurre.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.30
40. Les indiscrétions - Une bergerie qui vaut le détour à Lives-sur-Meuse
Il élève ses moutons, cultive ses légumes et ses fines herbes C?est tout à...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 5.23
41. Le Petit Journal du Passé - 1000. C?est en bas de soie qu?on devient boucher en France
...08 532 moutons et 30 794 porcs (outre les nombreux abattages clandestins).
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 5.23

 

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