- 1. Recettes européennes - Italie. Recette d’escalopes de veau à la pizzaïola
- 1 c à s d’origan séché.Salez, poivrez, parsemez de câpres et saupoudrez d’origan.Portez à feu vif et laissez cuire 10 minutes en retournant...
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- 2. Recettes européennes - Italie. Recette d'agneau braisé au vin blanc, à l’ail et au piment
- ...café d’origan.1 cuillère à café de farine fine.Mélangez dans un bol l’origan, la farine, le reste de piment et de filets d’anchois.
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- 3. Recettes européennes - Italie. Recette d'agneau braisé au vin blanc, à l’ail et aux piments
- d’origan.1 c.Mélangez dans un bol l’origan, la farine, le reste de piment et de filets d’anchois.
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- 4. Petites recettes faciles - Recette de brochettes de bœuf au cumin
- 1 pointe de couteau d'origan.Sel, poivre du moulin....le sel, le poivre, le cumin, l'origan.Formez des petites croquettes.
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- 5. L'amour en tête - Saint-Valentin : quelques tuyaux pour séduire
- ...Noix de muscade, carvi, menthe, origan, guarana, yohimbe, anis vert… Mine de rien, voici de quoi... Un bouquet d''origan mettra vos amours sous le signe de la joie, comme...
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- 6. Le guide des bons produits - Comment se soigner avec le miel ?
- Le miel d’origan est utilisé aussi en massage, quatre ou cinq fois par...
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- 7. Trucs et Astuces - Hysope : une plante mystérieuse
- ...à un bouquet garni composé de sarriette, de thym et d’origan.Qu’en faire? La mettre en infusion dans de la sauce qui...
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- 8. Editorial - Pour supprimer le stress, un bon remède : cuisiner et déguster
- ...ans la papaye ou dans une marinade à l’origan mentholé des tambouilleurs modernes.
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- 9. Petites recettes faciles - Zakouski. Petites pizzas pour l’apéritif
- Saupoudrez d’origan et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
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- 10. Recettes européennes - Grèce. Recette des petites boulettes
- 10 gr d’origan frais.
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- 11. Petites recettes faciles - Recette de boulettes de bœuf au chorizo
- 1/2 c à c d'origan.1 œuf battu.
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- 12. L'Ecole des Chefs - Thon rouge aux saveurs de la Méditerranée
- 1 pincée d’origan.6 olives noires.
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- 13. Recettes européennes - France. Recette de filet de bœuf en croûte de sel
- 2 c à s herbes séchées émiettées (marjolaine ou origan, thym, estragon, sauge et romarin).
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- 14. Recettes européennes - Deux bonnes recettes italiennes de Jean-Michel Zecca
- ...n sucre (ou un morceau de carotte), de l’origan, du piment rouge.
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Glossaire
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