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- 1. Le Petit Journal du Passé - 1785. Parmentier fait connaître la pomme de terre aux Français
- - Monsieur Parmentier, répond le roi, des hommes tels que vous ne se......e la Convention et du Directoire.Parmentier est né en 1737 à Montdidier. Parmentier devra encore lutter pendant des années pour vaincre cette méfiance.
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- 2. Petites recettes faciles - Ma recette de hachis Parmentier
- Notre ami Henri me demande la recette du hachis Parmentier, cet agréable plat des familles fait à partir de pommes...Voici mon hachis Parmentier «maison».
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- 3. Des livres à manger - Hachis
- On y retrouve le classique hachis Parmentier, plat des familles, mais aussi le Parmentier de boudin aux......pommes, le Parmentier de thon au sésame, au crabe, de morue aux tomates,......cabillaud, de légumes au fromage de brebis, et même un Parmentier végétarien.
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- 4. Réponse à tout - L’origine de la frite
- ...t on connaît les efforts de Parmentier pour populariser la pomme de terre avec l’aide de Louis......parfait de la réussite mondiale d’un plat populaire et bon marché.Parmentier avait convié, en 1787, une centaine de personnalités pour un...
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- 5. Coup de coeur - Le 830 à Uccle : 100% bistronomique
- ...n fameux hachis Parmentier qui faisait déjà la joie de nos grands-parents et qu’on...
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- 6. Trucs et Astuces - Pot-au-feu : bouillon goûteux ou viande tendre?
- ...ourrez faire un hachis Parmentier).Après une heure de cuisson, ajoutez les viandes que vous servirez.
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- 7. Drôle d’Histoire… - La pomme de terre est un souffre-douleur !
- ...Jusqu’à ce que Parmentier l’impose en France, d’ailleurs très difficilement, on réservait la pomme...
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- 8. Le guide des bons produits - Un fromage sur lequel il faut… Comté
- ...maginé un Parmentier de Comté aux chicons et poire.
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- 9. Des livres à manger - Le Pudlo bistrots et brasseries Paris
- ...on hachis Parmentier, d’un roast-beef purée, d’une andouillette, ou d’une côte de bœuf.
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- 10. Les Grands Prix de la Bonne Cuisine - Grands Prix de la Bonne Cuisine de Tradition : les lauréats 2005
- ...rès chaleureuse, on mange le saucisson lyonnais ou le Parmentier à la queue de bœuf.
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- 11. Coup de coeur - Une superbe étape gourmande à Lavaux-Ste-Anne : le restaurant Lemonnier
- ...ne feuille de bette et un succulent Parmentier d’abatis.
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- 12. Des livres à manger - Bocuse dans votre cuisine
- Hachis Parmentier, lapin en civet, chou farci, daurade au four, clafoutis, mousse...
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- 13. Le Petit Journal du Passé - 2001. Qui a inventé les pommes frites?
- ...découvrent les pommes de terre une centaine d’années avant que Parmentier n’en assure la promotion dans le reste de la France...
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- 14. Trucs et Astuces - Quelques conseils sur le chapon de Noël
- Un magnifique hachis parmentier. Vous hachez la dinde ou le chapon, vous la mélangez...
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