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1. Le Petit Journal du Passé - 1492. Colomb découvre le piment
Originaire de l?Amérique tropicale, le piment y était cultivé 4000 ans avant J.Les indigènes nomment le piment ?taïno daji?.Il existe plusieurs sortes de piments.Le piment z?oiseau et le piment habanero sont les plus fréquents...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 104.92
2. Recettes européennes - Italie. Recette d'agneau braisé au vin blanc, à l?ail et au piment
L?agneau braisé au vin blanc, à l?ail et au piment est une recette italienne créée naguère à Rome et qui...3/4 de cuillère à café de piment rouge sec....l?huile d?olive, 5 filets d?anchois, 1/2 cuillère à café de piment rouge séché et écrasé.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 98.53
3. Réponse à tout - Le pimenton, qu?est-ce que c?est ?
J?ai acheté par curiosité du pimenton espagnol....pimenton est cousin du paprika hongrois....assez douce de piment dont les gousses écarlates sont séchées, broyées sous des meules...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 95.28
4. Recettes européennes - Italie. Recette d'agneau braisé au vin blanc, à l?ail et aux piments
L?agneau braisé au vin blanc, à l?ail et au piment est une recette italienne créée naguère à Rome et qui... de piment rouge sec....l?huile d?olive, 5 filets d?anchois, 1/2 c à c de piment rouge séché et écrasé.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 89.02
5. Trucs et Astuces - Banane: ses effets sur le piment
Vous venez de croquer un piment et c?est l?horreur !
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 68.21
6. Réponse à tout - Les piments ont pourri au fond de la bouteille d?huile?
Que s?est-il passé : j?ai mis des piments rouges dans une bouteille de bonne huile d?olive et tout...Ca arrive quand les piments restent en contact avec l?air et le mieux, quand il......s?agit de piments frais, c?est de mettre d?abord les piments dans une casserole d?eau bouillante et de les y laisser...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 44.73
7. Réponse à tout - Une sauce asiatique aux piments
On vend dans le commerce de la sauce aux piments destinée notamment à relever certains plats de la cuisine d?Asie. Pour un petit bol de sauce, équeutez 12 piments rouges forts et hachez-les au mixer ou à la moulinette.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 31.95
8. Petites recettes faciles - Recette de curry de boeuf
1 piment vert haché....à c de piment en poudre....'ail et le piment hachés, ainsi que le gingembre râpé.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 30.32
9. Réponse à tout - Quelle est la recette de la rouille ?
...la rouille, qui est une sorte de pommade à l?ail pimentée dans les livres de recettes....ouge pimentée venue d?Afrique du Nord qu?on achète en tubes....de la tomate, de l?ail et des piments forts.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 29.08
10. Petites recettes faciles - Recette de la salade niçoise
1 piment doux.Hachez le piment et coupez les tomates en rondelles les tomates.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
11. Le Petit Journal du Passé - 1960. L?anguille Simon Arbellot
...ajouté un piment vert, ? de piment rouge et trois gousses d?ail hachées et réduites en pâte.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 15.16
12. Petites recettes faciles - Recette de lentilles au chorizo
250 gr de chorizo doux.Piment rouge en poudre. Ajoutez l?ail haché, saupoudrez de piment et ajoutez les tomates lavées, pelées, épépinées et coupées en...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 15.16
13. Recettes du monde - Maroc. Merguez aux pommes de terre et aux ?ufs
...omate, le harissa, le cumin, l ail écrasé et le piment doux.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 15.16
14. Réponse à tout - Eloge du poivron
Le poivron est-il un piment ? (R....de piment non piquant.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
15.  -
1 piment rouge haché....ne seconde poêle antiadhésive, dorez à sec légèrement l?échalote, le piment et l?ail.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
16. L'amour en tête - Quand l''amour se met à table
...oivre, piment, muscade, gingembre, clou de girofle) sont aussi à inscrire à......du poivre, de la cardamome, du gingembre, du tamarin, du piment, de la muscade et du clou de girofle, c''est-à-dire des...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 15.16
17. Recettes européennes - Italie. Recette du risotto alla Vernaccia
1 pointe de piment.1 cuillère à café de sel ....une casserole faites fondre les oignons dans l?huile et le piment.Quand il commence à blondir, ajoutez la Vernaccia (ou le sherry),...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
18. Le guide des bons produits - Explosif : quelques gouttes de Tabasco?
Tabasco n?est pas un piment ordinaire....âpres au vinaigre, un petit morceau de piment rouge, 15 g de filets d?anchois à l?huile, 2 cornichons...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 15.16
19. L'amour en tête - Le curry : un mélange d?épices troublantes
...du poivre, de la cardamome, du gingembre, du tamarin, du piment, de la muscade et du clou de girofle.Le piment est riche en vit.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
20. Recettes européennes - Italie. Recette de fenouils et choux-fleurs à la Piémontaise
1 pointe de couteau de piment de Cayenne.Ajoutez-y l'ail, le piment et l'anis.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 15.16
21. L'amour en tête - Les pouvoirs étonnants du curcuma
...du poivre, de la cardamome, du gingembre, du tamarin, du piment, de la muscade et du clou de girofle....ace aux piments qui composent le célèbre mélange indien.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 13.97
22. Réponse à tout - Quelle est la différence entre les poivrons rouges, jaunes et verts ?
Les poivrons sont des piments doux venus d?Amérique tropicale....avec de la tomate, de l?ail, du jambon et du piment (d?Espelette) dans le poulet à la basquaise.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 13.97
23. Réponse à tout - La piperade, qu?est-ce que c?est ?
...oivrons verts ou piments verts, oignons, ail, bouquet garni, piment d?Espelette.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 13.97
24. Recettes européennes - Espagne. Recette de salade de langoustines aux pignons
Tiges de jeunes oignons.Piments secs choriceros....en lanières dans l'huile avec les piments secs. Ajoutez le mélange de pignons, oignons et piments secs sur la salade.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.59
25. Recettes du monde - Inde. Recette du poulet Vindaloo
12 à 15 piments rouges secs.Sel selon le goût.Piments rouges frits pour garnir. Servez garni des piments rouges grillés.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.59
26. Réponse à tout - Pour ou contre la congélation ?
...omates, oignons et ail, jus de citron et piment, par exemple, et on obtient de bons résultats.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.58
27. Réponse à tout - La découverte du chocolat
...fèves de cacao et ils y ajoutaient du poivre, du piment, de la farine de maïs et un colorant rouge, le...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
28. Le Petit Journal du Passé - 1867. Les créations du Café Anglais
...iande blonde et de beurre de piment.C?est ce qu?on peut manger au Grand Seize, un des salons...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
29. Trucs et Astuces - Tomate: comment tempérer l'acidité de la sauce?
...ouche de miel, outre sel, poivre, ail, oignon, basilic, piment, paprika, cumin, etc.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.58
30. A bâtons rompus - A voir absolument : ?Blanche Neige La suite ?, le nouveau film de Picha
Il y a de l?audace, du piment de l?inventivité dans ce qu?il fait.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 7.58
31. Réponse à tout - Avec du nuoc-mam, on mange comme? les Romains
Le nuoc-mam aime le citron, le piment et la coriandre fraîche, qui lui donnent de la légèreté.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
32. Bistrots, Brasseries, Bons restos - La Quincaillerie, 1050 Bruxelles: un étonnant décor rétro
...t piment d?Espelette, linguini à la coriandre, le tartare de boeuf aux...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.58
33. Recettes du monde - Seychelles. Recette des Baby langoustes Retour de voyage
1 piment doux.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.58
34. L'actualité gourmande - Ça ne manque pas de sel
...contiennent du sel cristallin rose de l?Himalaya au naturel, au piment d?Espelette et à la vanille.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 7.58
35. L'amour en tête - La moutarde décuple les ardeurs
...avigote, qui contient du piment fort et du gingembre, porte bien son nom.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
36. Réponse à tout - Et si on mangeait à l?Asiatique ?
Il fait bon ménage avec l?oignon haché, le piment, le jus de citron.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
37. Petites recettes faciles - Recette de lotte à l?armoricaine
...vec du Cayenne (ou du piment d?Espelette).
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
38. Le Petit Journal du Passé - 1896. On a enfin identifié les bébés anguilles
...-, ces poissons minuscules, délicieux frits à l?huile avec du piment rouge et de l?ail, comme en Espagne.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
39. Coup de coeur - Blue Elephant à Uccle : à la découverte des vins thaï
...u piment doux, des croquettes de crevettes de Zeebrugge au curry rouge,...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 7.58
40. Coup de coeur - Le restaurant Le Fils de Jules à Ixelles a mis son béret basque
...ien sapide, où l?on retrouve ici et là le fameux piment d?Espelette.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 7.58
41. Le Petit Journal du Passé - 1874. Le poulet aux gombos de Stéphane Mallarmé
...aindoux, un demi-poulet rôti coupé en morceaux et un piment fort haché.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
42. Recettes du monde - Chine. Recette de filets de sole en bateau de Dragon, sauce aigre-douce
...c de sambal (condiment aromatisé à base de piment).Sel, poivre.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
43. Petites recettes faciles - Recette facile de cornichons à l?aigre-doux
1 petit piment rouge.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 7.58
44. Coup de coeur - La Porte des Indes à Bruxelles : saveurs et parfums subtils
...ncore avec un curry de noix de cocos grillées, de piment rouge, de tamarin et de feuilles de curry fraîches.
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 7.58
45. Réponse à tout - La bonne cuisine à la graisse d?oie
...ignon émincé, 3 gousses d?ail écrasées, un peu de piment frais ou sec, 4 tomates pelées, épépinées et coupées en...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.58
46. Recettes européennes - Deux bonnes recettes italiennes de Jean-Michel Zecca
...n sucre (ou un morceau de carotte), de l?origan, du piment rouge.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.58
47. Editorial - Les Belges sont-ils gastronomes ?
...ais un peu oubliées, le sel de Guérande, le piment d?Espelette, d?excellents fromages, ne doivent pas faire oublier ce qui...
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 7.58
48. Coup de coeur - Le restaurant La Quincaillerie à Ixelles : la vraie cuisine des tiroirs
...?ail et au piment d?Espelette, on a le choix et le chef ne sacrifie...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 7.58
49. Le guide des bons produits - Le roi Chocolat
...fèves de cacao et d?eau, parfois agrémenté de miel, de piment, de cannelle et de farine de maïs, considéré comme une...
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 7.58
50. Réponse à tout - Le ragoût de foie des Antilles
...n piment haché, deux clous de girofle écrasés, un demi-jus de citron,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.58

 

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