Le Guide des Connaisseurs Agrandir la page Réduire la page Fil d'actualité du Guide des Connaisseurs Faire de ce moteur de recherche ma page d'accueil Aide à la recherche
Rechercher :

Glossaire  Glossaire

A- B- C- D- E- F- G- H- I- J- K- L- M- N- O- P- Q- R- S- T- U- V- W- X- Y- Z

 
>Poireau : 63 articles trouvés  Poireau : 63 articles trouvés >>Retour au site  >>Retour au site
 

1. Réponse à tout - Le poireau et le pays de Galles
...Pourquoi le poireau est-il devenu l?emblème du pays de Galles? (Georges Legros ?......en portant à leur chapeau, en signe de reconnaissance, un poireau.Mais le simple poireau, qui est un excellent légume diurétique, a......Kheops - donnait à ses meilleurs guerriers des bottes de poireaux quand il était content d?eux.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 137.58
2. Petites recettes faciles - Recette d?oeufs pochés à la fondue de poireaux
1 gros poireau.6 ?ufs fermiers frais.Nettoyez et émincez finement le poireau, faites-le suer dans le beurre puis mouillez avec la crème....élicatement avec une écumoire et nappez de la fondue de poireaux.A déguster avec une cuillère.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 73.99
3. L'Ecole des Chefs - Bar à la provençale, poireaux frits, purée tomatée, crème à la ciboulette
1 poireau.1 gousse d?ail ou 1 c à c d?ail en poudre.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 58.02
4. L'Ecole des Chefs - Poêlée de langoustines aux poireaux et sauce aux aromates
4 poireaux.2 carottes.Fendez en deux les poireaux, coupez-les en tronçons de plus ou moins 10 cm et... Dressez les poireaux égouttés dans le fond de l?assiette selon votre fantaisie, déposez...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 33.04
5. Trucs et Astuces - Poireaux : gardez le vert
Ne jetez pas le vert de vos poireaux. Séchez-le lentement au four (th 1).
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 27.03
6. L'Ecole des Chefs - Blancs de turbot et poireaux à la menthe
4 beaux poireaux (poids net 300 g).
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 27.03
7. Recettes européennes - Belgique (Namur). Fricassée de poule wallonne
1 poireau.1 oignon piqué de 2 clous de girofle....marmite, couvrez-la d?eau et ajoutez le céleri, la carotte, le poireau, l?oignon le thym, le laurier, la gousse d?ail.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 19.93
8. Petites recettes faciles - Recette de soupe aux moules
1 poireau.2 carottes.Nettoyez et émincez le poireau et les échalotes, coupez la carotte en tranches.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 19.93
9. Petites recettes faciles - Recette de minestrone d?hiver
1 blanc de poireau.1 carotte....e chou, l''oignon, le blanc de poireau, la carotte, la branche de céleri et le persil hachés.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 19.93
10. Le Petit Journal du Passé - 1927. Les Cahiers de la République des Lettres et la gastronomie
...orc à la purée de poireaux, selon la formule d?Ali-Bab.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 15.97
11. L'Ecole des Chefs - Saint-Valentin: Huîtres creuses et saumon d?Ecosse Cupidon
Pour la brunoise : 1 carotte, 1 poireau, 1 céleri blanc.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 9.96
12. Des livres à manger - Les dimanches de Joël Robuchon
...a compote, la fève, le cumin, la carotte, le poireau, l?huître, la moule, le curry, le sorbet?.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.96
13. Recettes européennes - France. Recette des harengs saurs marinés
...hym, 1 grosse carotte émincée finement, un blanc de poireau en fine julienne, 1/2 cuillerée à café de grains de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.96
14. Coup de coeur - Restaurant Culinair à Lauwe: l?exemple type de la jeune gastronomie en Flandre
...erfeuil et un stoemp de poireau enrichi (tout de même) de truffe d?automne, ou, nettement classique,...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.96
15. Réponse à tout - Salade frisée, cresson, figue : on aurait tort de s?en priver !
...e terre avec un peu de blanc de poireau, et une liaison crème-jaune d??uf, c?est absolument délicieux.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.96
16. Recettes européennes - Belgique. Recette d'escargots Petits-Gris de Namur ? aux petits légumes
Une brunoise de légumes (carotte, céleri, poireau, céleri-rave, navet ou autres, environ 30 gr par personne).
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.96
17. Réponse à tout - Les bienfaits de la soupe aux orties
...eut en mettre dans une soupe avec du poireau, du cresson, du chou, et une ou deux pommes de...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 9.96
18. Le guide des bons produits - Les vertus du chou
Mêmes effets avec le poireau, l?ail, la sauge, la lavande.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 9.96
19. Réponse à tout - Le navarin d?agneau de Madame Allard
...éfaut, des abattis de volaille), un gros blanc de poireau, un gros oignon, un clou de girofle, deux carottes, deux...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 9.96
20. Le Petit Journal du Passé - 1930. Le potage classique du restaurant Voisin
...arottes (200 g), tomates (150 g), poireau, oignon, fond blanc (2,5 l), beurre (100 g), crème (25...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 9.96
21. Petites recettes faciles - Recette de potage Saint-Germain
2 poireaux.1/2 laitue.Epluchez et hachez les oignons, nettoyez et émincez les poireaux et la laitue.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 9.01
22. Recettes européennes - Belgique. Recette de la soupe Tchantches
2 poireaux.1 oignon.Coupez en morceaux le céleri, les poireaux et l?oignon.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 6.01
23. Petites recettes faciles - Recette de cabillaud en croûte de Nazareth au beurre blanc
6 poireaux.Thym et laurier....oupez les poireaux en mirepoix, faites-les fondre dans le beurre avec le thym...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 6.01
24. Coup de coeur - La nouvelle vie du Chêne-Madame à Neuville-en-Condroz
...le confit de poireaux à la moelle avec un peu de caviar et une......de Parme, mais aussi le homard tiède en salade de poireaux et céleri, servi avec un peu de foie d?oie et...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 6.01
25. Petites recettes faciles - Recette de jambonneau au vin blanc
4 poireaux.1 dizaine de brins de persil....le jambonneau dans le vin blanc avec les blancs des poireaux, le persil et l?estragon.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 6.01
26. Coup de coeur - Restaurants : le bon et les méchants
...ur sa liste, sans autre mot d?explication, en nous laissant poireauter. A 20 h 55, j?ai indiqué à la personne derrière...
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 3.83
27. Coup de coeur - Le restaurant In ?t Spinnekopke : le c?ur du vieux Bruxelles
...ux poireaux ou au cerfeuil, une terrine de poisson, et du jambon...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 3.00
28. L'Ecole des Chefs - Pochouse à la mode de Lucy (Bouillabaisse de poissons d?eau douce)
...r de blancs de poireaux.1 gros oignon.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00
29. Le Petit Journal du Passé - 1895. Le triomphe de la culotte
...e la garniture, carottes, navets, céleri, poireaux, parfois un chou et des pommes de terre cuites dans...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00
30. Coup de coeur - Le restaurant L?Amandier à Genval : aucune raison d?être à l?amende
...urbot d?une exemplaire fraîcheur, aux deux sauces, sur lit de poireaux et pommes de terre, et un dessert très plaisant, à...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 3.00
31. Des livres à manger - ?Stoemp !?, le livre qui donne faim, une anthologie vraiment nourrissante
...e Zeebrugge avec un stoemp aux poireaux, José Géal (Toone) l?apprécie, lui, aux choux de Bruxelles.
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 3.00
32. Recettes européennes - Hollande. Recette de soupe aux pois cassés
4 poireaux.1 céleri-rave.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00
33. Coup de coeur - Le Fruit de ma Passion à Ixelles, c?est le bon vin
...ux poireaux servie avec de savoureuses petites pommes de terre en chemise.
Taille: 8 Ko - Score de pertinence: 3.00
34. Coup de coeur - Le Grill des Tanneurs, Namur : pour les vrais gourmands et non pour les frimeurs
...ricassée de saint-pierre et de petits gris aux poireaux, et une côte de veau façon osso buco, ou un...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 3.00
35. Les indiscrétions - Le Guide Lemaire 2006 au meilleur de sa forme
...uite lentement, poireaux, pommes de terre écrasées à la fourchette aux échalotes crues,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.00
36. Réponse à tout - Comment donner du goût à du poisson surgelé ?
...aire cuire rapidement dans un petit bouillon de blancs de poireaux, pommes de terre, piment ou safran.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.00
37. Le Petit Journal du Passé - 1980. ?Le Grand Jeu de la Cuisine?: 72 menus par 72 grands noms de la cuisine
...ras, tomates, oignons, carottes, poireaux, ail, fines herbes, échalotes, 1 kg de cèpes, 100 g...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 3.00
38. Réponse à tout - Sur le bout de la langue ? de boeuf
...u dans de l?eau aromatisée avec oignon, carotte, poireaux, après les avoir fait blanchir, c-a-d les avoir plongé auparavant...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00
39. Le Petit Journal du Passé - 1955. Adieu à Fernand Point
...ournées, des carottes, des navets, des blancs de poireaux et un bourgogne léger.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.00
40. Le Petit Journal du Passé - 1939. L?origine du Thanksgiving
...aïs, des poireaux, des oignons, des haricots, du poisson et des fruits de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00
41. Recettes européennes - Belgique. Recette du saumon Pajottenland
150 gr de poireaux.150 gr de chicons.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.00
42. Réponse à tout - Les secrets de l?oie à l?instar de Visé
...00 g de poireaux, 25 g de céleri, une tête d?ail et un bouquet...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.00
43. Recettes européennes - Savourez les spécialités de l?Europe
...ux poireaux, ouzo.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 3.00
44. Réponse à tout - La dinde et ses secrets
...roide, avec quelques carottes, deux ou trois poireaux, un coeur de céleri, quelques clous de girofle, sel et...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00
45. Editorial - Cuisine, culture et séduction
...t aux poireaux à la bouillabaisse de Saint-Pierre, de la dorade braisée au...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 3.00
46. Coup de coeur - Casa Gallo à Waterloo : l?esprit de l?Italie
...rillé servi avec des petites crêpes aux poireaux et un jus au thym citronné.
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 3.00
47. Le Petit Journal du Passé - 1237. La bonne soupe liégeoise ? Souvenir du couvent
...t une mirepoix de poireaux, céleri et oignons.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.00
48. Le Petit Journal du Passé - 1923. Le concours de recettes du quotidien L'Ouest-Eclair
...00 g de poireaux, 125 g de panais, un oignon piqué de deux clous...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00
49. Le guide des bons produits - Les vertus du cresson
...potages les plus populaires ont toujours été la soupe aux poireaux et pommes de terre et la soupe au cresson.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00
50. Bistrots, Brasseries, Bons restos - Le Coq au Vin, 1080 Bruxelles: tripes et andouillettes
...ondue de poireaux, son coq au vin, ses andouillettes, son poulet de Bresse...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.00

 

Pages de résultats : 1  2  >>


Glossaire des rubriques  Glossaire des rubriques Voir tous les articles ?  Voir tous les articles ? Aide à la recherche  Aide à la recherche

 


info@leguidedesconnaisseurs.com

info@leguidedesconnaisseurs.com
Le Guide des Connaisseurs ? Tous droits réservés