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>Provence : 28 articles trouvés  Provence : 28 articles trouvés >>Retour au site  >>Retour au site
 

1. Des livres à manger - Saveurs de Provence
...qui ont déplié leur serviette à l?Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence, adoreront ce beau livre de Jean-André Charial, qui le dirige......rand talent, et qui connaît bien la Provence. Un ouvrage d?art (Ed.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 89.65
2. L'Ecole des Chefs - Spare-ribs caramélisés au miel d?acacia et herbes de Provence
...t herbes de Provence....
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 80.69
3. Coup de coeur - La bouillabaisse du Loup-Galant amène la Provence à Bruxelles
...es ambassadeurs les plus authentiques de la cuisine traditionnelle de Provence. Il nous donne 365 recettes ensoleillées et ce livre donne...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 80.69
4. Les indiscrétions - Guide Michelin France 2008 : 3 Etoiles pour Le Petit Nice à Marseille
Le Clos de la Violette à Aix-en-Provence et L''Auberge Bretonne à la Roche-Bernard passent de 2 Etoiles......uberge le Prieuré.Aix-en-Provence : Pierre Reboul (obtient 1 Etoile après son transfert de......St-Rémy-de-Provence).Amboise : Château de Pray.
Taille: 10 Ko - Score de pertinence: 62.76
5. Réponse à tout - Les secrets de l?aïoli
...son essence la chaleur, la force, l?allégresse au soleil de Provence, mais il a aussi une vertu : c?est de chasser......d?un aïoli bien embaumé où sont, répondez-moi, les hommes de Provence qui ne se reconnaissent point frères....n servait en Provence, les jours de fête, le grand aïoli, un assortiment de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 26.90
6. Magnum - Que boire avec des fruits de mer, des huîtres, un homard à l?américaine?...
...avel, vins de Provence.Des escargots ? Vin blanc corsé ou vin rouge jeune et......ouillabaisse ? Vins blancs et rosés de Provence et du Languedoc.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 17.93
7. Les indiscrétions - Les nouvelles Etoiles du Michelin France 2007
Saint-Hilaire (94) La Bretèche .Saint-Rémy-de-Provence (13) Pierre Reboul (obtient 1 Etoile après son transfert de......t- Rémy-de-Provence, voir aussi adjonction 1 Etoile).
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 17.93
8. Magnum - Comment déguster les vins des terrasses et du soleil ?
...i les rosés qui font songer à la Provence? .Certes, en Provence, on boit avant tout du rosé (qui, dit-on, va avec...
Taille: 9 Ko - Score de pertinence: 17.93
9. Réponse à tout - Comment donner du goût à du poisson surgelé ?
...a Provence dans votre assiette.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.97
10. Trucs et Astuces - Hysope : comment l?utiliser?
En Provence, on hache cette herbe aromatique et on la mélange à...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.97
11. Coup de coeur - Le restaurant indonésien Garuda à Bruxelles : manger comme à Bali
...eut déguster une remarquable et succulente bouillabaisse Chez Marius en Provence, 1 Place du Petit Sablon à Bruxelles.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 8.97
12. Drôle d?Histoire? - La truffe, ?Mozart des champignons?
...alade de truffes à l'huile de Provence, au vinaigre de France et à la moutarde anglaise qui...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.97
13. Des livres à manger - Vins du soleil
...acqueyras, Côtes-du-Ventoux, du Lubéron, vins de Provence et de Corse.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.97
14. Magnum - Que boire avec des mets sucrés-salés, une bouillabaisse, du gibier ?
...ouillabaisse ? Un vin blanc de Provence ou un rosé de qualité.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.97
15. Réponse à tout - La glace au yaourt d?André Daguin
J?ai goûté, et aimé, récemment en Provence une glace au yaourt, très rafraîchissante avec un agréable goût...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.97
16. Petites recettes faciles - Recette de homards grillés au beurre de crustacés
...n mélange d''ail haché finement, d''huile d''olive, d''herbes de Provence (ou de basilic), de sel et de poivre.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.97
17. A bâtons rompus - Rudy Smolarek : la passion des épices rares
...lanc d?Alsace ? Des feuilles de thym de Provence ? Des feuilles de livèche, céleri sauvage qui parfume en...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.97
18. Le Petit Journal du Passé - 1785. Le séjour en Europe du premier gastronome américain, Thomas Jefferson
En Provence, il teste toutes les variétés d?oranges pour déterminer laquelle est...
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 8.97
19. L'amour en tête - Chaud, chaud, l''artichaut!!
...vinaigrette ou à la barigoule, comme on le sert en Provence, avec du thym et des champignons.
Taille: 14 Ko - Score de pertinence: 8.97
20. Magnum - Le vin rosé: un mélange de vin blanc et de vin rouge?
...otamment en France, dans le Languedoc, en Provence, dans la vallée du Rhône, et dans le Val de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 8.97
21. Magnum - Que boire avec des huîtres, des moules, une raclette, une paella?
Des gambas grillées ? Un rosé de Provence.Une sole meunière ? Un Bourgogne blanc, un Pouilly-Fuissé, un Meursault.
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22. L'actualité gourmande - Quelles bonnes pâtes !
...erbes, Bouquet des Provence, Bouquet all?Italiana.
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23. Les indiscrétions - Où trouver encore une bonne pizza ?
...etit resto, ?Lou Soleou?, qui se réclame de la Provence, et en propose une vingtaine - excellentes - dans divers...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.97
24. Magnum - Que boire avec une andouillette, une choucroute, un pot-au-feu? ?
...lanc de Provence, rosé, ou muscadet.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.97
25. Le Petit Journal du Passé - 1782. Beauvilliers, le prince des restaurateurs, pratique le baise-mains
...Ancien officier de bouche du comte de Provence, Beauvilliers ouvre son restaurant en 1782 au Palais-Royal à Paris.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.97
26. Des livres à manger - Le grand livre de la cuisine provençale
...conteste, un des meilleurs ouvrages consacrés à la cuisine de Provence.L?auteur, Guy Gedda, remarquable cuisinier et défenseur des bonnes traditions, possède...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 8.97
27. A bâtons rompus - Benoît Lutgen : Si la politique me lâchait, je m?inscrirais à l'Ecole Hôtelière
...t vendre des fromages de chèvre en Provence, avoir quelques chambres d?hôte, recevoir des gens chez moi? Et...
Taille: 16 Ko - Score de pertinence: 8.97
28. Petites recettes faciles - Zakouski : Biscuits sablés aux épices garnis de tapenades
...e Provence.75 gr d?huile d?olive.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 8.97

 

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