Le Guide des Connaisseurs Agrandir la page Réduire la page Fil d'actualité du Guide des Connaisseurs Faire de ce moteur de recherche ma page d'accueil Aide à la recherche
Rechercher :

Glossaire  Glossaire

A- B- C- D- E- F- G- H- I- J- K- L- M- N- O- P- Q- R- S- T- U- V- W- X- Y- Z

 
>Romain : 46 articles trouvés  Romain : 46 articles trouvés >>Retour au site  >>Retour au site
 

1. Le Petit Journal du Passé - IIe siècle avant J-C. Les Romains à table
...rincipal repas romain est le dîner (la cena)....era de même après chaque service : les Romains mangent avec leurs doigts.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 69.57
2. Le Petit Journal du Passé - 50 après JC. Les Romains aiment les boulettes
...es Romains pauvres, les enfants mangent assis. Un des plats de la grande cuisine romaine est le « minutal », un copieux ragoût.Les Romains appréciaient aussi une charcuterie faite avec du porc haché, salé...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 35.56
3. Le Petit Journal du Passé - 52 AVANT J.-C. Quand les Belges étaient Romains
...onquête, les gens aisés adoptent certaines coutumes romaines. Les dames dînent assises dans des fauteuils à haut dossier......et les messieurs sont couchés sur des lits à la romaine. La table est couverte d’une nappe.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 32.75
4. Réponse à tout - La livèche des Grecs et des Romains
...t les Romains. Tout est bon en elle : feuilles, graines, tige, racine.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 28.36
5. Réponse à tout - Avec du nuoc-mam, on mange comme… les Romains
...st l’équivalent du fameux garum des anciens Romains qui s’en servaient pour assaisonner leurs mets.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 28.36
6. Magnum - Quand les Romains faisaient du vin en France
, les Romains faisaient déjà du vin dans le Luberon et dans le...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 28.36
7. Réponse à tout - De quand date le nougat ?
Les anciens Romains mangeaient déjà du nougat....des siècles et qui semble avoir été créée sous l’Empire romain.Mais on ne connaît pas le nom de son inventeur.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 19.16
8. Drôle d’Histoire… - Héliogabale, l’empereur fou, fit servir 600 têtes d’autruches
On peut dire que l’Antiquité romaine a eu son contingent d’empereurs fous.Quand les Romains ont vu ce jeune Syrien de quatorze ans entrer dans......es Romains. Dès le premier siècle, pourtant, Horace les avait mis en...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 13.50
9. Editorial - Et si la gastronomie était l’érotisme de la table ?
L’Empire romain, en s’emparant de la Gaule y a introduit la poire,...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 12.86
10. Réponse à tout - La vraie recette des «pasta e faglioli»
...amateur de cuisine italienne, j ai mangé dans un restaurant romain des pasta e faglioli , des pâtes aux haricots blancs,...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 12.86
11. Coup de coeur - Plaidoyer en faveur des abats
...San Daniele qui sert chaque semaine des tripes à la romaine.Philippe Callet : On aime ou pas mais vous êtes un......ait toujours chaque semaine les succulentes tripes à la romaine, c’est le cuisinier de la Trattoria San Daniele à Liège.
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 8.10
12. L'amour en tête - Quand l''amour se met à table
Quoique parfois… Les Romaines de l’Antiquité trouvaient le gingembre euphorisant. Les Romains donnaient des pois chiches à leurs étalons.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 6.64
13. Réponse à tout - De quand date l’invention des verres à vin ?
Ce sont les Romains qui ont introduit le verre en Gaule....es Romains pour fermer leurs outres.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 6.30
14. Le guide des bons produits - Les vertus de la pomme, un fruit riche en fibres
Les Romains et les Gaulois la vénéraient.Au VIe siècle avant Jésus-Christ, les Romains connaissaient 37 variétés de pommes.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 6.30
15. Le Petit Journal du Passé - 1900. Les restaurants belges sont pris d’assaut le vendredi-saint
...alade romaine, charlotte portugaise, glaces Plombière, gâteaux bretons, fruits,dessert.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 4.05
16. Coup de coeur - Casa Gallo à Waterloo : l’esprit de l’Italie
...l’huile d’olive, mais aussi l’osso buco à la romaine, l’agneau grillé servi avec des petites crêpes aux poireaux et...
Taille: 11 Ko - Score de pertinence: 4.05
17. Magnum - Comment choisir les mousseux ?
Dans la Gaule romaine, Die s’appelait Dea Augusta et on y faisait du vin.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 4.05
18. Le Petit Journal du Passé - 79 après J-C. Comment on mangeait à Herculanum et à Pompei
Mais ce qui nous intéresse, c’est que cette table romaine du 3ème siècle est aussi ornée des mets du repas...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 4.05
19. Les bonnes adresses de l'Ecole des Chefs - L’Auberge de l’Isard
...Chaussée Romaine, 964-966.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 4.05
20. Le guide des bons produits - L’estragon aime la tomate et le vinaigre
L’estragon est très apprécié pour aromatiser les salades notamment la romaine.C’est une plante qui a beaucoup voyagé.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 4.05
21. L'amour en tête - A la Saint-Valentin, servez des cailles aux raisins
...une fête païenne pour célébrer les amoureux : les Lupercales romaines, dédiée à Lupercus, dieu des troupeaux et des bergers.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 3.49
22. Recettes du monde - Etats-Unis. Recette de la vraie salade César
Effeuillez trois petites salades romaines, lavez-les bien, séchez feuille par feuille, coupez en morceaux égaux...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.49
23. Recettes européennes - Deux bonnes recettes italiennes de Jean-Michel Zecca
Rien de tel en saison que les tomates romaines. Je les mets dans un passe-vite pour en faire un...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.49
24. Réponse à tout - Du bon usage de la crème glacée
...ongtemps en Italie et les anciens Romains utilisaient, paraît-il, la neige des montagnes pour faire avec du...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.15
25. Le guide des bons produits - Le chou : un aliment-médicament parfait
Les Romains, par exemple, l’estimaient beaucoup.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.15
26. Le Petit Journal du Passé - -58. Ces barbares qui mangent assis…
Ce qui frappe les Romains quand ils envahissent la Gaule cinquante-huit ans avant notre ère,...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15
27. Réponse à tout - Pommes et cholestérol
Les Romains en cultivaient une trentaine.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15
28. Coup de coeur - Moselle luxembourgeoise : le vin à la bouche
...ectolitres mais les Romains faisaient déjà du vin au même endroit et la rive...
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 3.15
29. Coup de coeur - Le restaurant Bocconi à Bruxelles: le meilleur de l’Italie
...ux anciens Romains, ils mangeaient déjà des « lagana », les futures lasagnes...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 3.15
30. Réponse à tout - D’où vient le terme Maître Queux ?
Chez les citoyens romains, un cuisinier était appelé un queux.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.15
31. Coup de coeur - Vivement Noël et Nouvel-An! Le foie gras
Les Romains utilisaient des figues et les Grecs du froment écrasé qu’ils...
Taille: 5 Ko - Score de pertinence: 3.15
32. Réponse à tout - Qu’est-ce que le nuoc-mam ?
...arum des anciens Romains qui s’en servaient pour assaisonner leurs mets.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15
33. Coup de coeur - Little Asia à Bruxelles : Vietnamien branché
...es anciens Romains. Ils l’utilisaient pour relever les plats.
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 3.15
34. Drôle d’Histoire… - Le céleri : un légume viril
Les Romains le tressaient en couronne pour se dégriser durant les banquets.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.15
35. Réponse à tout - Quelle est l’origine de la pintade ?
Les Egyptiens, les Grecs et les Romains en mangeaient et l’appelaient “poule de Numidie” ou “poule de...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15
36. Drôle d’Histoire… - Les yaourts de François Ier
Grecs et Romains buvaient à la fin des banquets du lait caillé pour...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.15
37. Les indiscrétions - Les Portugais de Bruxelles connaissent bien le Madredeus
...omme au temps de Romains .
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.15
38. Réponse à tout - La vigne dans le monde : on en trouve partout
Les Grecs puis les Romains l’ont introduite en Italie, puis dans le sud de la...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15
39. Le guide des bons produits - Poussez sur le champignon! Cèpes, girolles, morilles, pleurotes…
Les soldats romains s’en gavaient, persuadés d’y puiser leurs forces.
Taille: 16 Ko - Score de pertinence: 3.15
40. Le Petit Journal du Passé - 1691. La nouvelle jeunesse du chou farci
...égionnaires romains se régalaient déjà de chou farci.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15
41. Le guide des bons produits - Baies de genévrier : un médicament de la préhistoire
...Les Grecs les utilisaient pour combattre les épidémies et les Romains en usaient à la place du poivre quand celui-ci était...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15
42. Réponse à tout - Chou blanc et chou rouge : les mêmes vertus ?
Les Romains servaient du chou dans les banquets pour éviter l’ivresse et...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15
43. Le Petit Journal du Passé - 1775. On raffole des huîtres
Les Romains avaient mis au point un procédé de transport très moderne...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.15
44. Réponse à tout - L’histoire vraie de la Poire Belle Hélène et de la Dame Blanche
Le nougat était déjà connu des Romains.C’est le “nucatum”, de nux, noix, et Apicius en donnait déjà...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 3.15
45. Le guide des bons produits - La livèche, une plante aromatique à redécouvrir
...a livèche, les Grecs, les Romains et les Gaulois aussi.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.15
46. Réponse à tout - Et si on mangeait à l’Asiatique ?
...nciens Romains. Il fait bon ménage avec l’oignon haché, le piment, le...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.15

 

Pages de résultats : 1  


Glossaire des rubriques  Glossaire des rubriques Voir tous les articles ?  Voir tous les articles ? Aide à la recherche  Aide à la recherche

 


info@leguidedesconnaisseurs.com

info@leguidedesconnaisseurs.com
Le Guide des Connaisseurs © Tous droits réservés