- 1. Réponse à tout - Un vaporisateur de vinaigre pour la salade
- ...Ne pourrait-on pas utiliser un vaporisateur de vinaigre pour la salade? (M.Grâce à ce ?vapo?, la salade ne cuira pas mais il faut d?abord faire une vinaigrette...La salade doit être retournée plus longtemps que d?habitude dans un grand...
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- 2. Le Petit Journal du Passé - 1887. Alexandre Dumas Fils invente la salade japonaise
- C?est une salade de pommes de terre aux moules, couverte de rondelles de... Pourquoi l?avoir baptisée ?salade japonaise? ? Mystère !...du bouillon, vous les coupez en tranches comme pour une salade ordinaire et, pendant qu?elles sont encore tièdes, vous les assaisonnez...
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- 3. Recettes européennes - Belgique. Recette de la salade liégeoise
- ...a salade avec la graisse qu?ils ont rendue.Cette salade se fait généralement avec les haricots ?Princesse?, mais on peut...La salade liégeoise de René Neutel.
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- 4. Réponse à tout - Salade frisée, cresson, figue : on aurait tort de s?en priver !
- Les produits de saison, la salade frisée, le cresson et la figue ont-ils des qualités particulières,...La salade frisée est excellente avec une mayonnaise ou avec une vinaigrette... C?est la base de la fameuse salade liégeoise, avec des petits lardons.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 64.72
- 5. Petites recettes faciles - Recette de fromage de chèvre chaud sur salade
- Frisée rouge, salade verte, roquette, etc. Mélangez les salades, répartissez-les sur chaque assiette, et posez par dessus deux demi...Versez sur les fromages de chèvre et les salades.Saupoudrez le tout de cerfeuil haché.
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- 6. Réponse à tout - Eloge de la salade
- Manger de la salade, pourquoi est-ce utile pour la santé? (D....cheter des salades très fraîches, avec toutes leurs feuilles, bien les laver, y...Les salades sont riches en fibres et elles constituent un aliment idéal...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 60.07
- 7. Recettes du monde - Etats-Unis. Recette de la vraie salade César
- La salade Caesar ou César a été imaginée en Californie dans le...Effeuillez trois petites salades romaines, lavez-les bien, séchez feuille par feuille, coupez en morceaux......l?eau bouillante, une douzaine de secondes, et cassez-les sur la salade.Arrosez d?un peu de jus de citron et poudrez de 150...
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- 8. Recettes européennes - Espagne. Recette de salade de langoustines aux pignons
- 200 gr de trévise.Cresson.Salades diverses.Dressez les assiettes avec la salade au centre, alternez une langoustine et une tomate cerise autour......le mélange de pignons, oignons et piments secs sur la salade. Servez.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 59.70
- 9. Petites recettes faciles - Recette de salade de thon à l?orange
- ...hoisissez une salade frisée ou une mesclun.Fatiguez la salade avec la vinaigrette et diverses herbes ciselées : menthe, coriandre,...Mettez la salade sur l?assiette et recouvrez-la de thon à l?huile (300 gr).
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- 10. Réponse à tout - Une salade de viande au cumin
- J?ai goûté en Allemagne une salade de viande et de pommes de terre relevée au cumin...Pour faire une salade de viande au cumin, vous pouvez prendre des restes de...Les graines peuvent rester dans la salade.C?est cela, qui fera toute la différence.
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- 11. Drôle d?Histoire? - La salade avec les doigts
- ...Contat, avait une façon bien à elle de mélanger la salade: avec les mains.Pour le prouver, ils mangèrent leur salade avec les doigts....siècle, les jeunes femmes étaient autorisées à remuer la salade avec les doigts.
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- 12. Recettes européennes - Belgique. Recette de la salade frisée liégeoise aux lardons
- 1 salade frisée.Lavez la salade, égouttez-la et effeuillez-la.Au moment de servir, mettez la salade dans le saladier chaud et versez le lard et son...
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- 13. Le Petit Journal du Passé - 1887. La pièce ?Francillon? fait la gloire d?une ? salade
- ...répliques d?Annette, la servante, qui détaille la recette d?une étonnante ?salade Francillon?.La ?salade Francillon? franchira les portes de la Comédie-Française pour s?installer bien......pièce était sans génie, Dumas fils avait bien réussi sa salade....
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- 14. Petites recettes faciles - Recette de feuilletés de chèvre au thym, salade à l?huile de noix et au miel
- Pour la salade (mélangée) : amandes grillées, et noix hachées, ciboulette hachée, dés...Assaisonnez la salade, décorez et servez immédiatement.
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- 15. Drôle d?Histoire? - L?origine du panier à salade
- Pourquoi appelle-t-on ?panier à salade? le car de ramassage de police? .Comme une salade dans un panier.
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- 16. Petites recettes faciles - Recette de poêlée de langoustines et salade de roquette
- 120 gr de salade de roquette....a salade au centre des assiettes.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 53.94
- 17. Petites recettes faciles - Recette de salade de pommes de terre au basilic
- ...asilic et incorporez-le dans la salade....
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- 18. Réponse à tout - La morue en salade ou à la Biscayenne ?
- ...asques font une salade (l?esqueixada) avec tomates concassées, olives noires, haricots blancs et oignons,...
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- 19. Trucs et Astuces - Fruits frais en salade: comment les conserver ?
- Comment faire pour garder une salade de fruits frais trois ou quatre jours au réfrigérateur ?.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 48.54
- 20. Trucs et Astuces - Salade: en entrée
- Commencez toujours votre repas par une salade. C?est ce que conseillent les diététiciens.
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- 21. L'Ecole des Chefs - Noix de Saint-Jacques et leur salade de chicons à la tartuffata
- 100 gr de salade de blé (mâche).
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- 22. Le guide des bons produits - Le lexique des huiles: olive, argan, coprah, arachide, carthame, etc
- ...era merveille sur une salade de tomates au basilic, sur une tranche de pain grillée....est moyennement fruitée, elle sera utilisée pour les antipasti, la salade de fruits de mer, le carpaccio . Sa saveur peu prononcée convient aux salades. Elle sert dans la préparation de margarines, de mayonnaises et...
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- 23. Recettes européennes - Belgique. Recette de la salade frisée namuroise aux lardons
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- 24. Petites recettes faciles - Salade froide d?aubergines, de poivrons et d?olives
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- 25. Petites recettes faciles - Recette de la salade niçoise
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- 26. Recettes du monde - Inde. Recette de salade de concombres au yaourt Khira raita
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Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 43.15
- 27. Petites recettes faciles - Recette de salade lyonnaise
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- 28. Petites recettes faciles - Recette de salade d?avocats et de tomates
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- 29. Petites recettes faciles - Recette de salade au thon et aux câpres
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Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 43.15
- 30. Des livres à manger - Les bonnes salades du monastère
- ...ditions de l?Homme (23,65 euros) avec ?Les bonnes salades du monastère?.
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- 31. L'actualité gourmande - Les huiles d?exception de Gérard Boyer
- ...cuisine pas comme un poisson et encore moins comme une salade ou des pâtes, il a mis au point ?Les Secrets?,......des Pâtes, des Viandes et Volailles, des Poissons et des Salades.L?huile d?olive de base ? Parfum des Oliviers? ne fait pas......aisin pour glorifier les salades, vinaigrettes et salades gourmandes.
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- 32. Bistrots, Brasseries, Bons restos - La Quincaillerie, 1050 Bruxelles: un étonnant décor rétro
- ...à moelle grillé au sel de Guérande, pain de campagne, salade de cresson, l?onglet a l?échalote, confiture d?oignons au vin rouge,......le carpaccio de thon rouge et noix de Saint Jacques, salade citronnée d?herbettes au dill....tiède au sirop de Liège, mesclun de salade aux cerneaux de noix, la cassolette de palourdes à l?ail...
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 21.57
- 33. Les indiscrétions - Adieu à Krist De Bruyn, du Bistro Novo à Roeselaere
- ...e témoin de la création de ?la Salade des Connaisseurs?, en hommage à notre magazine....avait envoyé la recette : ?La fameuse salade, qui n?a plus quitté la carte pendant des années, était......composée de toutes sortes de salades, jeunes pousses et herbes fraîches, haricots verts cuits, tomates mondées,...
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- 34. Petites recettes faciles - Recette de marinière de saumon au carpaccio de thon et St-Jacques
- Quelques feuilles de salade frisée bien blanche....lates avec la salade frisée....un tour de saumon émincé finement et remplissez avec la salade de maïs.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 16.18
- 35. Petites recettes faciles - Recette de chèvres chauds sur jambon de Parme
- ...Mélangez des feuilles de salade de blé (mâche) et des morceaux de chicons (endives)....lit de salade au fond de chaque assiette, avec un filet d?huile d?olive......ne tranche de Parme chiffonnée sur la salade.Servez immédiatement avec des tranches épaisses de pain complet.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 16.18
- 36. Le guide des bons produits - Moutarde Colman?s: elle donne du punch à la cuisine
- La poêlée de langoustines et salade de roquette à la moutarde Colman?s.120 gr de salade de roquette....assaisonnez avec une partie de la vinaigrette et déposez la salade au centre des assiettes.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 16.18
- 37. Réponse à tout - Manger à l?italienne : Bresaola, Coppa et Pancetta
- Avec une salade, c?est délicieux. Exquise avec du pain de campagne, avec une salade de roquette ou des artichauts à l?huile....faire griller ou frire en petits lardons pour rehausser une salade mélangée et bien assaisonnée.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.18
- 38. Petites recettes faciles - Recette de saumon fumé, sauce à l?aneth
- Un peu de salade et des croûtons. Mélangez la salade et les croûtons à un peu de vinaigrette....en petites rosaces et disposez joliment celles-ci autour de la salade.Recouvrez de sauce à l?aneth.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.18
- 39. Le Petit Journal du Passé - 1976. L?inspirateur de la ?nouvelle cuisine française?, c?est Bocuse
- ...près avec une salade de haricots verts. Les haricots verts en salade, ça fait un peu cantine, un peu nursery. Or, cette salade de Bocuse était tout simplement géniale !
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 16.18
- 40. Petites recettes faciles - Recette originale de Melon et Jambon d?Ardenne
- On détaille finement une salade Iceberg, bien croquante, qui a de la tenue et de......le fond de l?assiette, on dresse un peu de cette salade bien relevée, on entoure de billes de melon poivrées en......alternant les couleurs, et on pose sur la salade de très fines tranches de Jambon d?Ardenne.
Taille: 6 Ko - Score de pertinence: 16.18
- 41. Réponse à tout - Comment confire de l?ail ?
- ...bocal, recouvertes d?un excellent vinaigre, qui sert aussi pour les salades.Les gousses se mangent alors comme des cornichons....oupant avec une huile fraîche pour parfumer une salade.L?ail frais (de juin à septembre en France) a la réputation...
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- 42. Le Petit Journal du Passé - 1942. Quelques conseils pour cuisiner économiquement
- Le coeur fournira une excellente salade crue et les feuilles vertes seront cuites comme des épinards....n guise de beurre pour épinards, salades cuites, nouilles, riz, haricots verts, etc.
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- 43. Réponse à tout - Comment utiliser l?ail des ours ?
- ...ans les salades, les soupes et les légumes....uile pourra servir pour cuire ou pour la salade. Il faut auparavant bien les nettoyer et les sécher.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.16
- 44. L'amour en tête - Pas de roquette pour les nonnettes
- La roquette est une petite salade à la saveur piquante qui entre dans la composition du......a roquette, toutes les salades ont des effets lénifiants.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.16
- 45. Le guide des bons produits - Les mille vertus du kiwi
- ...es yaourts, dans des crèmes glacées, dans certaines salades.Le kiwi contient aussi des enzymes qui attendrissent la viande quand......laquelle il ne faut pas mettre des kiwis dans une salade de fruits: ils les ramollissent tous.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 11.16
- 46. Réponse à tout - La trique-madame ? Ce n?est pas une punition
- ...ras et dans les salades. Les Allemands appellent aussi cette Crassulacée : ?poivre des murailles?,... Quelques feuilles de livèche enrichissent la salade, les sauces tomate, les hachis, les potages et notamment les...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.16
- 47. Petites recettes faciles - Recette de vinaigre d?orange maison
- Ce vinaigre agrémente des salades froides ou tièdes, des cassolettes de fruits rouges, etc.Dans le cas de la salade, ajoutez une petite giclée de vinaigre d?orange à la vinaigrette.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 11.16
- 48. Le Petit Journal du Passé - 1870. Les savants proposent du ? rat
- ...hevreuil, le chat flanqué de rats, salade de cresson, la terrine d?antilopes aux truffes, cèpes à la......n salade, rat émincé, c?est donc tout un monde !
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- 49. Bistrots, Brasseries, Bons restos - Le Sauvoir, 1000 Bruxelles: une cuisine de grand voyageur
- Quelques plats : soupe aux oignons caramélisés à la Leffe, salade Le Sauvoir aux chicons, poires, noix, roquefort à la vinaigrette,......croquettes aux crevettes grises, salade César, avec ou sans poulet?.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 10.79
- 50. Petites recettes faciles - Recette d??ufs farcis au roquefort
- Quelques feuilles de salade.Quelques olives noires....ur des feuilles de salade.Décorez-les d?une olive noire dénoyautée.
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Glossaire
Salade : 202 articles trouvés
