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1. Réponse à tout - A propos du sauternes et du foie gras
...servir après une entrée de foie gras servie avec du sauternes. Un bourgogne après un sauternes me semble fade. Le sauternes est un vin moelleux et le vin qui viendra ensuite......gras avec un autre vin, parce que foie gras plus sauternes, en début de repas, c’est vraiment très riche, très calorique,...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 50.03
2. Magnum - Les vins d’hiver : comment les choisir et les déguster ?
Tout le monde connaît le plus fameux des Sauternes, le Château Yquem....bien situés et font des vins dans le style des Sauternes. A des prix intéressants.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 7.70
3. Magnum - Que boire avec le caviar? Le foie gras? la dinde?
...des grands vins blancs demi-secs, parfumés et corsés ou liquoreux, Sauternes et Barsac.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.85
4. Magnum - Que boire avec le boudin noir, le coq au vin, la cuisine thaïe, le tiramisu? …
...Porto tawny, Muscat de Beaumes-de-Venise, Sauternes....
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 3.85
5. Réponse à tout - Réveillons: des conseils sur le foie gras et le caviar
...eu moelleux, genre Sauternes, Barsac ou Gewurztraminer.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.85
6. Magnum - Quels vins boire avec les fromages persillés ?
...n vin moelleux de type sauternes ou barsac.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.85
7. Magnum - Que boire avec du homard, des huîtres, du chocolat… ?
...Muscat ou Sauternes....
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.85
8. Magnum - Que boire avec des huîtres, du roquefort, un gâteau au chocolat ?
Du Roquefort : Sauternes, porto, muscat de rivesaltes.
Taille: 3 Ko - Score de pertinence: 3.85
9. Magnum - Que boire avec du foie gras cuisiné, du homard froid, des huîtres chaudes ?
...omard à l’américaine ? Un vin blanc moelleux de type sauternes ou un xérès pas trop sec.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.85
10. Magnum - Que boire avec les fruits, les légumes, les épices ?
essayez un Sauternes ou un Loire moelleux et vous serez étonné!
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11. Le Petit Journal du Passé - 1865. Les secrets de la sauce Riche
...est incomparable : vins rouges de la Côte d’Or 1811, Sauternes 1819, Romanée 1842, Léoville-Barton 1848, etc.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.85
12. Petites recettes faciles - Recette de soupe de melon au vin et à la menthe
5 dl de vin blanc liquoreux (Sauternes, par exemple).
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.85
13. Réponse à tout - Quels vins pour les fromages bleus ?
...porto, avec un Maury, un vieux Banyuls, ou avec un sauternes.Le stilton et le roquefort, très salés, font un merveilleux contraste...
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.85
14. Magnum - Comment marier le bouquet du vin au goût des fruits ?
...sauternes, barsac, gewurztraminer, voire un muscat doux.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.85
15. Le Petit Journal du Passé - 1785. Le séjour en Europe du premier gastronome américain, Thomas Jefferson
...lanc de Graves, le Château Carbonnieux, et les vins de Sauternes, de Preignac et de Barsac en vendanges tardives.
Taille: 7 Ko - Score de pertinence: 3.85
16. Magnum - Que boire avec les fraises ?
...ouvez en tout cas vous permettre des vins du type sauternes ou coteau-du-layon, ou un “vendanges tardives” d’Alsace.
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.85
17. Magnum - Un vin servi à table ne doit pas faire regretter le précédent
...ais il est évident qu’on ne servira pas un Sauternes, un barsac ou un monbazillac moelleux sur un homard froid...
Taille: 4 Ko - Score de pertinence: 3.85
18. Magnum - Que boire avec les plats exotiques?
...lsacien, ou le Sauternes du Bordelais, restent les grands classiques.
Taille: 2 Ko - Score de pertinence: 3.85
19. Magnum - Qu’est-ce qu’une sélection de grains nobles ?
...C’est l’équivalent alsacien des Sauternes. Les vins sont faits à partir de raisins atteints de...
Taille: 1 Ko - Score de pertinence: 3.85

 

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