- 1. L'Ecole des Chefs - Pain brioché perdu aux pommes Golden et calvados, glace aux speculoos
- Glace aux speculoos.2,5 dl de lait....de speculoos.125 gr de crème battue aux ¾.
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- 2. Drôle d’Histoire… - Qui a inventé le speculaus?
- ...en latin speculum - , d'autres que speculaas, transformé en speculoos, était l'abréviation de speculatie, qui désignait le côté brodé d'une......étoffe et donc le côté décoré du speculoos. Enfin, une troisième école affirme que le terme vient de...
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- 3. L'actualité gourmande - Des crèmes glacées aux pralines belges
- ...plus célèbres : Manon blanc, Gianduja, Carré Orange, Stracciatella et Speculoos.Cette gamme, 100% naturelle et sans ajouts de colorants ni de......ourbon rehaussée d’éclats de chocolat.Speculoos : biscuit à base de sucre candi.
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- 4. Coup de coeur - Le restaurant Scheltema à Bruxelles : la mer au mieux de sa forme
- ...le flottante et crème anglaise, tiramisu au spéculoos, gratin de dattes au rhum ambré et crème d’amandes douces,...
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- 5. Coup de coeur - Den Talurelekker à Bruxelles: bonne cuisine bourgeoise à mini-prix
- ...lanche, la glace au spéculoos, les profiteroles ou une mousse au chocolat qui coûte ici...
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- 6. Coup de coeur - Mon Fou d’Mari à Berchem-Ste-Agathe : un peu kitch et très savoureux
- ...riginales, à la chicorée, au spéculoos et au pain d’épices.
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- 7. Bistrots, Brasseries, Bons restos - Mon Fou d’Mari, 1082 Bruxelles: une table au plafond...
- ...roûte de spéculoos, etc….
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Glossaire
Speculoos : 7 articles trouvés
