- 1. Des livres à manger - ?Stoemp !?, le livre qui donne faim, une anthologie vraiment nourrissante
- ...recettes de la cuisine bruxelloise ? et au fameux ? stoemp ? qui a nourri beaucoup de souvenirs d?enfance et de... Car, qu?est-ce que le stoemp ? Une base de pommes de terre écrasées avec autre... Il raffolait, enfant, du stoemp-saucisses aux carottes.
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- 2. Les indiscrétions - Où trouver à Bruxelles un pot-au-feu ou un vrai stoemp ?
- ...ais aussi du stoemp (Jef De Gelas, le patron, un personnage, est le roi......du stoemp), une potée avec tout ce qu?on veut : ?uf sur...
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- 3. Petites recettes faciles - Recette du stoemp aux chicons de Jean-Pierre Bruneau
- En Belgique, un ? stoemp ?, c'est une potée et les chicons des endives....sont données pour 4 personnes, mais ce stoemp est si extraordinaire que vous pouvez les augmenter.
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- 4. Les Grands Prix de la Bonne Cuisine - Grands Prix de la Bonne Cuisine de Tradition : les lauréats 2005
- ...rai restaurant bruxellois où triomphent le stoemp, la cervelle meunière, etc....kilos de choux de Bruxelles? De quoi faire beaucoup de stoemps.Rue de Flandre, 17, 1000 Bruxelles.
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- 5. Coup de coeur - La Fille d?Emma à Uccle : elle vous prend aux tripes
- ...e Namur, le rognon à l?estragon, du stoemp ou des boulettes sauce tomate, l?onglet à l?échalote, les fameuses...
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- 6. Coup de coeur - Un musée du chicon où l?on mange? du chicon à Evere (Bruxelles)
- ...u l?estouffade de b?uf servie avec un stoemp de chicons à l?ail.
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- 7. Les Grands Prix de la Bonne Cuisine - Les Grands Prix 2008 de la Bonne Cuisine de Tradition : une excellente cuvée
- ...rand-mère, le stoemp de scarole et pied de cochon en accompagnement et autres...
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- 8. Coup de coeur - Le restaurant ?La Bonne Humeur? à Bruxelles va s?exporter à Tokyo
- ...traditionnels : la raie au beurre noisette, le cabillaud, le stoemp, la langue sauce madère, les carbonnades flamandes, la blanquette de...
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- 9. Coup de coeur - Le restaurant In ?t Spinnekopke : le c?ur du vieux Bruxelles
- ...ambic ou un stoemp saucisse, et comme dessert, une crêpe aux pommes caramélisée, ou...
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- 10. Bistrots, Brasseries, Bons restos - Le Chapeau Blanc, 1070 Bruxelles : une brasserie de bonne humeur
- ...oulet fermier, frites et compote, du cassoulet, du stoemp saucisse de Toulouse, de l?osso buco, et même du filet...
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- 11. Coup de coeur - Bruxelles : Le Galion, un resto-bistro en vogue sans galère
- ...arré de cochon de lait servi avec une potée, un stoemp en bruxellois, les anguilles au vert, les tripes à la...
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- 12. Coup de coeur - Restaurant Culinair à Lauwe: l?exemple type de la jeune gastronomie en Flandre
- ...erfeuil et un stoemp de poireau enrichi (tout de même) de truffe d?automne, ou,...
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- 13. Bistrots, Brasseries, Bons restos - Restaurant Le Guignol à Uccle : ainsi font, font, font?
- ...sauce à la gueuze, de ballekes, de boudin compote, de stoemps, de belles entrecôtes.
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- 14. Coup de coeur - Le Bistrot De Snippe à Knokke : petit resto mais grand chef
- ...otée est 27ème alors que les potées, baptisées stoemps, sont très nettement plus populaires chez nous.
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- 15. Coup de coeur - Les lauréats des Grands Prix de la Bonne Cuisine de Tradition 2005
- De quoi faire beaucoup de stoemps?.La remise de ces Grands Prix de la Bonne Cuisine de...
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Glossaire
Stoemp : 15 articles trouvés
