- 1. Les indiscrétions - Direction: le Vietnam
- ...Ce qui fascine, c’est que ceux qui reviennent aujourd’hui au Vietnam, cinquante ans après Dien Bien Phu, sont toujours ou nostalgiques... Le Vietnam moderne est né....parfois, rarement, les hôtesses qui servent portent encore la tenue vietnamienne traditionnelle, l’Ao Dai, longue robe de soie fendue, aux manches...
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- 2. Recettes du monde - Vietnam. Recette des gambas mijotées à la vietnamienne
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- 3. Coup de coeur - Little Asia à Bruxelles : Vietnamien branché
- Il a découvert cette semaine le restaurant vietnamien le plus branché du pays et dont l’histoire est absolument... Elle est née au Vietnam en 1971.Philippe Callet : Qu’est-ce qui différencie la cuisine vietnamienne des autres cuisines asiatiques ?.
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- 4. Coup de coeur - Le restaurant hông hoa à Bruxelles : une cuisine très comme il phô
- ...aujourd’hui, au cœur même de Bruxelles, hông hoa, un restaurant vietnamien idéal pour manger 7 jours sur 7, et à n’importe...J’ai interrogé des experts en cuisine vietnamienne et tous m’ont dit : «Essayez le hông hoa, près......humeur, très rieuse, mais on y trouve les meilleures soupes vietnamiennes de la capitale et notamment le «phô» (prononcez «pheu»), qui...
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- 5. L'actualité gourmande - Jetez cette bouteille!
- ...de la sauce soja en bouteille plastique, en provenance du Vietnam, de la marque « Chin-Su », avec pour date de...
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- 6. Réponse à tout - Avec du nuoc-mam, on mange comme… les Romains
- En vietnamien, nuoc-mam signifie “eau de poisson”.
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- 7. Réponse à tout - Qu’est-ce que le nuoc-mam ?
- En vietnamien, nuoc-mam signifie “eau de poisson”.
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- 8. Réponse à tout - Et si on mangeait à l’Asiatique ?
- Le nuoc-mâm est un condiment vietnamien à base de poisson saumuré.
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- 9. Coup de coeur - Le restaurant indonésien Garuda à Bruxelles : manger comme à Bali
- ...other : Chinois, vietnamiens, thaïlandais, ce n’est pas ça qui manque.
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- 10. Trucs et Astuces - Cultivez vous-même vos germes de soja
- Ils garniront les plats chinois, japonais ou vietnamiens et peuvent se servir en salade, blanchis à l’eau bouillante...
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- 11. Des livres à manger - Le Guide Belga Planet 2008
- ...rabant wallon par type de cuisine : italienne, française, espagnole, vietnamienne, etc.
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Glossaire
Vietnam : 11 articles trouvés
