| |
·L'Ecole des Chefs - Œuf en coque sans coque, fondue de poireaux·L'Ecole des Chefs - Gaufrettes feuilletées à la coriandre, langoustines rôties au Tandoori·L'Ecole des Chefs - Saumon cuit en croustillant, fondue de tomates, herbes et parfum de vanille·L'Ecole des Chefs - Nage de filets de soles d’Ostende aux pointes de Malines,petit gâteau d’asperges·L'Ecole des Chefs - Eventail de lanières d'anguilles aux tomates séchées et basilic·L'Ecole des Chefs - Tatin de pommes reinettes caramélisées surmontées d’un foie d’oie grillé·L'Ecole des Chefs - Blancs de turbot et poireaux à la menthe·L'Ecole des Chefs - Fricassée de scampi à la coriandre et au beurre de citrons confits·L'Ecole des Chefs - Mousseux au chocolat noir de noir et brisures de noix, coulis de griottes·L'Ecole des Chefs - Soufflé glacé à la noix de coco au coulis de kiwi·L'Ecole des Chefs - Faisan rôti en cocotte aux chicons braisés et pommes de terre rattes·L'Ecole des Chefs - Poêlée d’asperges, ris de veau de coeur et cèpes de bordeaux·L'Ecole des Chefs - Bar à la provençale, poireaux frits, purée tomatée, crème à la ciboulette·L'Ecole des Chefs - Pain brioché perdu aux pommes
Golden et calvados, glace aux speculoos·L'Ecole des Chefs - Aumônière de fromage de chèvre,
céleri confit et petit sirop de rhum et raisin·L'Ecole des Chefs - Poêlée de langoustines aux poireaux et sauce aux aromates·L'Ecole des Chefs - Thon rouge aux saveurs de la
Méditerranée·L'Ecole des Chefs - Pochouse à la mode de Lucy
(Bouillabaisse de poissons d’eau douce)·L'Ecole des Chefs - Les macarons au chocolat pour les
amoureux·L'Ecole des Chefs - Suprêmes de barbue aux chicons,
beurre de gingembre et écrevisses·L'Ecole des Chefs - Millefeuilles de thon aux tomates
confites·L'Ecole des Chefs - Moelleux au chocolat coulant, caramel au thé et sirop chocolaté·L'Ecole des Chefs - Saint-Valentin: Huîtres creuses et
saumon d’Ecosse Cupidon·L'Ecole des Chefs - Le gâteau de crêpes soufflées à l’orange et au citron·L'Ecole des Chefs - Spare-ribs caramélisés au miel
d’acacia et herbes de Provence·L'Ecole des Chefs - Emincés de magrets de canard aux
champignons, coulis au porto·L'Ecole des Chefs - Noix de Saint-Jacques et leur
salade de chicons à la tartuffata·L'Ecole des Chefs - Chartreuse d’asperges en rillettes
de saumon fumé et crevettes grises·L'Ecole des Chefs - Mousse d’anguilles fumées
(entrée)·L'Ecole des Chefs - Medley de fraises de Wépion et
framboises façon « Espièglerie » (dessert)·L'Ecole des Chefs - Poêlée de sandre à l'étuvée de
chou (entrée)
 Aller à l'accueil
Tous les articles de la Rubrique L'Ecole des Chefs
Aide à la recherche
| |
