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C’est un comble : il faut aller dans un restaurant thaïlandais pour manger les meilleures croquettes aux crevettes de la capitale, croquantes et fondantes à la fois, goûteuses, riches en crevettes, magnifiées par une préparation au curry rouge. Ce n’est évidemment pas n’importe quel restaurant. C’est le Blue Elephant, à Uccle, qui fête ses trente ans d’existence en Belgique. Et pour célébrer l’événement, Karl Steppé, son fondateur et propriétaire, propose, du 1er octobre à la fin du mois de mars 2012,  un remarquable menu à 30€. Lire


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Brasseries Georges, 1180 Bruxelles: le chouchou de Pierre Richard






L’une des vedettes de la carte des incontournables Brasseries Georges à Uccle, c’est la daube d’agneau au basilic et olives. Georges Neefs l'a fait servir à l’acteur Pierre Richard lors d’un de ses séjours à Bruxelles. Très goûteuse, elle est proposée avec des frites maison coupées en bâtonnets de 8 à 10 mm d’épaisseur, à l’ancienne, et cuites à l’huile d’olive. 
En 2005, "Les Brasseries Georges ont la Frite". La cuisson des frites se choisit à la graisse de boeuf, à la graisse d'oie, à l'huile d'olive ou à la graisse de cheval.
Autres plats à déguster dans cet endroit où il est bon d’être vu : la choucroute, le cassoulet, l'andouillette ou le petit salé aux lentilles. Et le plateau de fruits de mer. 

Style : Typiquement style « brasseries parisiennes », banquettes de cuir, tables de marbre et chaises « tonneaux », grandes verrières qui décorent les plafonds et dispensent une lumière féerique.
Au vert : Terrasse de 120 places
A table : Du lundi au vendredi midi : formules Zinc » à 8,70 € (plat) à 12,40 € (entrée du jour + plat du jour) et 14,90 € (entrée, plat, dessert du jour).
La salle : 150 couverts (places assises)
Spécialités : Cabillaud vapeur et purée à l’huile d’olive vierge. Les fruits de mer : nos huitres ont un nom mieux, une signature. Jarret d’agneau braisé au miel et thym citronné.
Cartes de crédit : Diners, American, Visa, Eurocard.
 
Brasseries Georges
Avenue Winston Churchill, 259
1180 Bruxelles
Tél. 02-347 21 00 – Fax: 02-344 02 45
Directeur: Ivan Chytil – Chef: Sing
Service voiturier
Ouvert 7 jours sur 7 toute l’année, de 11h30 à 00h30 du dimanche au jeudi et de 11h30 à 01h  le vendredi et le samedi



Bistrots, Brasseries, Bons restos - 19/08/2005 - Le Guide des Connaisseurs©

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