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La Guinguette en ville, restaurant tout récemment ouvert au Béguinage à Bruxelles mérite le déplacement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n'a pas hésité à déjà le classer 13ème sur 2231 restaurants à Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c'est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des étincelles qui  font l'unanimité.. Lire


Le clin d?oeil
Les Chinois n'ont pas de tabou sur la nourriture. Un proverbe chinois dit d?ailleurs : ? Tout ce qui a quatre pattes se mange, sauf les tables et les chaises ?.

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Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Le Sauvoir, 1000 Bruxelles: une cuisine de grand voyageur






Patrick Verbruggen, Executive chef du Sauvoir, la belle brasserie de l’Hôtel Marriott à Bruxelles, dont il a conçu l’exceptionnel espace cuisine, est un grand voyageur. Du Zaïre aux Caraïbes, en passant par la Côte d’Ivoire et l’Afrique du sud, il a côtoyé et exercé les cuisines du monde. Il vous prépare aussi savoureusement des baby langoustes des Seychelles que des carbonnades à la Flamande. Comme son nom l’indique, il est bien belge et il a retrouvé le pays et son terroir il y a deux ans.
Quelques plats : soupe aux oignons caramélisés à la Leffe, salade Le Sauvoir aux chicons, poires, noix, roquefort à la vinaigrette, croquettes aux crevettes grises, salade César, avec ou sans poulet…
 
Style : Contemporain
Au vert : Terrasse
A table : Business Lunch à 13 € (2 services + 1 verre de vin) – Menu au prix fixe de 29 € (3 services)
La salle : 150 couverts – Banquets : 300 couverts
Spécialités : Croquettes aux crevettes, cabillaud rôti au jambon Ganda, crêpes Napoléon, filet blanc bleu belge.
Cartes de crédit : Diners, American, Visa, Eurocard, BC
 
Brasserie Le Sauvoir
Rue Paul Delvaux, 4 
1000 Bruxelles
Tél. 02-516 91 00 – Fax : 02-516 90 00
Chef : Patrick Verbrugghe
Ouvert tous les jours de 6h30 à 11h00, de 12h00 à 15h00 et de 19h00 à 23h00


Bistrots, Brasser - 19/08/2005 - Le Guide des Connaisseurs©

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par Dossou le 17/04/2018 à 22:45
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