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Bruxelles

La Guinguette en Ville:

un succès mérité


La Guinguette en ville, restaurant tout rĂ©cemment ouvert au BĂ©guinage Ă  Bruxelles mĂ©rite le dĂ©placement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n'a pas hĂ©sitĂ© Ă  dĂ©jĂ  le classer 13ème sur 2231 restaurants Ă  Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c'est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des Ă©tincelles qui  font l'unanimitĂ©.. Lire


Le clin d?oeil
Au Moyen Age, on utilisait des cure-dents mont?s sur pivots, parfois accompagn?s de cure-ongles et de cure-oreilles. Qu?en pensaient les distraits?

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Quel est, Ă  votre avis, le guide annuel des restaurants le plus pratique et le mieux fait en Belgique ?

Le Michelin
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Votes 20326

Gastrologie

Bélier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Affolement au Guide Lemaire


Les procès vont commencer à pleuvoir contre le guide Lemaire.
A commencer par le nôtre, mais il y en aura d’autres.
Nous n’avons fait que notre travail de journalistes en révélant, en exclusivité, que la diffusion du Guide Lemaire était actuellement suspendue par décision de justice.
D’ores et déjà, les distributeurs ont confirmé qu’ils respecteraient cette décision.
On attend la suite.
Sa mise en vente était programmée dans les kiosques le vendredi 24 novembre, selon le communiqué de presse diffusé par le Lemaire. Ce n’est pas le cas.
Nous compléterons nos informations, en toute liberté et objectivité, quelles qu’elles soient et quelles que soient les tentatives d’intimidation faites par ce guide peu gastronomique et bourré d’erreurs (tous ceux qui l’ont eu en main ont pu le constater) qui a proféré à notre égard des propos injurieux et diffamatoires avec «l’élégance» et la «bonne foi», qui le caractérisent…
On s’attendait à un acte de contrition. Voire à quelques explications.
Rien.
De nombreux amis nous ont transmis la folle diatribe du Lemaire avec un immense Ă©clat de rire.
Une caricature est souvent un hommage.
Evidemment, nos commentaires n’ont pas plu mais la critique, que l’on sache, est  encore libre. Et qu’on ne compte pas sur nous pour pratiquer, comme certains, le cirage de bottes.
D’autant qu’il y aurait encore beaucoup à dire…
Et que nous le dirons.
Que ce guide ait manifestement mal digéré nos informations, qu’il trépigne de rage, qu’il nous diffame, normal! Il n’est pas sans reproches.
Et si sa réaction a été ulcérée, c’est, quoi qu’il en dise, que notre influence est partout reconnue et omniprésente dans le monde de la gastronomie, des gourmets et de la restauration.
Quand d’aucuns tentent de vider certains bons restaurants, nous les remplissons. Et en tenons la liste Ă  disposition.
On comprend que cela ne fait pas plaisir Ă  tout le monde.
Rendez-vous devant les tribunaux.
 
Danielle Dechamps


Editorial - 25/11/2006 - Le Guide des Connaisseurs©

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