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Bruxelles

La Guinguette en Ville:

un succès mérité


La Guinguette en ville, restaurant tout récemment ouvert au Béguinage à Bruxelles mérite le déplacement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n'a pas hésité à déjà le classer 13ème sur 2231 restaurants à Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c'est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des étincelles qui  font l'unanimité.. Lire


Le clin d?oeil
On estime qu?? la fin de sa vie, Winston Churchill avait fum? 250 000 cigares, ? raison de 4000 par an, donc une moyenne de 11 cigares par jour. On peut dire que le tabac tue lentement: il est mort ? 91 ans.

Sondage express
Quel est, à votre avis, le guide annuel des restaurants le plus pratique et le mieux fait en Belgique ?

Le Michelin
Le Delta
Le Lemaire
Le Gault-Millau



Votes 20326

Gastrologie

Blier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Le Lemaire en pleine guéguerre


Pour info, voici deux communiqués de presse envoyés, le premier par la nouvelle équipe du Guide Henry Lemaire 2008 et le deuxième  par l’ancienne équipe du Guide Henry Lemaire 2007.
Allez vous y retrouver.
 
1.
 
«La direction du Guide Henry Lemaire a décidé un profond remaniement de son équipe rédactionnelle suite aux critiques suscitées lors de la parution de l’édition 2007. Equipe qui pour l’élaboration du dernier guide n’a pu, entre autres, écarter un nombre important d’erreurs ou de faiblesses.
La réalisation de la prochaine édition du guide ne sera donc pas confiée à la société DSD Media, dirigée par Roland Dreyer, qui a assuré la Régie de Presse des deux précédentes parutions.
Deux nouvelles équipes rédactionnelles, l’une néerlandophone, l’autre francophone, remplaceront la rédaction actuelle dirigée par Philippe Fievet et mise en place par DSD Media.
Les textes néerlandophones du Guide Henry Lemaire ne seront donc plus de simples traductions mais le fruit d’un véritable travail journalistique, ce qui renforcera la crédibilité du seul guide gastronomique véritablement belge.
Le caractère belge du Guide Bleu sera réaffirmé par l’abandon des pages consacrées aux restaurants du Grand-duché du Luxembourg et par un retour aux sources en redevenant le « Guide des grandes et petites tables » comme l’avait souhaité son fondateur.
Alors que la dernière édition reprenait 1149 adresses, le millésime 2008 ne comportera plus que 732 établissements, répartis sur Bruxelles, Flandre et Wallonie, dont plus d’une centaine de nouvelles entrées. C’est donc près de 600 maisons de bouche qui vont quitter les pages de la prochaine parution du Guide Henry Lemaire annoncée pour décembre prochain.»
 
2.
 
«Le Guide Henry Lemaire orphelin
 
Philippe Fiévet, Rédacteur en chef du Guide Henry Lemaire, a pris  la décision de renoncer officiellement à ses fonctions. C’est non seulement le rédacteur en chef mais également toute l’équipe rédactionnelle qui se retire aujourd’hui, refusant unanimement de se laisser entraîner dans des dérives purement mercantiles initiées par la nouvelle direction sous la responsabilité de Aldo Mungo. Philippe Fiévet a assuré ses fonctions de rédacteur en chef du Guide Lemaire durant ces deux dernières années.
C’est avec conviction qu’il refuse de cautionner un guide de complaisance dont la seule finalité serait de faire payer, en tout ou en partie, les restaurateurs présents dans ses pages.»
 
 


Les indiscr?tions - 07/02/2007 - Le Guide des Connaisseurs

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