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La Main dans la Poêle

à Ixelles:

le soleil de l’Italie


«La Main dans la Poêle», c’est un restaurant italien tout simple et très chaleureux, à Ixelles. Le spectacle n’est pas dans la salle mais, comme son nom l’indique, dans la poêle, qui est servie directement à table, sans chichis. N’espérez pas consulter une carte. Il  n’y en a pas. Tout juste un tableau au mur, et c’est le patron, Ciro Cica, qui vient vous expliquer ce que les produits du jour lui ont inspiré. Laissez-le choisir pour vous. Cet homme décontracté et de joyeuse humeur est un vrai rayon de soleil. Lire


Le clin d’oeil
Au XVIIIe siècle, le philosophe français Malebranche ne prenait son café qu’en lavement et il en était très content.

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Gastrologie

Bélier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Les nouvelles Etoiles du Michelin France 2007




Le Guide Michelin France 2007 est nettement plus dynamique que le Michelin Benelux : 5 nouveaux Trois Etoiles, 7 nouveaux Deux Etoiles, 50 nouveaux Une Etoile, 85 nouveaux Bib Gourmand.
Il y a donc en France 26 Trois Etoiles, 65 Deux Etoiles, 436 Une Etoile et 489 Bib Gourmand.
8 800 établissements sont répertoriés dans le Guide, dont 4752 hôtels, 407 maisons d’hôtes et 3641 restaurants.
Nouveau : la version anglaise du guide Michelin France 2007 sera disponible le 28 mars.
 
Le palmarès 2007
 
Trois Etoiles
 
Chagny (71) Lameloise
Paris 1er (75) le Meurice
Paris 16e (75) Astrance
Paris 16e (75) Pré Catelan
Valence (26) Pic
 
Deux Etoiles
 
Annecy (74) Le Clos des Sens
Calvi (2B) La Villa
Lyon (69) Nicolas Le Bec
Monte-Carlo (MC) Joël Robuchon Monte-Carlo
Nîmes / Garons (30) Alexandre
Paris 8e (75) Les Élysées
Romans-sur-Isère / Granges-les-Beaumont (26) Les Cèdres
 
Une Etoile
 
Andrézieux-Bouthéon (42) Les Iris
Annecy (74) Le Belvédère
Annecy (74) La Ciboulette
Arles (13) L 'Atelier de Jean Luc Rabanel
Arles (13) Le Cilantro
Aumont-Aubrac (48) Chez Camillou
Béziers (34) L'Ambassade
Biarritz (64) Sissinou
Bosdarros (64) Auberge Labarthe
La Bussière-sur-Ouche (21) Abbaye de la Bussière
Carcassonne (11) Le Parc Franck Putelat
Le Castellet (83) Du Castellet
Chamonix-Mont-Blanc (74) Le Bistrot
Conques (12) Le Moulin de Cambelong
Épernay / Vinay (51) Hostellerie La Briqueterie
Èze (06) Château Eza
Hasparren (64) Ferme Hégia
Honfleur (14) Sa. Qua. Na
Ile de Noirmoutier / L'Herbaudière (85) La Marine
Jongieux (73) Auberge Les Morainières
Lastours (11) Le Puits du Trésor
Le Lavandou / Aiguebelle (83) Mathias Dandine
Lille / Bondues (59) Val d'Auge
Limoges (87) Amphitryon
Limoges / Saint-Martin-du-Fault (87) La Chapelle St-Martin
Lorient (56) Henri et Joseph
Melun / Vaux-le-Pénil (77) La Table St-Just
Menton (06) Mirazur
Menton (06) Paris Rome
Meudon (92) L'Escarbille
Mulhouse (68) Il Cortile
Paris 7e (75) Auguste
Paris 7e (75) Les Fables de La Fontaine
Paris 8e (75) Dominique Bouchet
Paris 9e (75) Les Muses
Paris 17e (75) Bath's
Perpignan (66) La Galinette
Port-Louis (56) Avel Vor
Questembert (56) Le Bretagne et sa Résidence (la nouvelle direction obtient 1 Etoile)
Roscoff (29) Le Brittany
Les Sables-d'Olonne / Anse de Cayola
(85) Cayola
Saint-Brieuc (22) Youpala Bistrot
Saint-Jean-de-Luz (64) Grand Hôtel
Saint-Malo / Saint-Servan-sur-Mer (35) Le St-Placide
Saint-Maur-des-Fossés / La Varenne-
Saint-Hilaire (94) La Bretèche
Saint-Rémy-de-Provence (13) Pierre Reboul (obtient 1 Etoile après son transfert de Tain-L'Hermitage)
Saint-Savin (86) Christophe Cadieu
La Souterraine (23) Château de la Cazine
Le Touquet-Paris-Plage (62) Westminster
Troyes / Pont-Sainte-Marie (10) Hostellerie de Pont-Ste-Marie
 
Espoirs pour une Etoile
 
Dole (39) La Chaumière
Jumièges (76) L' Auberge des Ruines
Limoux (11) Grand Hôtel Moderne et Pigeon
La Malène (48) Château de la Caze
Montauban (82) Crowne Plaza
Strasbourg (67) Le Pont aux Chats
Tourrettes-sur-Loup (06) Les Bacchanales
Valence (26) La Ciboulette
 
 
Les Etoiles supprimées 2007
 
Suppressions 3 Etoiles
 
Megève (74) La Ferme de mon Père
Strasbourg (67) Buerehiesel
Vézelay / St-Père (89) L'Espérance
 
De 3 Etoiles à 2 Etoiles
 
Paris 8e (75) Le ''Cinq''
Paris 8e (75) Taillevent
 
Suppressions 2 Etoiles
 
Les Eyzies-de-Tayac (24) Du Centenaire
Paris 16e (75) Jamin
 
De 2 Etoiles à 1 Etoile
 
Bracieux (41) Bernard Robin - Relais de Bracieux
Lembach (67) Auberge du Cheval Blanc
Marlenheim (67) Le Cerf
Paris 8e (75) Laurent
Paris 16e (75) Relais d'Auteuil
Romorantin-Lanthenay (41) Grand Hôtel du Lion d'Or
Saint-Martin-du-Var (06) Jean-François Issautier
 
Suppressions 1 Etoile
 
Annecy (74) L'Atelier Gourmand
Bayeux (14) Château de Sully
Besançon (25) Mungo Park
Besançon (25) Valentin
Bordeaux / Bouliac (33) Jean Ramet
Bormes-Les-Mimosas (83) L'Escoundudo
Capestang (34) Le Relais de Pigasse
Chambéry (73) L'Essentiel
Colmar (68) Au Fer Rouge
Courtenay / Ervauville (45) Le Gamin
Divonne-les-Bains (01) La Terrasse
Le Golfe-Juan (06) Tétou
Lille (59) L' Esplanade
Limoges (87) Philippe Redon
Lons-le-Saunier (39) Hôberge de Chavannes
Monte-Carlo (MC) La Coupole
Nice (06) L'Ane Rouge
Nice (06) Jouni "Atelier du Goût"
Paris 7e (75) Caffé Minotti
Paris 7e Jules Verne
Paris 8e Le Clovis
Paris 8e La Luna
Paris 8e La Marée
Paris 8e Marius et Janette
Paris 8e Le W
Paris 15e Chen-Soleil d'Est
Paris 15e Relais de Sèvres
Paris 16e Tang
Paris 17e Les Béatilles
Paris 17e Sormani
Questembert (56) Le Bretagne (changement de propriétaire, voir aussi adjonction 1 Etoile)
Ribeauvillé (68) Le Haut Ribeaupierre
Riquewihr (68) Auberge du Schoenenbourg
Saint-Tropez (83) Leï Mouscardins
Tain-l'Hermitage (26) Rive Gauche (Pierre Reboul s'est installé à St- Rémy-de-Provence, voir aussi adjonction 1 Etoile)
Toulouse (31) Cosi Fan Tutte
Uzès / St-Quentin-la-Poterie (30) Table de l'Horloge
Vence (06) Château du Domaine St-Martin
Villeneuve-lès-Avignon (30) Le Prieuré
 


Les indiscrétions - 21/02/2007 - Le Guide des Connaisseurs©

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