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Quelle est l’origine du hot dog?


D’où vient le nom de hot dog pour un petit pain garni de saucisse moutardée ? (V.B. – Waremme)
 
Ce sont les Américains qui ont inventé vers 1930 le terme hot dog, qui signifie «chien chaud».
Il y avait à l’époque un dessin humoristique très apprécié qui représentait un teckel en forme de saucisse.
Et c’est ce dessin qui est à l’origine du hot dog.
La saucisse de Francfort, elle,  est d’origine allemande comme une autre spécialité américaine qui a fait le tour du monde, le hamburger, inventé ou introduit par des immigrés allemands venus de Hambourg, d’où le nom : hamburger.


Jacques Kother

R?ponse ? tout - 09/03/2007 - Le Guide des Connaisseurs

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1 commentaire | Chercher une Discussion
  
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Re: Quelle est lorigine du hot dog?
par BenDisDonc le 01/05/2009 08:02
Version " Hot " et plus vraisemblable de son origine :

Le Frankfurter en immigrant de Frankfort prit aux USA le sobriquet vulgaire de hot-dog, dont la signification dsigne littralement " chien en chaleur ". Le sexe tant symbolis par la saucisse qui dpasse et son fourreau par le pain en longueur. Faites des recherches de photos, si vous navez jamais crois des chiens amoureux ! Lorigine de cette dnomination est plus communment rattribue, (avec pudibonderie et pour en faciliter le commerce), au chien teckel, ou au basset, (chauds ?). Pour leur surnom de " saucisse sur pattes ", ou de " chien-saucisse ". Sauvant ainsi la chaste hypocrisie amricaine, dune scandaleuse expression coquine, devenue trs populaire, puisque image avec tant dvidences.


[ Rpondre BenDisDonc ]

 
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