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Bruxelles

La Guinguette en Ville:

un succ?s m?rit?


La Guinguette en ville, restaurant tout r?cemment ouvert au B?guinage ? Bruxelles m?rite le d?placement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n?a pas h?sit? ? d?j? le classer 13?me sur 2231 restaurants ? Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c?est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des ?tincelles qui  font l?unanimit?.. Lire


Le clin d?oeil
Les Anciens Grecs vnraient tellement lolive quils nemployaient que des pucelles et des puceaux pour cultiver ses arbrisseaux. Bien plus tard, au Moyen Age, on continua croire que si un olivier tait plant par une femme de mauvaise vie, il ne porterait jamais de fruits.

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Gastrologie

Blier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Entrez dans les Coulisses du D’Arville


        

Cadre tendance bercé de sons lounge, mises en bouche et tapas qui sont des spectacles en soi et qui accompagnent une formidable carte de vins, de champagnes, de bières et de cocktails : c’est ce que propose le nouvel apéro-bar «Le Coulisses» qui vient d’être inauguré à Namur. Les maîtres d’œuvre sont Irène, Estelle et Olivier Bourguignon et leur équipe du restaurant Le D’Arville à Wierde.  Olivier Bourguignon, un jeune chef bourré de talent dont le restaurant fait l’unanimité (et affiche le plus souvent complet), a imaginé un concept absolument inédit dans la capitale de la Wallonie. Lorsque vous commandez un verre, vous recevez trois tapas dont les saveurs sont choisies en fonction de votre boisson.

    

La carte propose un choix de seize tapas (Club sandwich jambon de Parme, Parmesan, roquette, caramel de tomates italiennes, ou Tartare de thon rouge mayonnaise au wasabi ou encore croustillant de ris de veau avec espuma de bacon sur duxelles de champignons…). L’assiette de tapas ou le plateau de fromages peuvent être commandés séparément. Un savant système d’éclairage installé au plafond fait changer les murs de couleur : tantôt ils sont mauves, tantôt verts, tantôt bleus, etc.

Par beau temps, on peut s’installer à la terrasse. C’est ouvert du lundi au samedi de 8 h à tard. On peut y prendre le petit déjeuner : café, mini croissant, mini pain au chocolat, sandwich au jambon fromage et jus d’orange. Tout cela pour … 4 € ! Un cadeau.

 

Rue de la Tour 3, 5000 Namur.

0473 275 955 ou 081 22 01 33.

www.lescoulissesdudarville.be  

Photos Eric Thibaut

    


Les indiscr?tions - 06/09/2007 - Le Guide des Connaisseurs

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Le Guide des Connaisseurs 16 octobre 2004
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