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La Guinguette en Ville:

un succès mérité


La Guinguette en ville, restaurant tout récemment ouvert au Béguinage à Bruxelles mérite le déplacement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n'a pas hésité à déjà le classer 13ème sur 2231 restaurants à Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c'est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des étincelles qui  font l'unanimité.. Lire


Le clin d?oeil
Les Azt?ques attribuaient aux f?ves de cacao une origine divine. Certains l?utilisaient m?me comme monnaie. Un arbre produit de 20 ? 40 gousses par an et chaque gousse contient de 20 ? 50 f?ves. Un bon esclave valait cent f?ves. A ce prix-l?, l?acqu?reur n??tait pas chocolat!

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Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Léon: une bière dans les nuages


    

La bière de Chez Léon, le célèbre restaurant de la rue des Bouchers à Bruxelles, voyage depuis trois mois dans les avions de la Brussels Airlines. En canette, bien sûr. C’est la première fois que cette blonde séduisante qui titre 7° quitte les fûts du restaurant, où elle est servie dans un verre aux armes de la maison. Dans la foulée, elle est également en vente chez Carrefour à Bruxelles et dans les Brabant Flamand et Wallon. La bière Léon, de haute fermentation, a été concoctée par le maître Brasseur Jean Pagura (40 ans d’expérience) avec la Brasserie Alken-Maes. Elle est le résultat d'un mélange de malts pâles, d'orges de printemps et d'hiver, ainsi que de houblons en provenance d'Allemagne et d'Angleterre. Elle prend toute sa personnalité lors de l'ajout final d'écorce d'orange amère-douce. (Chez Léon, 18 rue des Bouchers, 1000 Bruxelles).



L'actualit? gourmande - 09/03/2008 - Le Guide des Connaisseurs

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Le Guide des Connaisseurs 16 octobre 2004
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