Le Guide des Connaisseurs - Les dix crus du Beaujolais Bienvenue sur Le Guide des Connaisseurs



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On estime qu’à la fin de sa vie, Winston Churchill avait fumé 250 000 cigares, à raison de 4000 par an, donc une moyenne de 11 cigares par jour. On peut dire que le tabac tue lentement: il est mort à 91 ans.

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Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Les dix crus du Beaujolais


Il fut un temps où l’arrivée du beaujolais nouveau déclenchait une véritable folie. C’est à qui serait le premier à l’apporter sur le marché. Les camions roulaient toute la nuit et, à l’arrivée, c’était une explosion de joie collective. Aujourd’hui, cet heureux temps est passé. Trop de médiocres beaujolais nouveaux ont assassiné cette offensive festive et les bons sont malheureusement trop peu nombreux. Le troisième jeudi de novembre n’est plus ce qu’il était… Le beaujolais nouveau, si agréable avec des charcuteries et des plats rustiques, servi bien frais, n’est plus qu’un vin facile qui a perdu ses attraits.

On en oublie facilement qu’il existe dix crus du beaujolais qui font leur apparition à Pâques à commencer par Régnié, Chiroubles, et une partie des Brouillys.

Les plus tendres !

Une année plus tard arrivent les autres brouillys, quelques Fleuries, le Saint-Amour.

Les mois passent et on découvre alors les Morgons, le Juliénas, le Chénas, et le Côte-de-Brouilly, plus trapus.

Les Morgons et les Moulin-à-Vent viennent beaucoup plus tard. Quelques années de garde leur font du bien. Et même dix ans si l’année est vraiment bonne.

Plus charpentés, avec des arômes prononcés, ils réservent de belles surprises quand ils ont été faits par des vignerons de qualité, attentifs aux subtilités du terroir.



Magnum - 09/11/2008 - Le Guide des Connaisseurs©

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