QUIZ Jouez avec nous au Saviez-vous que

Vous saurez si vous êtes un honnête amateur, un gourmet compétent ou un véritable expert de la table. 

La Guinguette en ville, restaurant tout récemment ouvert au Béguinage à Bruxelles mérite le déplacement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n'a pas hésité à déjà le classer 13^ème sur 2231 restaurants à Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c'est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des étincelles qui  font l'unanimité.. Lire

Réponse : Re: Chapelle-lez-Herlaimont: Pouic-Pouic ravit Jacob. Et les autres. par LIBERT Patrick le 20/03/2009 à 18:24 C’est Patrick LIBERT qui vous répond, Chère Madame CAMBIER, J’ai personnellement près de 50 ans. J’ai déjeuner ou dîner aussi dans des milliers de restaurants et certainement pas des moindres, ce sans prétention, mais sûrement par passion… J’ai ainsi eus des milliers de cartes de restaurants en mains… Il suffit de lire. Encore faut-il le vouloir… Dois-je ajouter que la lecture de notre carte - menu a été très claire pour les près de trente autres couverts ce soir là… De plus, parfois en groupe aussi, tous autours d’une table et d’autant plus « gens de métier », nous avons énormément de respect tant pour les cuisiniers que les personnes de salle, et cela je vous invite à bien le retenir, nos choix quant un menu ne nous convient pas, se dirigent vers la carte même et en regroupant ceux-ci ! La cuisine ne sort pas d’un tiroir ! J’en terminerai Chère Madame CAMBIER en vous disant que c’est la première fois de ma vie aussi que j’ai dû en arriver à mettre un terme à vos polémiques outrancières ainsi qu’aux réflexions scandaleuses et honteuses de certains de vos hôtes et je suis d’autant plus ravi que vous ayez profité gratuitement d’un excellent Champagne Rosé. Il va de soi que je n’aurais tout de même pas osé vous le facturer en vous invitant à prendre la porte ! Ceci dit, et cette fois je m’adresse à vous tous chers lecteurs, je ne suis pas un ours, que bien du contraire, notre seul souci à tous est que vous passiez un bon moment chez Pouic-Pouic ! Cela va de soi. C’est tellement facile de descendre quelqu’un ! Ne trouvez-vous pas ? Alors vous qui avez lu ce message, lorsque vous réserverez votre table chez nous, en fin de repas signalez-le nous, non pas pour en reparler mais pour vous offrir un petit drink de sympathie ! A bientôt, Patrick LIBERT. [ Répondre à LIBERT Patrick ] Réponse : Re: Chapelle-lez-Herlaimont: Pouic-Pouic ravit Jacob. Et les autres. par Florence Maniet le 27/07/2009 à 08:32 Très cher Monsieur,vous ne me connaissez certainement pas de nom,mais bien de voix! nous avons eu l'occasion de parler quelques fois au téléphone lorsqu'il m'arrive(assez fréquemment) de réserver chez vous,une table pour nos clients( je travaille dans un hotel proche de chez vous).Je tenais à réagir sur ce commentaire disgracieux,et à mon avis,déplacé! Car à chaque fois que j'ai orienté des clients vers votre restaurant,ils sont systèmatiquement revenus vers moi pour me dire à quel point ils étaient ravis d'y avoir mangé une cuisine rare et de bon gout,excellant à la fois dans la tradition et l'inventivité.Et très souvent,ces clients sont des hommes d'affaire,connaisseurs et raffinés. Ne tenez donc pas trop compte de ce seul commentaire négatif,car il ne pèse pas bien lourd face aux éloges qui circulent vous concernant. Je m'apprète moi-meme à venir passer une excellente et gourmande soirée chez vous très prochainement! Au plaisir de vous voir bientot! [ Répondre à Florence Maniet ] Réponse : Re: Chapelle-lez-Herlaimont: Pouic-Pouic ravit Jacob. Et les autres. par Invité le 09/10/2009 à 22:08 L'orthographe de Mr Libert n'est certainement pas à la hauteur de sa cuisine ! [ Répondre à Invité ] Réponse : Re: Chapelle-lez-Herlaimont: Pouic-Pouic ravit Jacob. Et les autres. par Patrick LIBERT le 20/10/2009 à 14:04 Heureusement..., le principal est de comprendre et de plus ce n'est pas moi qui cuisine... La perfection n'est pas de ce monde... ou peut-être vous ? [ Répondre à Patrick LIBERT ] Réponse : Re: Chapelle-lez-Herlaimont: Pouic-Pouic ravit Jacob. Et les autres. par dominique Roseeuw le 23/12/2010 à 14:09 Bonjour Patrick, >Oui oui, je me rappele bien de toi sur la photo. Nous nous souvenons de ce fameux repas à Nivelles il y a bien une quinzaine d'années, (quand tu tenais encore la boucherie), où j'avais amené le bureau et je suis très heureuse que tu aies reçu une étoile ! Je suis la petite cousine de Daniel Baudson et te souhaite une bonne continuation car maintenant, il faudra la tenir cette étoile ! je travaille toujours et vit toujours à bruxelles. A tout hasard, peux-tu me dire ce qu'est devenu Daniel car depuis le décès de Léon, je n'ai plus jamais eu de nouvelles ni de lui ni de Pierre. Alors, quand tu auras le temps, écris-moi...drmgcd@hotmail.com Bon courage pour les préparations des fêtes, et à 2011. Je ne manquerai pas de venir à la découverte...Amitiés, Dominique [ Répondre à dominique Roseeuw ]





Réponse : Re: Chapelle-lez-Herlaimont: Pouic-Pouic ravit Jacob. Et les autres. par Philippe Gérard le 22/03/2009 à 11:32 J'ai été trois fois chez Pouic-pouic et toujours avec plaisir: service attentif et parfait, cuisine délicieuse et prix agréables. Je ne comprends pas l'irritation de cette dame à moins que... [ Répondre à Philippe Gérard ]