Le Guide des Connaisseurs - Le palmarès du Guide Delta Bruxelles et Périphérie 2009-2010 Bienvenue sur Le Guide des Connaisseurs



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Pour ses 30 ans,

le Blue Elephant

de Bruxelles propose

un formidable menu à 30€


C’est un comble : il faut aller dans un restaurant thaïlandais pour manger les meilleures croquettes aux crevettes de la capitale, croquantes et fondantes à la fois, goûteuses, riches en crevettes, magnifiées par une préparation au curry rouge. Ce n’est évidemment pas n’importe quel restaurant. C’est le Blue Elephant, à Uccle, qui fête ses trente ans d’existence en Belgique. Et pour célébrer l’événement, Karl Steppé, son fondateur et propriétaire, propose, du 1er octobre à la fin du mois de mars 2012,  un remarquable menu à 30€. Lire


Le clin d’oeil
Peu après la guerre, l’acteur Clark Gable vint en France et y découvrit sa gastronomie. A son retour, un journaliste lui demanda ce qui l’avait le plus étonné. « D’apprendre qu’en France le foie gras ne se mange pas avec de la moutarde » répondit-il.

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Gastrologie

Bélier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Le palmarès du Guide Delta Bruxelles et Périphérie 2009-2010



Le Guide Delta de Bruxelles 2009-2010 vient de sortir de presse. Il est toujours le plus complet dans ce domaine, même si on regrette certaines absences comme celle, par exemple, de l’excellent restaurant «Pierre Romano» installé depuis deux ans à Waterloo. Curieux, tout de même.
Mais les commentaires sont plus pointus que ceux d’autres guides et la masse d’informations est incomparable.
Une nouveauté cette année : une rubrique consacrée aux bars branchés et trendy de la capitale.
Du bon travail, mené par Philippe Longtain, rédacteur en chef et son équipe de chroniqueurs gastronomiques.
Ce guide coûte 22,75 euros. On aurait tort de s’en priver.
 
Le palmarès Delta Bruxelles et périphérie 2009-2010
 
Delta Or : Bon-Bon  (1180 Uccle), Christophe Hardiquest
Delta Argent : ‘t Stoveke (1853 Strombeek-Bever), Daniël Antuna
Delta de Bronze : Chou (1050 Ixelles), Dominique Aubry
 
Le palmarès attribué aux restaurants par spécialités
(Classement par ordre alphabétique) 
 
Antonio Morreale à 1930 Zaventem (Cuisine italienne)
Le Brasero à 1200 Bruxelles (Cuisine de brasserie)
Caffè al Dente à 1180 Bruxelles (Trattoria, bar à vins)
La Fontaine de Jade à 1040 Bruxelles (Cuisine asiatique)
Le Pigeon Noir à 1180 Bruxelles (Cuisine belgo-bruxelloise)
La Porte du Bengale à 1040 Bruxelles (Cuisine indienne)
Rouge Tomate à 1050 Bruxelles (Cuisine santé)
 
Pour rappel, les lauréats du Delta Wallonie 2009, couronnés en décembre 2008 :
 
Delta d’Or : Lafarque à Pepinster et Hof ter Eycken à Ninove
Delta d’Argent : L’Essentiel à Temploux et Le Dôme à Anvers
Delta de Bronze : Le Pilori à Ecaussines et De Langoustine à Knokke-Heist
 
Mail to phone
 
Les nouveaux propriétaires du Delta, Stéphane Desmet et Yves Van Melckebeke  auxquels Patrick Bentin a confié la destinée de cette institution de la gastronomie belge, sont ravis de l’évolution de leur site www.deltaweb.be.
Plus de 6000 restaurants y sont référencés et mis à jour en permanence. Très facilement consultable, ce site séduit chaque jour plus de 10.000 visiteurs. On y découvre un large panel d’établissements assortis des informations utiles d’usage pour la plupart, mais aussi des commentaires des internautes sur la table choisie. Une carte permet de visualiser la localisation précise de l’établissement. Il est aussi possible d’envoyer un message directement au restaurateur.
Un système de réservation «mail to phone» permet de réserver une table en toute simplicité. L’internaute remplit un mail qui est transféré sur le téléphone du restaurateur. Dans l’heure, ce dernier réagit et par mail, confirme ou infirme la réservation.
 
Infos : Stéphane Desmet,
rue F. Pelletier 33 b2, 1030 Bruxelles
Tél.: 02 761 76 16
Fax: 02 779 21 71


Les indiscrétions - 28/04/2009 - Le Guide des Connaisseurs©

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1 commentaire | Chercher une Discussion
  
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Re: Le palmarès du Guide Delta Bruxelles et Périphérie 2009-2010
par Jean Poirier le 28/04/2009 à 14:12

Excellent guide que j'utilise chaque année depuis longtemps mais vous avez raison: un des meilleurs restaurants de Waterloo devrait y être et cet "oubli" est injustifiable.


[ Répondre à Jean Poirier ]

 
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