Quelque 400 personnes ont assisté à la Nocturne organisée par MDH foodservice, le Partenaire des Gourmets, à Sint-Pieters-Leeuw, à l’occasion de ses Journées Portes Ouvertes.  L’ambiance était amicale et détendue, à l’image du personnel de ce show-room pas comme les autres qui décline en des milliers de produits le vrai bonheur à table.

Un escadron de chefs, (dont Dirk  Vandendriessche, patron-cuisinier du traiteur Tijm & Coriander), menés par Patrick Meirsman, le chef cuisinier de MDH, a mitonné dans des fours hauts de gamme Rational, dont le fameux VarioCookingCenter, des spécialités de derrière les fagots que des étudiants de 7^ème année de Ceria ont servies avec professionnalisme.
Le spectacle était non seulement dans les rayons, mais dans la salle : le public était composé de hautes figures de la gastronomie, de l’hôtellerie et de la restauration, de présidents d’associations prestigieuses, de journalistes, de chefs d’entreprises, en un mot de gourmets, réunis par une même passion des produits d’exception.

L’opération a été menée de main de maître. Elle a permis de faire découvrir ou redécouvrir des produits générateurs d’idées nouvelles en matière de cuisine.

MDH foodservice n’est pas uniquement un magasin dédié à la qualité. C’est également un concept sortant de l’ordinaire où un personnel attentif et concerné conseille et épaule ses clients et où une équipe d’experts teste des produits à longueur d’année pour n’en retenir que les plus époustouflants. C’est aussi le seul show-room dédié à l’Horeca et aux particuliers avertis qui ait créé une académie du goût, la Koen d. Cook Academy (KDCA) dans le but de répondre à de nombreuses demandes de renseignements sur les nouveautés, qu’elle explique et met en oeuvre.  

En son  nom,  celui de ses fils et au nom de son personnel, Philippe Dobbelaere, PDG de MDH foodservice a remercié l’assemblée et annoncé que l’Académie entrait dans sa deuxième phase depuis le récent partenariat de MDH avec Rational, le plus grand constructeur de fours du monde.

« Les mercredis seront désormais réservés à Rational et des démonstrations sur réservation sont prévues par nos deux chef cuisiniers, Patrick Meirsman  et Dave Thoremans  (Rational), qui auront le plaisir de vous accueillir au sein du Cooking Center de KDCA. Comme auparavant, les autres jours notre chef Patrick vous accueillera et vous fera découvrir les nouveaux choix de MDH. »

Il y a deux ans, l’entreprise fêtait son extension par un grand événement. Aujourd’hui, à plus de 25 ans, elle confirme par son succès sans cesse grandissant qu’elle a misé juste en défendant la qualité, la tradition et la vérité des produits, tout étant pionnier en la matière.