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Damien Bouchery et

Stéphane Lefèvre:

Bistrot du Mail et 
Petits Oignons…


Il nous vient de Bretagne, mais son expérience professionnelle l’a conduit des Landes à Paris en passant par l’Angleterre et la Suisse : en reprenant Le Bistrot du Mail à Ixelles, Damien Bouchery, un très bon chef, a relevé le gant jeté par Stéphane Lefèvre qui y avait, l’an dernier obtenu une étoile Michelin bien méritée. Stéphane Lefèvre s'est installé dans la ville natale de Laetitia, sa femme, et y a ouvert «Aux Petits Oignons», où il présente une cuisine française fine, généreuse et conviviale aux accents de terroir. A des prix joliment démocratiques. Lire


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Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Un Américain dans les vignes




Tous les cinq ou six ans, un Américain ou un Américaine publie un livre réussi sur les vignobles français. Avec son livre, «Un Américain dans les vignes», Robert V. Camuto adresse «une ode amoureuse à la France au bien-vivre.» Et c’est excellent et passionnant.

Installé en France depuis longtemps, l’auteur, qui est journaliste, s’est passionné pour tous les terroirs, les vignobles les plus confidentiels mais qui valent le détour. Il a rencontré nombre de personnages sympathiques et attachants, une nouvelle génération de vignerons qui rejettent la standardisation des saveurs et refusent les produits chimiques.

Et c’est tout cela qu’il raconte dans son livre, avec verve et talent.

Un conseil : suivez ce guide en promenade dans les campagnes et dans les vignes. C’est un savoureux portrait de la France et des Français (Ed. Michel Lafon – 20,35 euros).

 




Magnum - 04/01/2010 - Le Guide des Connaisseurs©

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