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La Guinguette en Ville:

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La Guinguette en ville, restaurant tout r?cemment ouvert au B?guinage ? Bruxelles m?rite le d?placement. Tripadvisor, sur le Net, a eu le coup de foudre et n?a pas h?sit? ? d?j? le classer 13?me sur 2231 restaurants ? Bruxelles. On approuve. La belle Ellen Branellec en salle (c?est la patronne) et son fils Paul en cuisine avec Timmy, provoquent  des ?tincelles qui  font l?unanimit?.. Lire


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En 812, Charlemagne a impos la culture du fenouil dans son empire parce quelle tait une semence chaude, apte incendier les sens. Il parat que Luciano Pavarotti en tait un grand consommateur.

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Blier *21 Mars - 19 Avril* Taureau *20 Avril - 20 Mai* Gemeaux *21 Mai - 21 Juin*
Cancer *22 Juin - 22 Juillet* Lion *23 Juillet - 22 Aout* Vierge *23 Aout - 22 Septembre*
Balance *23 Septembre - 23 Octobre* Scorpion *24 Octobre - 22 Novembre* Sagittaire *23 Novembre - 21 Decembre*
Capricorne *22 Decembre - 19 Janvier* Verseau *20 Janvier - 18 Fevrier* Poisson *19 Fevrier - 20 Mars*


 
Tous sur le gril ! Spécial barbecue et grillades




Le nouveau numéro de l'été du magazine gastronomique Le Guide des Connaisseurs est en vente chez les marchands de journaux (ou par abonnement sur ce site). 
Il fait la part belle aux barbecues, aux grillades et à la cuisine fraîche de l’été.
Réussir un barbecue, c’est un art. Il y a des commandements à respecter pour ne pas se griller la réputation auprès des copains. Vous découvrirez dans notre dossier central haut en couleurs et en saveurs les 20 commandements du BBQeur, des petites recettes pour séduire sous le soleil et des conseils d’experts pour bien choisir les produits. 
Puisque nous y étions, nous avons mis aussi sur le gril quelques personnalités qui ont bien voulu répondre à des questions sentant bon le thym et le romarin, et qui, de manière plus générale, ont révélé leurs petits secrets et leur présence ou leur absence en cuisine.
Picha déclare aimer être mis sur le gril «du bon côté». Alain Soreil/Albert Cougnet affirme : «Pour le péché de gourmandise, je veux bien aller me confesser toutes les semaines.» Avec son omelette communautaire, Stéphane Steeman ne marche pas sur des œufs. Richard Ruben affirme que «Un plat bien présenté est déjà une invitation au plaisir. Et Christophe Bourdon, le champion des champions de l’émission télé de Nagui «Tout le Monde veut Prendre sa Place», déclare : «Je suis à la cuisine ce que Franck Dubosc est au cinéma.»
Dans Le Guide des Connaisseurs, vous trouverez aussi vos rubriques préférées : les coulisses des restaurants, Le Petit Journal du Passé, Réponse à tout, de nombreuses recettes en étapes photos de grands chefs de Belgique, etc.
 
Danielle Dechamps
 


Editorial - 29/06/2010 - Le Guide des Connaisseurs

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Le Guide des Connaisseurs 16 octobre 2004
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