Le Guide des Connaisseurs - Tous sur le gril ! Spécial barbecue et grillades

Annonces

Villas à acheter

AU BRESIL

Pour raisons de santé

Vente de trois maisons bien équipées tout confort autour d’une piscine en pleine nature, dans un jardin arboré et clôturé de 1000 m^2_, dans l’état de Bahia, petit Saint-Tropez du Brésil. A 2 kilomètres de la plage et 1 km du village Arraial d’Ajuda, avec plages magnifiques et nombreux magasins. Prix très intéressant.
Renseignements: 00 32 (0)497 804 352
Détails

Abonnez-vous au magazine

Des livres à manger

Bon AppéTrucs! 164 pages de bonheur gourmand au quotidien

Rencontre avec Danielle Dechamps dans Le quotidien La Nouvelle Gazette.

Glossaire

A- B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Y - Z

A la Une

Art de Vivre

·	L’Ashvertiser, un cendrier-TV sur les façades
·	Et en plus, ça se mange
·	Envie de travailler au restaurant Tasso à Bruxelles?

	Voir toutes les rubriques ?
	Voir tous les articles ?
	Forums de discussions

Testez votre culture gastronomique!

QUIZ
Jouez avec nous au «Saviez-vous que?»

Vous saurez si vous êtes un honnête amateur, un gourmet compétent ou un véritable expert de la table.

Coup de coeur

Pour ses 30 ans,

le Blue Elephant

de Bruxelles propose

un formidable menu à 30€

C’est un comble : il faut aller dans un restaurant thaïlandais pour manger les meilleures croquettes aux crevettes de la capitale, croquantes et fondantes à la fois, goûteuses, riches en crevettes, magnifiées par une préparation au curry rouge. Ce n’est évidemment pas n’importe quel restaurant. C’est le Blue Elephant, à Uccle, qui fête ses trente ans d’existence en Belgique. Et pour célébrer l’événement, Karl Steppé, son fondateur et propriétaire, propose, du 1er octobre à la fin du mois de mars 2012, un remarquable menu à 30€. Lire

Le clin d’oeil

Pourquoi la ratte (ou corne-de-bélier) porte-t-elle ce nom curieux ? Parce qu’elle garde accroché un petit bout de racine évoquant la queue d’un rat.

Sondage express

Gastrologie

Tous sur le gril ! Spécial barbecue et grillades

Le nouveau numéro de l'été du magazine gastronomique Le Guide des Connaisseurs est en vente chez les marchands de journaux (ou par abonnement sur ce site).
Il fait la part belle aux barbecues, aux grillades et à la cuisine fraîche de l’été.

Réussir un barbecue, c’est un art. Il y a des commandements à respecter pour ne pas se griller la réputation auprès des copains. Vous découvrirez dans notre dossier central haut en couleurs et en saveurs les 20 commandements du BBQeur, des petites recettes pour séduire sous le soleil et des conseils d’experts pour bien choisir les produits.
Puisque nous y étions, nous avons mis aussi sur le gril quelques personnalités qui ont bien voulu répondre à des questions sentant bon le thym et le romarin, et qui, de manière plus générale, ont révélé leurs petits secrets et leur présence ou leur absence en cuisine.

Picha déclare aimer être mis sur le gril «du bon côté». Alain Soreil/Albert Cougnet affirme : «Pour le péché de gourmandise, je veux bien aller me confesser toutes les semaines.» Avec son omelette communautaire, Stéphane Steeman ne marche pas sur des œufs. Richard Ruben affirme que «Un plat bien présenté est déjà une invitation au plaisir. Et Christophe Bourdon, le champion des champions de l’émission télé de Nagui «Tout le Monde veut Prendre sa Place», déclare : «Je suis à la cuisine ce que Franck Dubosc est au cinéma.»

Dans Le Guide des Connaisseurs, vous trouverez aussi vos rubriques préférées : les coulisses des restaurants, Le Petit Journal du Passé, Réponse à tout, de nombreuses recettes en étapes photos de grands chefs de Belgique, etc.

Danielle Dechamps

Format imprimable

Envoyer cet article à un(e) ami(e)

0 commentaires

Les commentaires sont la propriété de leurs auteurs. Nous ne sommes pas responsables de leurs contenus !

Liens connexes

Glossaire de la Rubrique Editorial

Tous les articles de la Rubrique Editorial

L'article le plus consulté de la rubrique Editorial:
Le Michelin Benelux 2006 dérape. Son directeur doit-il démissionner ?
Derniers articles de la rubrique:

· Savourons la fête!

·Déjeuner sur l’herbe dans un Jardin des Délices à Bambois

·L’esprit impertinent de la cuisine

·Que votre volonté soit fête!

·Voici les réponses à notre concours Le Puzzle gourmand

·Participez à notre concours Le Puzzle gourmand et gagnez une croisière pour deux

·Tous sur le gril ! Spécial barbecue et grillades

·Allons conter fleurette

·Trucs et Recettes à gogo : un livre indispensable et réjouissant

·Dans le nouveau Guide des Connaisseurs, du caviar venu d’ailleurs…

·Jacques Kother, un être d’exception, disparaît

·Halte aux terroristes du goût!

·NOUVEAU : les cours de cuisine de Candice Kother chez Mmmmh !

·Une vraie révolution gourmande

·L'explosion du bon goût