Le grand chef de Ganshoren, Jean-Pierre Bruneau et son fils Jean-Philippe se sont penchés sur les vins  proposés lors des Foires aux Vins 2010 de Carrefour Hyper (du 15 septembre au 2 octobre) et Carrefour GB/Market (du 29 septembre au 19 octobre) en Belgique. Leurs conseils et leurs analyses figurent sur des pancartes aux rayons concernés, ainsi que leurs suggestions d’accords avec des mets. Voilà qui mérite le déplacement.

Les Foires aux Vins  de Carrefour Belgium proposent de nombreuses valeurs sûres et des offres inédites, des bonnes affaires et des astuces d’experts pour tous les amateurs de vins, des plus novices aux plus pros.

Autre bonne idée : le consommateur a la possibilité de découvrir comment, à partir d’un budget de 500€, il peut composer une cave d’une centaine de bouteilles, grands crus et vins de tous les jours confondus.

Des vins de toutes provenances

300 vins sont présents dans les Carrefour Hyper, contre 140 dans les Carrefour GB/Market. La gamme de vins de Bordeaux, qui rencontre traditionnellement un intérêt particulier, a été renforcée, mais Carrefour a fait la part belle aux bouteilles d’autres provenances. L’ensemble des vins proposés provient de 14 pays différents. Le choix se compose à 81 % de vins français, 11 % de vins européens hors France et 8 % de vins du monde. Les effervescents, dont la progression (plus de 10 % en 2009) ne cesse de se préciser depuis quelques années, sont également bien présents dans le catalogue, à raison d’une répartition de 28 % pour les champagnes et de 72 % pour les mousseux.

La Foire aux Vins, c’est d’abord l’occasion d’acquérir de grands crus et des vins d’excellence, reconnus et récompensés par les professionnels, à des prix très compétitifs. 90 vins médaillés dans les plus grands concours ou primés par les grands guides  (Hachette, Wine Spectator, Guide Parker,…) étoffent l’offre des Hypermarchés. Pour les GB/Market, ils sont au nombre de 40.

Exemples : Château La Cardonne cru bourgeois 2005, 1 étoile Guide Hachette 2009; Domaine les Ozets 2009, Médaille d’Or Concours Général Agricole de Paris 2010.

Les coups de cœur

 Les «coups de cÅ“ur Â», ces vins qui représentent une sélection de vins moins connus à des prix accessibles et qui se comparent aux plus grands de leur appellation, sont également présents. Exemples : Bordeaux rouge, Château de Sescas 2008, Médaille d’Argent Concours Général Agricole de Paris et Concours de Bordeaux Vins d’Aquitaine 2009; Vallée du Rhône, Domaine Charavel 2009,  Médaille d’Argent Concours des vins d’Orange, 2010.

Les vins de pays Augustin Florent, réputés pour leur authenticité, sont également épinglés. Abordables, élaborés dans le respect de la tradition, ils doivent une part de leur succès à leur étiquette limpide, qui procure une explication claire et rapide sur l'origine et le cépage et sur les meilleurs moments de consommation.

Parmi les offres promotionnelles de cette année,  Carrefour Belgium propose notamment une réduction supplémentaire de 10% à l’achat de 24 bouteilles, 1+1, 3+3 â€¦

40 millions de bouteilles...

 Avec ses 800 références et près de 200 appellations, Carrefour Belgium est aujourd’hui un des premiers vendeurs de vins en Belgique. En 2009, Carrefour GB/Market et Carrefour Hyper ont vendu ensemble l’équivalent de 40 millions de bouteilles. Représentant 58 % des ventes, le vin rouge occupe toujours en Belgique la première place en matière de consommation, suivi des vins blancs (29 %) et des vins rosés qui totalisent 13 % du marché, même si on note de fortes différences entre le nord et le sud du Pays, le vin blanc étant plébiscité par la Flandre, alors que Bruxelles et la Wallonie connaissent proportionnellement une plus forte consommation de vin rouge.